xo酱要怎样做

sylee_77s · 发表于 4-5-2007 04:58 PM

xo酱要怎样做

有谁知道xo酱要怎样做吗？？请各位帮帮我，谢谢~~~~~~~~~~~

jianwu · 发表于 4-5-2007 07:16 PM

xo 酱

100克干贝，连同少许水一起蒸1小时，撕成丝
5大匙葱头仔碎
5大匙蒜茸
2大匙虾米，浸软，剁碎
2大匙金华火腿碎
5条辣椒干，切碎
1小匙糖，
1000ml油

做法：
烧热油，爆香葱头仔和蒜茸，再下虾米炒香，然后才加入火腿和辣椒干继续爆香，最后才加入干贝丝和糖小火炒至香即可。

保存期限1个月
可用来炒饭、凉拌海鲜、蒸豆腐、炒菜都不错。

食谱来源：100道轻松易煮酱料好菜--大排挡酱（郭子仁著）

cutie_gil · 发表于 4-5-2007 11:18 PM

不需要做的那么辛苦，去买一罐就可以了。。。

sylee_77s · 发表于 5-5-2007 10:36 AM

原帖由 jianwu 于 2006/04/06 07:16 PM 发表
xo 酱

100克干贝，连同少许水一起蒸1小时，撕成丝
5大匙葱头仔碎
5大匙蒜茸
2大匙虾米，浸软，剁碎
2大匙金华火腿碎
5条辣椒干，切碎
1小匙糖，
1000ml油

做法：
烧热油，爆香葱头仔和蒜茸，再下 ...

谢谢你的分享

jianwu · 发表于 5-5-2007 02:48 PM

李XX的牌子一罐17块多（好像是220克），很贵，自己做得比较新鲜，而且比较好吃，不过没放防腐剂，只能放冰箱保存一个月

jianwu · 发表于 5-5-2007 02:49 PM

原帖由 sylee_77s 于 5-5-2007 10:36 AM 发表

谢谢你的分享

不客气，希望你会喜欢这个食谱^^

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xo酱要怎样做

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