喝一杯60年代的老咖啡！在地人才知道的怀旧咖啡厅

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隐身在台南永乐市场的咖啡厅，有浓厚的港式风情。

顺著台南永乐市场的楼梯，爬上市场大楼的二楼，秘氏咖啡的招牌就映入眼帘，推门走进去更充斥著浓浓六零年代的老香港风味，除了外观有充满港味，里头还有香港道地的啡走、钵仔糕等咖啡甜点，这些全都出自于从香港来台定居的阿罗，而店内充斥著木制高雅的摆设，则来自于本念美术系的小义，晚上来老市场二楼喝上一杯冰酿咖啡，则可以用另一个角度重新品味台南这座古城。




延续台北秘氏咖啡的核心思想--怀念美好的旧时代，台南的秘氏咖啡主走六零年代的老香港风，秘氏咖啡品牌行销企划徐允华说：「来到秘氏不仅能喝上一杯好咖啡，更是一段对咖啡文化重新认识的过程。」除了一楼靠窗的位置以外，由于是老房子改建的秘氏咖啡，还有一个隐密的小阁楼，爬上后还有一排面对市场的位置，也让前来喝咖啡的客人完全感受怀旧的氛围。



台南秘氏咖啡的冰酿咖啡是来这绝对不能错过的饮品，经营者小义不使用传统冰滴的方式制作冰咖啡，采用先泡开咖啡粉，让咖啡因完全释放后，再放入冰箱3~7天不等的时间，慢慢让咖啡「醒」过来，这样让咖啡豆不因制作过程中流失过多的油脂，同时小义也选用带有浓浓巧克力后韵的豆子，浓厚的油脂感让咖啡入口不涩也不刮口，而入喉后浓浓的巧克力香味随之在鼻腔、口腔内散开，非常值得一试。



同时店内的钵仔糕、香蕉焦糖雪糕蛋糕这两款甜点也很令人惊艳，阿罗采用台东的特选米再掺入少许的旧米制成的钵仔糕，本体朴实却带有丰厚的咬劲，上头再铺上慕红豆的红豆，皮薄且沙多口味非常吸引人，而香蕉焦糖雪糕蛋糕本体则使用炼乳、自熬的焦糖及冷冻香蕉等，外观与提拉米苏相似口感却犹如雪糕，不过是隐藏版甜点目前不定期推出。





Data
地址：台南市中西区国华街三段123号之160号（永乐市场二楼）
电话：0935-393-853
营业时间：14:00~11:00




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