日式鸡扒饭

heather1983

日式鸡扒饭

材料：
150克  鸡肉iMalaysia 中文网A
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50克   洋葱Free,生活,汽车,美女,图图,明星,免费,游戏,影音,手机,华文,MP3,BT,Foxy,Emule,马来西亚中文论坛,刘亦菲K|B O-F5d`
1／2根 青葱
2粒    蛋
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腌料：bG3c4Zr,c1p{&v
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2汤匙  生抽
少许   胡椒粉Free,生活,汽车,美女,图图,明星,免费,游戏,影音,手机,华文,MP3,BT,Foxy,Emule,马来西亚中文论坛,刘亦菲#S(C8Cig5fsh(g


外层沾料：
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1汤匙  低筋面粉
2汤匙  蛋汁iMalaysia 中文网8^:H^        z^
3汤匙  面包粉
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调味料：;juF2xPj[
1／4   米酒
1／4   生抽Free,生活,汽车,美女,图图,明星,免费,游戏,影音,手机,华文,MP3,BT,Foxy,Emule,马来西亚中文论坛,刘亦菲"?&guWUu
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1／4   味增

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作法：
1.用腌料将鸡肉腌约10分钟，再依序沾上面粉，Free,生活,汽车,美女,图图,明星,免费,游戏,影音,手机,华文,MP3,BT,Foxy,Emule,马来西亚中文论坛,刘亦菲e7D
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  蛋汁及面包粉后放置5分钟，备用。myforum.imalaysia.net        P0w@~uzE g

2.烧热油锅，将鸡扒放入炸至金黄色取出，Free,生活,汽车,美女,图图,明星,免费,游戏,影音,手机,华文,MP3,BT,Foxy,Emule,马来西亚中文论坛,刘亦菲zV\`n$RYP
  沥干油份，切成条状，备用。myforum.imalaysia.net#U:n(jF.z
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3.把全部调味料倒入锅中煮滚，再加入洋葱丝煮约一分钟后，i
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  放入鸡扒并迅速烩入蛋汁，盖上锅盖煮大约15分钟，熄火。

4.准备一份的白饭放入大碗中，再把作法（3）放在白饭上，S_(\        o        B T;m        ^xj
  撒上少许青葱丝即可享用。

heather1983

对不起。。。。转贴问题！！！！！

燕姿迷

你哪里COPY来的？？
怎么那么怪？？

heehanc

不明白？？？？？？                                        转贴多一次！！！！！

aidenzzz

幫你改好了,下次要注意了.希望大家看的懂啦

日式鸡扒饭材料：
150克  鸡肉
50克   洋葱
1／2根 青葱
2粒   蛋

腌料：
2汤匙  生抽少许  胡椒粉外层沾料：
1汤匙  低筋面粉
2汤匙  蛋汁
3汤匙  面包粉

调味料：
1／4 汤匙 米酒
1／4 汤匙 生抽
1／4 汤匙 味增

作法：
1.用腌料将鸡肉腌约10分钟，再依序沾上面粉，蛋汁及面包粉后放置5分钟，备用。
2.烧热油锅，将鸡扒放入炸至金黄色取出，沥干油份，切成条状，备用。
3.把全部调味料倒入锅中煮滚，再加入洋葱丝煮约一分钟后，放入鸡扒并迅速烩入蛋汁，盖上锅盖煮大约15分钟，熄火。
4.准备一份的白饭放入大碗中，再把作法（3）放在白饭上，撒上少许青葱丝即可享用。

Ah-Wei

哇,好料来的喔...谢谢楼主分享

heehanc

谢谢看到了。今日煮（日式鸡扒饭）。谢谢楼主分享。。。。。多多加油........

aidenzzz

原帖由 heehanc 于 30-12-2006 11:09 PM 发表
谢谢看到了。今日煮（日式鸡扒饭）。谢谢楼主分享。。。。。多多加油........

煮了，拍照來和我們分享分享ok???

Brian9296

想要装贴也请先修饰修饰吧....谢谢

改天我也来试试看，谢谢

FridaTan

没记错的话，其实这饭还有一个名称，叫做 亲子井 （井字中间有一点，念“动”）

bluemoon4a2

请问低筋面粉和面包粉有什么差别？

lonelytin

想在做 之前看一看照片

FridaTan

低筋面粉
-- Low protein flour/superfine flour
-- 适用于做包子的粉

面包粉
-- 像面包糠的东西
-- 通常是用来裹些要炸的食材
-- 象这帖子介绍的鸡扒，鸡肉蘸了蛋液，在用面包粉裹起来，才拿去炸

W.Y.SHENG

哦...原来是katsu Don...
如果再加点紫菜丝的话，更加好吃...

杰义崎_邱国顺

我会试试看，
谢谢你！