傳統日本料理精神，日式風格定食.火鍋餐廳-南投埔里日高鍋物

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和同事刻意避開午餐尖峰時段用餐，可以避免人擠人以及等待，我們選擇在【日高鍋物】用餐
早有耳聞18度C旗下開了一家餐廳，網路上的評價也一直都不錯，定食類和火鍋類都有人推薦
但礙於午餐想速速解決，所以我們選了定食，餐廳內座位不多，有四人座跟單人吧台座位
吧台後方擺放了各式日式燒酒，冬天到這吃火鍋配燒酒一定很過癮

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而我們的座位是雙人桌，空間挺剛好的，有個不錯的角落，可以聊聊午餐後還需處理的公事
今天我們很有默契都點了薑汁燒肉(豚)，兩人一眼就相中這道定食

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日高鍋物上菜的速度非常快，真的很適合想快速用餐且飢腸轆轆的人
套餐組合是很傳統日式的一湯三菜，以白飯為主食

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薑汁燒肉用的是松阪豬肉片，在瘦肉部分不乾柴，還保有Q彈口感，油脂的部分也甜而不膩
這就是我相中這道套餐的原因，另外燒肉還有安格斯翼板牛的選擇

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這道小菜是香菇和些許玉米筍，醋的味道比較濃一點
可能還是喜歡簡單清燙過的香菇，所以吃的有點不習慣，但我還是吃光了 XD

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中間是炸豆腐，浸泡日式和風醬油，上面點綴些蜜柴魚和海苔

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最後一道小菜同事說是皇帝菜(貢菜)，吃起來響脆，口味甜甜的，會有一口接一口停不下來的感覺

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不得不稱讚一下白米飯，粒粒分明不濕黏，煮的跟日本越光米一樣好吃
味噌湯的料也很多喔，裡面有5~6塊鮭魚，味噌味道濃但是不會太鹹

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松阪豬肉的份量算是很多的，而且吸飽了特製的生薑燒肉醬，微甜有鹹但不死鹹，非常下飯
白飯吃了半碗，肉片才消耗一點點，用餐到一半就覺得十分滿足

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食量較大的人真心推薦點薑汁燒肉，可以再加點一碗白飯都不是問題

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會選擇在日高鍋物用餐，其實還有一個原因，可以把車停在18度C巧克力停車場
平日白天算蠻好停的，現在旁邊還多了造景，吃飽飯還有時間的話可以在這拍拍照，走一走
廁所就在旁邊，多了許多便利性，有要到日高鍋物用餐的人也可以到慈恩街18度C這邊停車
不然巷子裡是完全沒有停車位的喔!



日式風格定食.火鍋餐廳【日高鍋物】
地址：南投縣埔里鎮東興二街165號
電話：049-299-1927
營業時間：定食11:00-16:30 鍋物11:00-20:30
FB粉絲團：http://www.facebook.com/Hidakahotpot/