選擇草莓的貼士

hemolee88

·看果蒂的葉
果蒂的葉若向上翹起，代表整顆草莓的水分充足且均衡，味道最好，沒有澀口的酸味。反之，若葉子向下塌代表水分不足。

·看果皮
表面果皮要色澤鮮亮，沒有明顯傷痕。

·看果實
整顆要飽滿，脹蔔蔔~若質地軟腍且有汁液流出，即已腐壞。

·看顏色
若整顆都色澤鮮亮，呈單一鮮紅色，即代表熟透，是最好吃的狀態，香味最濃郁。

·看形狀
畸形怪異比正常形狀的草莓會更甜，甚至更多營養。因為當草莓成熟時，會從尖端開始慢慢變紅。成熟的部分會更甜，尖端愈多，代表鮮甜的部分愈多。體積愈大的草莓，代表成熟期及採摘所需的時間會較長，所以會更甜、多汁，而畸形的體積一般都較大。


參考資料：士多啤梨營養