越南人冬季夯吃「冬虫饼」 内馅包满「蠕动虫虫」咬下大喷汁 (视频)
▲越南人冬天爱吃冬虫饼。（图／CFP）
台湾人冬天喜欢吃麻油鸡来补身体，越南人则是爱吃在地美食「冬虫饼」（Cha Ruoi），外表看起来是一块焦脆的炸馅饼，但其实里面包了满满的虫子，一口咬下会大量喷汁。当地人都把这小吃视为超营养的美食，但观光客要吃下肚还是不免会怕怕的。
▲一般家庭也会准备这道料理。（图／CFP）
据《法新社》报导，这种冬虫是属于沙蚕科，每到10月、11月气温下降时，农田里就会充满大量的冬虫，一把虫子，再配上猪肉、鸡蛋、时萝，混入面粉糊中搅拌后油炸，就成了一道平民美食，而且富含蛋白质，是极具营养价值的点心。
这到冬季限定的小吃现在在河内街头随处可见，每份售价是1美元（约马币4元），许多妈妈自己在家也会做，当地人都非常习惯这种饮食。事实上，冬虫饼让好几代越南人都爱不释手，民间还有「吃了冬虫饼，夫妻感情会变好」的说法。
▲冬虫饼听起来可怕，但其实充满营养。（图／CFP）
越南人不只会吃冬虫，他们也很爱吃「椰子虫」来养身，大多用串烤、红烧的方式料理，有些饕客甚至会直接「沾醋生吞」，当地人相信这道菜可以帮助男性壮阳，不过对外国人来说，要将这比手指还粗大的肥虫吞入，真的需要很大勇气。
图文摘自：网络
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发表于 21-12-2018 10:20 PM
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