怎麽做意大利面

rasberry

原帖由 billskyap 于 1-1-2007 12:43 AM 发表


醬紫不就很像炒麵咯？

不像啦。。。都没有炒。。。只是捞而已 煮好那个酱／汁，跟面捞在一起

原帖由 ericwan 于 1-1-2007 02:02 AM 发表


马来西亚人的口味~　很少老外会喜欢的。
马来西亚人随便，有味道，好吃就好。
老外整色整水，出来的菜只有样看
没有味道。。。

老外也有吃这一道的。。。他们会放蘑菇，Parsley, Basil, Oregano，火腿　等等。。这种煮法，配料可以随意，据个人喜好 。。。最后还加一点松子豆 & Cheese powder

Kelvis

我做也是放蘑菇片的

thmm

我以前煮的时候， 也放一些 蘑菇，猪肉碎， 爆香蒜米。。。在放超市买的 意大利酱料。。
过后 淋在意大利上面就可享用了。。。

噢...突然覺得 意大利面 好像就是這麽簡單的食物了
不像東方食物那樣麻煩

好簡單   不過還沒有去做 =_=" final過後再做給家人吃

嗯~ 那些什麽cheese的醬什麽之類的，要去哪買？什麽樣的？

sonataop1

我有一个非正统的煮法...就是把预先煮软的意大利面放进罐头鸡汤还是磨菇汤里面煮变汤面...好吃

丁丁清清

我也想煮﹐但也是不會煮~﹗這邊可以幫到我了~﹗

完美情缘

有没有人可以跟我分享下它的酱如何煮?
我没有IDEA呢。。

nov

我的吃法和你差不多...我是把罐头磨菇汤淋在意大利面上...煮汤时会加入一些磨菇..真的很好吃哦..

紫鸟

酱汁其实很容易做
把洋葱碎,蒜头,芹菜,红罗卜碎炒香.加入肉碎,剁碎的新鲜番茄粒炒到番茄溶解,加入一点番茄酱和少许的水.最后加parsley,oregano香料.. 简单的酱汁就完成了!

请问什么是 parsley & oregano 香料？

在哪里可以买到？

紫鸟

普通的超级市场就有的卖了..一罐罐青色的..

jnsc1004

Prego酱料不错.但是还需要加些调味料如:盐,糖.依个人喜好,因为有些人不喜欢太酸.

紫鸟

加点芝士味道也不错..

ginza

多数的意大利面都是tomato paste的。
我喜欢一种橄榄油煮的 有人会吗？教教我

谢谢你。 紫鸟

我打算这个周末煮来给男朋友吃。

Yes!一族

原帖由 sonataop1 于 11-1-2007 11:47 AM 发表
我有一个非正统的煮法...就是把预先煮软的意大利面放进罐头鸡汤还是磨菇汤里面煮变汤面...好吃

我也是这样煮的，好吃！

原帖由 Yes!一族 于 25-1-2007 12:39 PM 发表



我也是这样煮的，好吃！

这种做法叫pasta ， 只是你们的汤比较多

原帖由 rasberry 于 30-12-2006 11:55 PM 发表

对呀。。。是要加盐和油。。。面就会比较Q。。

至于，煮什么味道。。。看个人喜好。。

为什么我在意大利5年了没见过你这种烧法
我都把水烧开了，加盐，然后放面，等面好了（包装上有写需要多少时间烧多上几分钟就可以了），捞出来然后放一点橄榄油，我比较喜欢吃加牛奶的，番茄的吃太多了，只要一看见就反胃

[ 本帖最后由 lala-it 于 27-1-2007 08:15 AM 编辑 ]

ToFu_

XD 那天只有我一個人吃飯
剛好有1人分量的意大利面 跟中午熬的江魚仔清湯
我就醬子2個搭在一起吃了...
XD 還有試過用冬瓜跟排骨熬的湯
是蠻不錯的  
不過建議最後面最好跟湯一起煮一會
*面之前有先煮過*
醬子 面就有湯斗味道啦~