我的厨房:我的菜肴

evonne39 · 发表于 21-4-2007 11:29 PM

原帖由 julieleu23 于 21-4-2007 02:39 PM 发表
看到你的菜
让我食指大动
加油不错
都很简单
我比较喜欢简单的菜
加油期待你更多的美食

哇,食指大动!!
很开心哟~~!!!

是啊,我煮的菜都是最简单,用最少最普通的材料.
当我参考别人的食谱时,
总是留意简简单单的而已,
太复杂的都不会去看.
因为暂时对自己不是很有信心

今天星期六不是下厨日,
明晚才会有新菜试

sushi6211 · 发表于 22-4-2007 12:29 AM

原帖由 evonne39 于 21-4-2007 08:33 AM 发表

谢谢你的棒场.
左口魚,那是我第一次吃.
我还是比较喜欢黄尾鱼
左口魚粉可以拿来做高汤吗?家里没有江鱼仔了
每次看到你们所谓的高汤,我都很犹豫,
到底有什么捷径可以准备高汤的呢?

左口魚粉可以拿來做高湯啊
味道比江鱼仔高湯更勝一籌唷
最捷径的方法就是用以上兩種熬湯

但是如果要味道鮮甜的還是大骨熬湯最贊...只是比較費時

evonne39 · 发表于 22-4-2007 03:52 PM

原帖由 sushi6211 于 22-4-2007 12:29 AM 发表

左口魚粉可以拿來做高湯啊
味道比江鱼仔高湯更勝一籌唷
最捷径的方法就是用以上兩種熬湯

但是如果要味道鮮甜的還是大骨熬湯最贊...只是比較費時

原来如此

会有味精吗?
因为在家里吃,最后避开这东东.
但不用紧,这星期要回家了.
可以买江鱼仔回来.
还有,有谁要买咸鱼吗?

evonne39 · 发表于 22-4-2007 04:03 PM

22042007 星期日

只有星期日有足够的时间准备爱心早餐.
去了早市回来,
就下厨煮了从YAN那儿得到idea的爱心早餐.
平时的我都是喜欢吃面当早餐,因为够饱嘛.
但没想到这早餐看来简简单单,
但吃完后也蛮饱的说

上个星期,差不多每天都咬到自己的舌头和嘴唇,
甚至留了不少血,
到今天都还没好.
知道自己发了蛮严重的热气,
就决定去药材店买生平第一包的凉茶袋.
汉果八宝凉茶
还笨到问那里的人,是不是放水下去褒就可以了.
哈哈~

好多草哦....褒好后,
拿了那些草上来,
把整个塑胶袋都装到满满的.

evonne39 · 发表于 23-4-2007 08:29 AM

22042007 星期日

今天是"素食日"

讲真的,今天的菜肴不是那么适合我这个肉食+重口味的,
哈哈~
很奇怪哦,
自己是厨师,但竟然讲不适合自己口味

1. 清炒日本小黄瓜+虾
不吃虾的我,动也没动到这盘菜.
我的他说,不是那么好吃哦

2. 五彩缤纷 (豆腐+杂豆+东菇)

3. 黄豆香肠

evonne39 · 发表于 20-5-2007 12:35 PM

好久没上菜了...

因为都是些普通不过的,所以有时候都懒得贴上来

1. 清汤海鲜米粉

2.一锅熟+懒人长豆饭

3.四味汤

4.咸鱼煎肉饼

5.办公室饭盒

6.茄汁豆腐

7.油麦胆(最近爱上的菜)

8. 自家寿司

evonne39 · 发表于 20-5-2007 08:15 PM

这是从YAN那里偷来的idea

虽然看起来不怎么吸引,但味道真的不错.
就好像平时我们吃的烧豆腐一样.

慢慢,小小火的烧.好吃

evonne39 · 发表于 20-5-2007 08:19 PM

今天的晚餐

"素"肉骨茶
少少的肉,多多的菇类,豆卜

shi47 · 发表于 20-5-2007 08:38 PM

你的菜肴看了很有家的感觉哦~而且简单起来又好吃呵呵！
多多上菜

alvin493 · 发表于 2-6-2007 08:43 AM

hahah i want eat the dumpling i like dumpling very much

喵眯 · 发表于 2-6-2007 10:41 AM

我是个超懒惰的人，平时把菜煮好也懒得把相机拿出来拍一拍，看到网友们不但把他们的菜肴都一一的拍了照片，还连准备的材料也拍了，图文并茂的，真令人感动哦！！！

楼主的菜好有妈妈的味道，令我看了很想念我妈妈的厨艺呢！

evonne39 · 发表于 2-6-2007 06:18 PM

原帖由 shi47 于 20-5-2007 08:38 PM 发表
你的菜肴看了很有家的感觉哦~而且简单起来又好吃呵呵！
多多上菜

过奖了

那么简单的煮法,比起有家的感觉还差得多咯..
好吃? 见仁见智吧..呵呵

evonne39 · 发表于 2-6-2007 06:25 PM

alvin493:

你终于来了啊?
喜欢?自己动手做吧.
相信你的手艺应该是好过我的

[ 本帖最后由 evonne39 于 2-6-2007 06:29 PM 编辑 ]

evonne39 · 发表于 2-6-2007 06:28 PM

原帖由喵眯于 2-6-2007 10:41 AM 发表
我是个超懒惰的人，平时把菜煮好也懒得把相机拿出来拍一拍，看到网友们不但把他们的菜肴都一一的拍了照片，还连准备的材料也拍了，图文并茂的，真令人感动哦！！！

楼主的菜好有妈妈的味道，令我看了很想念 ...

欢迎光临

嗯,我也比以前懒了很多.
因为煮的食物都是千篇一律,没什么特别.
但有时候是想做个记录.
哈哈,很有妈妈的味道? 有那么厉害吗?
对我来说,还是刚起步而已.

evonne39 · 发表于 2-6-2007 06:38 PM

来了,来了...简单又"好吃"的菜肴登场了

炒菜心+南乳"煎"鸡
为什么是"煎"呢?因为只是放少少的油而已

茄汁煎蛋
这是从马来档得来的灵感..蛮喜欢

杂菜汤
很简单,滚了高汤丢些不同种类的菜下去就可以了

广东人所谓的"鬼豆"
被批评说,配料,蒜米太多了...

shi47 · 发表于 2-6-2007 08:43 PM

原帖由 evonne39 于 2-6-2007 06:18 PM 发表

过奖了
那么简单的煮法,比起有家的感觉还差得多咯..
好吃? 见仁见智吧..呵呵

只要是自己亲手烹饪出来的菜肴就是好菜了哦~

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所属分类: 办公美食