《小悠之厨房》请点击菜单-------〉〉〉酿苦瓜，烤马铃薯

jc_yeeyou · 发表于 3-1-2008 03:20 PM

在佳礼快乐厨房其实逛了很久，最后决定也一起来参与。这里我看见了很多高手的作品，实在佩服，佩服！！目前的都是我自己以前做的或在外面吃拍下的。接下来，应该会有更多自己的作品，如果我不是太忙

！！！

菜单：

[ 本帖最后由 jc_yeeyou 于 13-1-2008 05:16 PM 编辑 ]

jc_yeeyou · 发表于 3-1-2008 03:24 PM

之前生日做的Chilled Cream Cheese Cake. 是第一次，边边因为锡纸的关系，不是很漂亮。

素麻婆豆腐（素食店）

阿根廷美食：Papa (Ricotta with spinach) with sour cream

Donut

[ 本帖最后由 jc_yeeyou 于 3-1-2008 03:32 PM 编辑 ]

jc_yeeyou · 发表于 3-1-2008 03:30 PM

jc_yeeyou · 发表于 3-1-2008 03:59 PM

刚搬家不久，所以请来了要好的前室友吃个痛快。。。有咖哩鸡，豆炒蛋和甜品：白木耳与红枣

eric's · 发表于 3-1-2008 04:48 PM

期待你的照片和食谱哦

jc_yeeyou · 发表于 3-1-2008 10:30 PM

原帖由 eric's 于 3-1-2008 04:48 PM 发表
期待你的照片和食谱哦

感谢！！感谢！！

FridaTan · 发表于 4-1-2008 12:10 AM

恭喜楼主新楼开张

我要cheese cake

jc_yeeyou · 发表于 4-1-2008 05:12 PM

原帖由 FridaTan 于 4-1-2008 12:10 AM 发表
恭喜楼主新楼开张
我要cheese cake

多谢。。。来来给你一块，加一杯

！！

jc_yeeyou · 发表于 5-1-2008 12:02 PM

烤前

在180~200度的烤箱里一小时后。。。。

成品！！！

今天去了市场买点菜和肉，回家就很想试在电视看Jamie Oliver弄得烤鸡。就把找到的材料放进去。有红萝卜，红灯笼椒，蒜头和蘑菇。在烤盘上把鸡翼，菜类混合了盐，黑胡椒粉，牛油和rosemary.放入预热的烤箱180--200度，烤1小时。Gravy:鸡烤好后，把所有的材料移开，将烤盘在炉子上加热。倒入一点面粉，加点水，酱油，盐，黑胡椒粉，煮至浓稠就好。

轻描淡写 · 发表于 5-1-2008 03:46 PM

原帖由 jc_yeeyou 于 5-1-2008 12:02 PM 发表
烤前
在180~200度的烤箱里一小时后。。。。
今天去了市场买点菜和肉，回家就很想试在电视看Jamie Oliver弄得烤鸡。就把找到的材料放进去。有红萝卜，红灯笼椒，蒜头和蘑菇。在烤盘上把鸡翼，菜类混合了盐，黑胡椒粉，牛油和rosemary.放入预热的烤箱180--200度，烤1小时。Gravy:鸡烤好后，把所有的材料移开，将烤盘在炉子上加热。倒入一点面粉，加点水，酱油，盐，黑胡椒粉，煮至浓稠就好。

你煮出来的卖相很美哩

烤盆可放在炉子上加热吗?

我是指开煤气的炉子?
唉,我很懒,干脆用sushi的方法将铝纸包住一窝烤熟就好了

.....

jc_yeeyou · 发表于 5-1-2008 04:30 PM

原帖由 轻描淡写 于 5-1-2008 03:46 PM 发表

你煮出来的卖相很美哩
烤盆可放在炉子上加热吗? 我是指开煤气的炉子?
唉,我很懒,干脆用sushi的方法将铝纸包住一窝烤熟就好了
.....

谢谢！我平时吃饭时不会把它们摆的那么美的。

因为进了肚子全都一样。。。

在炉子上加热应该不会有问题。可能就不要那么大火吧。因为我看到我的偶像Jamie Oliver也是这样弄得。。。

elocintbs · 发表于 5-1-2008 05:21 PM

你的烤鸡翼看起来很美味哦，不知道他的味道是怎样的呢？
可否分享食谱，谢谢！！！

思念离我很近 · 发表于 5-1-2008 08:57 PM

恭喜开新贴啊!
真的好高兴哦!越来越多人加入快乐厨房了!!欢迎你啊!!

哇!!第一次进来...就开始流口水了...尤其是那烧鸡翼...

不过我有个坏习惯...我不吃这种鸡皮...炸的我就吃!

jc_yeeyou · 发表于 5-1-2008 10:08 PM

原帖由 elocintbs 于 5-1-2008 05:21 PM 发表
你的烤鸡翼看起来很美味哦，不知道他的味道是怎样的呢？
可否分享食谱，谢谢！！！

我只能说是比较西式的，就是不像我们通常会把肉腌制很久才拿来煮。多数要gravy来提味，不然会很淡。烤之前烤盘是不见底的，但是烤完后，所有的菜都缩水了:@ 。本来是准备2餐的，没有办法，太饿，只好把另一份也吃掉。。。

食谱：2人份

1       红萝卜（切块）
1/2    灯笼椒（切块）
5-6    蘑菇（切半）
几瓣蒜头（整粒爆香）
2       鸡翼

盐，黑胡椒，奶油，rosemary

红萝卜得丢进沸水煮至有点软。沥干水分。
在烤盘中混合所有的材料与调味料。
放入烤箱，180-200摄氏，1小时。
Gravy:鸡烤好后，把所有的材料移开，将烤盘在炉子上加热。倒入一点面粉，加点水，酱油，盐，黑胡椒粉，煮至浓稠就好。

jc_yeeyou · 发表于 5-1-2008 10:12 PM

原帖由 思念离我很近 于 5-1-2008 08:57 PM 发表
恭喜开新贴啊!
真的好高兴哦!越来越多人加入快乐厨房了!!欢迎你啊!!

哇!!第一次进来...就开始流口水了...尤其是那烧鸡翼...

不过我有个坏习惯...我不吃这种鸡皮...炸的我就吃! ; ...

感谢！！

思念，其实我一直都有注意你的楼哦！！！好棒噢！！

那你会喜欢烤得脆脆的皮吗？？（我很久没有吃炸得了。。。想念ing.......

)

sushi6211 · 发表于 5-1-2008 10:46 PM

歡迎加入快樂廚房

你的烤雞翅很誘人噢...期待你更多的作品

p/s : 一進來就被你那張西瓜上的小老鼠嚇到

jc_yeeyou · 发表于 6-1-2008 08:52 AM

原帖由 sushi6211 于 5-1-2008 10:46 PM 发表
歡迎加入快樂廚房

你的烤雞翅很誘人噢...期待你更多的作品

p/s : 一進來就被你那張西瓜上的小老鼠嚇到

呵呵，谢谢大家的鼓励！！我会加油的！！

jc_yeeyou · 发表于 6-1-2008 08:59 AM

这是半年前做的寿司。。。

我用的是普通的白米。

elocintbs · 发表于 6-1-2008 09:16 AM

谢谢你的食谱，期待你更多的美食！！！

tina1129 · 发表于 6-1-2008 09:55 AM

恭喜新樓開張

那個烤雞翼看起來很好吃

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