椰浆饭： 大马vs新加坡

kcchiew

麦当劳广告：

有点夸张的广告， 每个人都有自己的口味。

只是路边摊的椰浆饭， 打包了几个小时， 还会好吃吗？

（我试过新加坡麦当劳的椰浆饭汉堡。。。不会当回头客， 因为跟真的椰浆饭相比，有差。）

mcmcmc

馬來西亞人往後要天天，三餐都得吃McDonald’s!

cloudwan0

似是而非

巴士来啦

上等小新人用tisu choped 位子是世界闻名的

三言两语

沒辦法啦﹐馬國人只能靠這樣來舒解長期以來的不平衡心裡。

mAx7

很多东西真的是新加坡好，可是讲到美食的话。。。
malaysia 完胜。
以前新加坡政府要管制人民的健康，鼓励小贩们少糖少盐开始。。。新加坡美食变得4不像，不能说难吃。。。最少应该有的味道都没有了。
之前去芽笼吃什么很出名的田鸡粥。。。真的大马的大排档都赢他。
烧腊店。。。呃。。。。还是算了吧

mcmcmc

杨善勇：不辣死你妈，但贵死你妈

说是第一国菜，这一碟椰浆饭，当然可以轻易入榜。但是，品质和水平到底达标，则是另一回事了。没有想到，这里麦当劳的广告，还好意思公然调侃对岸所卖的，远不如马来西亚云云。

麦记的菜单不说，街边所售，甚至飞机餐的版本，也一再偷偷减料了。渐渐的，椰浆稀了，味道变了，香气少了。然后，辣椒不甜，花生不加，黄瓜不给，江鱼仔也玩失踪。饭呢，瘦了轻了。

还记得吗，2014年旺师傅乘搭马航经济舱飞往泰国，尝了这一顿早餐，忍不住图文并茂，第一时间上载Instagram，大吐口水，怎么椰浆饭，如今看起来好像“裸体”？


旺的感受，显然是后知后觉了。五年前的物价，一早不是那么一回事了。经营饮食的小贩，不能一再起价，当然唯有如此这般。最后，所谓椰浆饭，只剩下白饭和辣椒这一对难兄难弟了。

麦记的，普通版的椰浆饭，配料算是足了，连同一杯美禄，标价7.54令吉起跳。多一片鸡肉的套餐，则卖14.14令吉，确实是贵死你妈了。如果月薪只有马币3000，说实在话，恐怕还真不好在这里消费。

那么，不论新加坡的椰浆饭如何，单说价钱，我们所卖，当是偏高了。设想对岸标价3新币，折换上来，等值9令吉左右。南中国海两岸的咖啡厅的价码，会少过这个？

何况，新加坡的规划、管理和执法，总是玩真的。面向尘土飞扬的街边摊，早在上个世纪80年代前一一清理完毕了，餐饮的厨房，都有既定的卫生规章，不说椰浆饭有没有米其林三星的KPI，吃得放心，一般来说，确是可以保证的。

想到这里，我们唯有认命，相视苦笑；怎么还有心思，塞足n个小时，越过长堤，千里迢迢跑到新加坡的小贩中心踢馆，取笑人家Majulah品牌的椰浆饭，不比万能之国的档口好吃？

frankling

去麥當勞吃nasi lemak？在新加坡market小了。早餐大多數人都是吃bigbreakfast的。這個nasi和currypuff的market給oldchangki搶走咯。新加坡的燒臘好吃的很多。御寶這類的燒臘都是香港師傅來燒的，上一樓的可以去試試。它的燒肉只留嫩和多汁的部份，其他部位都丟了。來自北京的燒味也有。這種級數的餐廳從新加坡成功開到上海北京的有很多了。建議週日去人潮不滿位子容易訂。他們也請了許多malai的學徒。小販中心的好吃燒臘90percent都是malai學徒青年升級頭手燒的。潮州蠔餅在新加坡幾個小販中心還原汁原味，反而餐館就沒有。而點心好的就要上館子了。因為這種經營形式不適合小販中心。雖然如此，那個說馬來完勝的就略嫌無知了。要知道世上有很多我們不懂的東西。我們不懂，除了智商比人低，也可能我們山龜沒見過。甚至與我們沒吃過好東西也可能是因為我們窮吃不起或是連哪裏有好的都不懂身邊也沒有那種比自己高的來提拔我們的見識。論壇就是個好地方來學習不懂的東西，倒不是來露短的。

little_orc

frankling 发表于 4-9-2019 12:13 AM
去麥當勞吃nasi lemak？在新加坡market小了。早餐大多數人都是吃bigbreakfast的。這個nasi和currypuff的market給oldchangki搶走咯。新加坡的燒臘好吃的很多。御寶這類的燒臘都是香港師傅來燒的，上一樓的可以去試試 ...

要知道世上有很多我們不懂的東西。我們不懂，除了智商比人低，也可能我們山龜沒見過。甚至與我們沒吃過好東西也可能是因為我們窮吃不起或是連哪裏有好的都不懂身邊也沒有那種比自己高的來提拔我們的見識。論壇就是個好地方來學習不懂的東西，倒不是來露短的。


这说得真好，世界真的是太大了。 给你个赞。
多看看多听听人才会进步。