▲龙眼与荔枝杂交后产生的新品种「脆蜜」。（图／翻摄光明网）
龙眼和荔枝两款外形类似但口味不同的水果结合在一起，会产生何种风味令人相当好奇。全球首个龙眼荔枝杂交品种「脆蜜」近日在广州种植基地观摩品鉴会上亮相。从外观上看，脆蜜具有龙眼的土黄色和荔枝的「疙瘩」外皮，剥开后果肉晶莹剔透，口感则是清甜略带香气。
▲石硖龙眼（图左）与紫娘喜荔枝（图右）。（图／翻摄光明网）
《光明网》报导，育种团队负责人、华南农业大学园艺学院教授刘成明介绍，「脆蜜」历时15年研发出来，「脆蜜最初被称为石紫脆蜜，它是以石硖龙眼为母本，以紫娘喜荔枝为父本，通过属间杂交育种的方式，选育出的一个新品种。」
刘成明表示，脆蜜仍然是一个龙眼品种，不过其果肉很嫩，与荔枝类似，「脆蜜果皮的龟裂片很明显，呈疙瘩状，这也是荔枝才有的特点。」
▲「脆蜜」果肉清甜多汁，口感比较像荔枝。（图／翻摄光明网）
脆蜜的成熟期比石硖龙眼晚15至20天，果实近圆形，果皮呈黄绿色，果肉较厚、呈蜡黄色，可食率70.8%，糖度高达20至24%，吃起来果肉嫩脆，完全无渣，且风味清甜多汁，具有香气。
专家认为，脆蜜出现后可以凭藉其晚熟性和抗寒性使龙眼产区北移，使产区扩大并拉长产期，未来在中秋节前后也能吃到广东龙眼。
刘成明强调，基地目前刚进入成熟期，采摘期能持续至9月中旬，「今（2022）年是第二年挂果，产量预计在4000至5000公斤，主要以定制销售为主，基地的脆蜜已经全部预订出去。」
发表于 28-8-2022 07:39 PM
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