原帖由 合理 于 14-7-2005 10:47 AM 发表
我想烤蛋糕, 但是没有仪器。。。
请问各位买microwave oven还是oven好?
买microwave oven或oven时, 要注意些什么?
有什么好介绍? 价钱是多少?
听人说,烤cheese cake是要注意上火和下火的热度。。。 ...
原帖由 Hisyoka 于 15-7-2005 01:17 AM 发表
樓主﹐我建議你買oven好。
oven可以做很多種蛋糕﹑餅干﹑小點﹑等等...
microwave oven不能做餅干﹐蛋糕出來的效果像"蒸"的蛋糕.
買oven要注意有沒有上火﹐下火。有些小型oven只有上火﹐沒有下 ...
原帖由 合理 于 15-7-2005 09:45 AM 发表
谢谢你的建議。。。但是, 如何買oven要注意有沒有上火﹐下火。有没有更明确的指示呢? 还是,要询问销货员呢?
原帖由 合理 于 15-7-2005 09:45 AM 发表
谢谢你的建議。。。但是, 如何買oven要注意有沒有上火﹐下火。有没有更明确的指示呢? 还是,要询问销货员呢?
在下是在用什么品牌呢? 我只是想小型的oven而已。。。
不好意思, 打扰了你。。。 ...
原帖由 合理 于 18-7-2005 10:11 AM 发表
原来如此! 但是, 我要怎样分别烘蛋糕的时间呢? 如下食谱。。。我要烘于上火多久? 下火多久呢?
原帖由 my_cat 于 18-7-2005 11:07 AM 发表
酱啊,我不知道啦。
我的oven的上火和下火一定是一样度数,只能选开上火而已,开下火而已,或上火和下火都开。
我的可能是oven toaster,不是electric oven。
原帖由 合理 于 18-7-2005 05:08 PM 发表
干吗oven有那么多种吗?
oven toaster和electric oven有什么分别的功能呢?
我开始有点混消了。。。
原帖由 wai_yee 于 18-7-2005 05:58 PM 发表
microwave oven好~~~~~~~~~~~~`
原帖由 hermit_jin 于 18-7-2005 05:58 PM 发表
一般家庭用烤箱的上火及下火的度数都是一样的
除非你买大型的烤箱,才能够让上下火不一样的温度
原帖由 my_cat 于 18-7-2005 11:07 AM 发表
酱啊,我不知道啦。
我的oven的上火和下火一定是一样度数,只能选开上火而已,开下火而已,或上火和下火都开。
我的可能是oven toaster,不是electric oven。
原帖由 Hisyoka 于 19-7-2005 07:37 PM 发表
har?!什麼是oven toaster?? paiseh..paiseh...是不是較小型的oven?
我的是electric oven.也蠻不錯的﹐可以放進一隻雞。
可以烘餅干﹑蛋糕﹑pizza﹑雞﹑魚﹑等等.......
樓主考慮買什麼oven了沒﹖
原帖由 Hisyoka 于 19-7-2005 07:37 PM 发表
har?!什麼是oven toaster?? paiseh..paiseh...是不是較小型的oven?
我的是electric oven.也蠻不錯的﹐可以放進一隻雞。
可以烘餅干﹑蛋糕﹑pizza﹑雞﹑魚﹑等等.......
樓主考慮買什麼oven了沒﹖
原帖由 hermit_jin 于 19-7-2005 11:09 PM 发表
可以教教我怎样用烤箱考鸡吗?
我试过将整只鸡摆进去烤,可是内部老是烤不熟
该怎么做?
原帖由 Hisyoka 于 20-7-2005 07:16 PM 发表
呃.....不要說教啦﹐大家一起分享分享﹑討論討論嘛.
我的做法﹐是先將整個雞放進沸水裡沸上3至5分鐘。
然後拿起來晾干。再將雞涂上掩料﹐例如醬油﹑黑油﹑鹽﹑等等等等。
再停晾20至30分鐘。然後將雞放進烤 ...
原帖由 ravenlee 于 21-7-2005 12:00 PM 发表
我家隔壁马来人有6只猫。。如果我拿出去(晾。。请问这个字怎样拼?)。。天。。
只剩下骨头。。还有我家偶尔有苍蝇的。。不晾不行吗?
原帖由 ravenlee 于 21-7-2005 12:00 PM 发表
我家隔壁马来人有6只猫。。如果我拿出去(晾。。请问这个字怎样拼?)。。天。。
只剩下骨头。。还有我家偶尔有苍蝇的。。不晾不行吗?
原帖由 合理 于 21-7-2005 12:17 PM 发表
对啊!我也曾是过。。。结果, 惹了苍蝇来产卵!
害我要逐粒逐粒清除。。。幸亏, 没有lao sai。。
原帖由 hermit_jin 于 22-7-2005 12:50 AM 发表
你晾了多久呀,怎么会惹来苍蝇卵?
原帖由 ravenlee 于 22-7-2005 08:56 AM 发表
是不是要倒立的?横放行吗?是不是风干了会更美味。。
对了,每次去酒楼吃菜他们的胜利鸡我都很喜欢吃。。皮脆脆的
原帖由 Hisyoka 于 21-7-2005 12:19 PM 发表
呵呵...晾的意思其實只是風干啦﹐放在一邊就好﹐不必拿出去晒太陽的。
我是把雞只直放在一個洗菜藍裡﹐把雞肚子裡的水份也倒出來。
千萬不要拿出去便宜了那些馬來貓﹗
p/s: 晾=liang
原帖由 ravenlee 于 22-7-2005 11:53 AM 发表
洗菜蓝?那就不是直放的咯?
原帖由 合理 于 18-7-2005 05:08 PM 发表
干吗oven有那么多种吗?
oven toaster和electric oven有什么分别的功能呢?
我开始有点混消了。。。
原帖由 my_cat 于 23-7-2005 02:32 PM 发表
Oven Toster用似类日光灯的灯管发热的,不能调度数,只能调时间,常用来弄热食物,我公司就有一个。Electic Oven用铁支发热的,能调度数和调时间,肯定能做蛋糕和饼干。
Microwave Oven用Microwave的,不是所有 ...
原帖由 Joshlie 于 26-7-2005 10:19 AM 发表
那天在 GIANT 买了 HOME 牌的 ELECTRONIC OVEN, OFFER RM89, 瞒便宜的说。。。明天才放照片上来。
原帖由 ravenlee 于 8-8-2005 11:10 AM 发表
我昨天也买了。pensonic109。90。我有VOUCHER20 所以是89。90。。
可是我些东西不明白。我去买了一个混合的butter cake 粉,里面写preheat180度。。请问是什么意思?
是不是把temperature转去180,然后oven里面 ...
原帖由 ravenlee 于 9-8-2005 04:16 PM 发表
你的cheese cake食谱也放上来吧。嘻嘻
第一次就成功?好厉害。。
原帖由 ravenlee 于 9-8-2005 08:31 PM 发表
好复杂啊。。是不是要买打蛋器搅拌器什么的?
原帖由 ravenlee 于 10-8-2005 10:01 AM 发表
这个又要how much啊?我怕我3分热。。。呵呵
原帖由 ravenlee 于 10-8-2005 10:06 AM 发表
木薯粉是什么来的?可以用面粉代替吗?parmesan cheese可以用平时一块一块的cheese代替吗?
原帖由 Joshlie 于 10-8-2005 11:25 AM 发表
合理,你的搅拌器是什么牌?有多少个speed?
原帖由 kitano 于 19-8-2005 11:31 AM 发表
不好意思!请问一下,为什么我的microwave steam出来的东西硬硬的。。。
原帖由 annee 于 8-10-2005 03:15 PM 发表
微波爐及烘爐的分別是什麼? 我想買給我媽媽。
微波爐可以把生的雞弄熟嗎?
謝謝。
原帖由 my_cat 于 23-7-2005 02:32 PM 发表
Oven Toster用似类日光灯的灯管发热的,不能调度数,只能调时间,常用来弄热食物,我公司就有一个。Electic Oven用铁支发热的,能调度数和调时间,肯定能做蛋糕和饼干。
Microwave Oven用Microwave的,不是所有 ...
原帖由 mymilitary 于 21-10-2005 23:50 发表
长了这么大才知道oven toaster,electic oven 和microwave oven 之间的差别,谢谢!
原帖由 黄大仙 于 9-1-2006 11:15 AM 发表
请问大家都用什么牌子的烤箱?? 正打算买个新烤箱, 新年前可以烤饼干哦!
请问买烤箱时需要考量些什么? 是否一定要上下火及风扇? 价钱大概多少??
原帖由 linnh 于 9-1-2006 06:29 PM 发表
有风扇的可以一口气烤几盘饼干。买烤箱应该有个预算,价钱从百多到几千块。衡量自己的经济能力之后才找个适合自己的。大的烤箱比较贵,入口货更贵。小的便宜可是要花多些时间烘多几次。我刚买一架Europa,不是名 ...
原帖由 krobelus 于 9-1-2006 08:54 PM 发表
听用过EUROPA的朋友说,有将一个问题。
发热不均,侧边较容易焦。。。
原帖由 黄大仙 于 11-1-2006 10:40 AM 发表
刚买了. 店家介绍一个意大利牌子BOMPANI. 上网查了还好不是什么杂牌, 是一个意大利的老牌子. 上下有发热线, 也有风扇, 蛮适合小家庭用的啦..哈哈.. 新年可以烤些小饼干咯!
原帖由 krobelus 于 11-1-2006 10:49 AM 发表
黄大仙 !多少钱你买?
有保证多少年?
可以烤多少容量的东西?
原帖由 黄大仙 于 11-1-2006 03:43 PM 发表
RM340. 保用1年. 容量多少倒不清楚了. 大概放得下宽度45-50cm的tray
原帖由 黄大仙 于 11-1-2006 10:40 AM 发表
刚买了. 店家介绍一个意大利牌子BOMPANI. 上网查了还好不是什么杂牌, 是一个意大利的老牌子. 上下有发热线, 也有风扇, 蛮适合小家庭用的啦..哈哈.. 新年可以烤些小饼干咯!
原帖由 sushi6211 于 11-1-2006 11:54 PM 发表
上個月買了一個進口的烤箱 [SASAKI], 今天才[開張]烤了一個butter cake, 覺得還好, 火候蠻均勻的. 還可以烤雞唷! 價錢=忘了大約是RM 420-RM450
[IMG]http://i4.photobucket.com/albums/y101/sushi6211/o ...
原帖由 一棵樹 于 14-1-2006 06:26 PM 发表
[quote]原帖由 sushi6211 于 11-1-2006 11:54 PM 发表
上個月買了一個進口的烤箱 [SASAKI], 今天才[開張]烤了一個butter cake, 覺得還好, 火候蠻均勻的. 還可以烤雞唷! 價錢=忘了大約是RM 420-RM450
...
原帖由 4221 于 15-1-2006 09:14 AM 发表
你的烤箱是不是可以调整上下火的温度?
我买的烤箱还贵过你的。大概RM900
原帖由 美丽的神话 于 9-3-2006 06:39 PM 发表
我有在用pensonic的,才rm99而已,因为当时我只是想学做饼干和蛋糕,所以就买一台来试试,我是觉得还不错啦,如果你是做来玩玩,做少量的话,可以买便宜的。
我用了差不多两年了,做过几次蛋糕和饼干,没有差倒, ...
原帖由 shinelynn 于 9-3-2006 07:49 PM 发表
我上两个星期买了pensonic的,RM99,烘了个butter蛋糕,还不错。
原帖由 合理 于 4-4-2006 12:47 PM 发表
......希望可以帮到你吧!
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