考试时脑力会转得更快

kikikingkong

我相信这贴是非常有用的，无论是大人或小孩，什么阶层的人都需要用脑来思考。。而脑，用久了，会不会像铁那样生锈呢？？

特别给那些读书的，又减肥的。。补脑是最重要的哟，因为你们要是减肥的话，营养不足，记忆力也会衰退的。。。

我记得以前小时候，我妈常煮猪脑煎蛋给我们吃。。(补脑哟) 可是现在没有了喽！！

那，你们的有什么办法可以补脑的吗？？

[ 本帖最后由 kikikingkong 于 6-4-2006 07:28 PM 编辑 ]

Jasminefow

◎　补脑早餐：一日之计始于晨。

    早餐的重要性在于，唤醒大脑活力，令你精力充沛地开始迎接一天的紧张生活。

    餐单示例：

    1. 鲜牛奶1杯+全麦面包1片+火腿炒蛋（1根火腿和1个鸡蛋）+炝拌黄瓜（1根）

    2. 红豆粥（1小碗）+西芹豆干（100克）

    ★营养点评：

    粗杂粮含丰富B族维生素，具有保障脑部供血的作用；大豆、蛋黄内含有磷脂，有益于智力发展；红豆中的赖氨酸和维生素B含量，在各种豆类中名列首位；蔬菜中的维生素能加强脑细胞蛋白质的功能，如西芹所含的挥发油能刺激人的整个神经系统，促进脑细胞兴奋，激发人的灵感和创新意识；脂肪则是构成人体细胞的基本成分，如果脂肪不足，会引起人脑退化，所以，早餐中不妨加些肉类食物；奶类含有丰富的钙、磷、铁、维生素A、维生素D、维生素B族等，是传统的健脑食品，可维护大脑的正常机能。

    ◎　补脑午餐：通常上午是脑力劳动高度集中的时段，思维活动过程加强，细胞内物质及神经递质消耗增多，新陈代谢也加快，大脑对各种营养素需求量增大。因此，午餐应增加优质蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂、维生素A、维生素B、维生素C及铁等营养素的供给量。

    餐单示例：

    1. 焖大虾（100克）+香菇菜心（50克）+紫菜豆腐汤（1小碗）+米饭（1小碗）

    2. 胡萝卜炖牛肉（100克）+清炒豌豆苗（50克）+麻将花卷（1~2个）

    ★营养点评：

    牛肉、豆腐都是蛋白质丰富的食品，海虾含有丰富的脂肪酸，可为大脑提供能源，使人长时间保持精力集中；胡萝卜能加速大脑的新陈代谢，具有提高记忆力的作用；紫菜含碘丰富，能缓解心理紧张，改善精神状态；菌菇类能清除体内垃圾，保证大脑供氧充足。

    ◎　补脑晚餐：一天的辛劳之后，晚餐应以安心宁神为主，调整大脑状态，帮助人体尽快放松、休息，顺利进入梦乡。

    餐单示例：

    1. 糟溜鱼片（50克）+蒜蓉西兰花（100克）+ 小米稀饭（1小碗）或馒头（1/2个）

    2. 鱼香肝尖（50克）+肉丝炒莴苣（50克）+莲子银耳羹（1小碗）+米饭（1/2小碗）

    ★营养点评：

    动物肝脏有丰富卵磷脂，鱼虾类和深水海鱼，如沙丁鱼、金枪鱼等含有DHA、EPA，均能维护脑细胞的正常机能。长期处于紧张用脑的状态下，可使人气血两虚，所以吃一些健脾益气的食物，如小米、莲子等，可以补血养心、补中养神、治疗夜寐多梦，可以帮助大脑获得充分休息。保健：20-50岁 白领丽人营养计划

    ◎　补脑餐间小点：

    芝麻饼干（1~2块）；阿胶贡枣（6~8个）；蜂蜜核桃仁（3个）；香蕉（1根）；草莓（150克），以上所列食物任选2项。

    ★营养点评：核桃含有极丰富的亚油酸，可帮助脑部血液畅通，适宜于长时间精力集中和用脑过度的人食用；大枣含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素等，具有良好的养血安神，补益中气的作用，还能安神和提高智力，经常服用能使头脑清醒，保护记忆力；芝麻不仅有提高脑髓神经的作用，还能畅通血液；草莓酸甜味美，含有丰富的维生素C和果胶，每天吃150克草莓就能消除紧张情绪，产生舒适感；香蕉富含血清素、多种维生素和微量元素钾，可向大脑提供酪氨酸，使人精力充沛、注意力集中、精神稳定。

Jasminefow

睡眠很重要
睡眠不足补也没有用
还有PROTEIN可以帮助脑部的细胞'维修'
所以一定要吃足够的PROTEIN啦

kikikingkong

wahh。。你那么专业呀？？那，可不可以给我较简单的食谱。。。因为那些食谱对我们来说实在太难了！！！

Jasminefow

饮食上要多吃易于消化又富于营养的食物，保证足够的蛋白质，辅助地吃一些富含维生素B、维生素C的食物，以及富含胆碱的食物如杏、香蕉、葡萄、橙、鱼、菜等也有一定的益处。

   


　　深色绿叶菜

　　蛋白质食物的新陈代谢会产生一种名为类半胱氨酸的物质，这种物质本身对身体无害，但含量过高会引起认知障碍和心脏病。而且类半胱氨酸一旦氧化，会对动脉血管壁产生毒副作用。维生素B6或B12可以防止类半胱氨酸氧化，而深色绿叶菜中维生素含量最高。

　　鱼类

　　鱼肉脂肪中含有对神经系统具备保护作用的欧米伽—3脂肪酸，有助于健脑。研究表明，每周至少吃一顿鱼特别是三文鱼、沙丁鱼和青鱼的人，与很少吃鱼的人相比较，老年痴呆症的发病率要低很多。吃鱼还有助于加强神经细胞的活动，从而提高学习和记忆能力。

　　全麦制品和糙米

　　增强肌体营养吸收能力的最佳途径是食用糙米。糙米中含有各种维生素，对于保持认知能力至关重要。其中维生素B6对于降低类半胱氨酸水平最有作用。

　　大蒜

　　大脑活动的能量来源主要依靠葡萄糖，要想使葡萄糖发挥应有的作用，就需要有足够量的维生素B1的存在。大蒜本身并不含大量的维生素B1，但它能增强维生素B1的作用，因为大蒜可以和B1产生一种叫“蒜胺”的物质，而蒜胺的作用要远比维生素B1强得多。因此，适当吃些大蒜，可促进葡萄糖转变为大脑能量。

　　鸡蛋

　　鸡蛋中所含的蛋白质是天然食物中最优良的蛋白质之一，它富含人体所需要的氨基酸，而蛋黄除富含卵磷脂外，还含有丰富的钙、磷、铁以及维生素A、D、B等，适于脑力工作者食用。

　　豆类及其制品

　　所需的优质蛋白和8种必需氨基酸，这些物质都有助于增强脑血管的机能。另外，还含有卵磷脂、丰富的维生素及其他矿物质，特别适合于脑力工作者。大豆脂肪中含有85.5%的不饱和脂肪酸，其中又以亚麻酸和亚油酸含量很多，它们具有降低人体内胆固醇的作用，对中老年脑力劳动者预防和控制心脑血管疾病尤为有益。

　　核桃和芝麻

　　现代研究发现，这两种物质营养非常丰富，特别是不饱和脂肪酸含量很高。因此，常吃它们，可为大脑提供充足的亚油酸、亚麻酸等分子较小的不饱和脂肪酸，以排除血管中的杂质，提高脑的功能。另外，核桃中含有大量的维生素，对于治疗神经衰弱、失眠症，松弛脑神经的紧张状态，消除大脑疲劳效果很好。

　　水果

　　菠萝中富含维生素C和重要的微量元素锰，对提高人的记忆力有帮助；柠檬可提高人的接受能力；香蕉可向大脑提供重要的物质酪氨酸，而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中，并能提高人创造能力。

Jasminefow

原帖由 kikikingkong 于 25-3-2006 07:13 AM 发表
wahh。。你那么专业呀？？那，可不可以给我较简单的食谱。。。因为那些食谱对我们来说实在太难了！！！

每天注意饮食+以上的食物=补脑




PS:你好像是我同乡来的

Jasminefow

    高考这三天要特别注意饮食卫生，生吃瓜果要用开水烫洗或消毒；做凉拌菜时，调料中应加醋加蒜泥，既可杀菌又能增进食欲。

    高考正值夏季，气候炎热，出汗多不但损耗大量体液，还消耗体内各种营养物质，尤其是无机盐类，如不及时补充，可发生体液失调；天热也影响脾胃，如果
再睡眠不足，会大大地减弱食欲。因此，在饮食上应以清补、健脾、去暑为原则。

    建议1：早餐一定要吃

    应多吃一些补脑的食物，如鱼类、豆制品、瘦肉、鸡蛋、牛奶以及新鲜蔬菜、瓜果等，少吃肥肉、油炸食品等。不要暴饮暴食，否则会使大脑灵敏度降低，影响考试成绩。早餐应该有粮食，干稀搭配、主副食兼顾。富含蛋白质的食物有咸鸭蛋、火腿、豆腐丝、煮黄豆、酱豆腐、煮花生米、小葱拌豆腐等。

    建议2：午餐讲究营养

    上午体内的热量和各种营养素消耗很大，午餐应该吃饱吃好，可吃些肉类、鸡蛋等含能量较高的食品，好为下午的考试做好准备。午餐应摄入充足的热量和各种营养素。同样做到有粮、有肉、有菜、有豆，干稀搭配。

    建议3：晚餐吃八分饱

    这与休息的时间无关，即使是睡眠较迟，也不该吃过多的食物，尤其是不应该吃油腻不易消化的食物，以免导致消化不良，影响考试。晚餐还不易吃得过饱。科学家研究发现，吃得过饱后大脑中有一种叫“纤维芽细胞生长因子”的物质，会明显增加，会使大脑节奏减慢，效率降低。

    另外，三餐之间可以加吃水果；喝饮料最好选择鲜榨果汁。不过冷饮不宜过多，以免造成胃肠消化吸收功能紊乱。

    补脑食品

核桃 中国人向来认为核桃是补脑佳品，隋唐时参加科举考试的人就盛行吃核桃。核桃含有极丰富的亚油酸，可以帮助脑部血液畅通。

芝麻 芝麻在中医和道家气功中备受推崇，它不仅有提高脑髓神经的效能，还有畅通血液等功效。

黄豆 黄豆的重要成分是胆咸中的卵磷脂，即构成脑部记忆的物质和原料。

菠菜 菠菜含有一种十分重要的维生素：叶酸。

香蕉 香蕉可向大脑提供酪氨酸，使人精力充沛，注意力集中，精神稳定，创造力提高。

咖啡 咖啡因有助提神，刺激中枢神经的活动，令脑细胞变得活跃，提高思考力。

cbkl

充足的睡眠和均匀的食物,加上多多活用脑筋是"补脑"的不二法门

kikikingkong

请问什么是淀粉类，奶类的食物。。。

听说这些食物会使大脑转得更慢的啊！！！

Jasminefow

淀粉质食物:范围很广，包括面包、马铃薯、米饭、面食、麦片、米粉、芋头..白米饭和土豆等


奶类食物(dairy product):奶类主要包括牛奶、羊奶.奶类除不含纤维素外，几乎含有人体所需要的各种营养素，如蛋白质、脂肪、碳水化合物（主要是乳糖）、维生素和无机盐等.

其他奶类食物有包括:黄油,奶油,黄油渣,牛奶粉(母乳化奶粉) 羊奶粉(全脂) 牛奶粉(强化维生素) 牛奶粉(全脂) 奶片牛奶粉(全脂速溶) 奶皮子牛奶粉(婴儿奶粉) 奶疙瘩冰,淇淋粉,奶豆腐(脱脂),炼乳(罐头,甜) 奶酪奶豆腐(鲜) 酸奶果料酸奶母乳酸奶(中脂) 酸奶(高蛋白) 羊奶(鲜) 脱脂酸奶牛奶牛奶(强化VA,VD) 酸奶(橘味脱脂) 果味奶 等.




奶类食物有助于脑部细胞发展.
只要不要过量饮食,任何食物都不会对身体或脑部造成伤害.

kikikingkong

害！！真伤脑筋。。又说这些东西有助于脑力发展。。有些书又说不能！！

Jasminefow

原帖由 kikikingkong 于 7-4-2006 09:54 PM 发表
害！！真伤脑筋。。又说这些东西有助于脑力发展。。有些书又说不能！！

protein是绝对会帮助头脑细胞的生殖的
可是这并不代表你可以吃太多

凡事只要适而可止就可以达到很好的效果了

cheongsatellite

谢谢大家的分享