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餐馆饮料的冰块是不是有任何化学成分?

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发表于 3-2-2015 01:50 PM | 显示全部楼层 |阅读模式
事缘,因为餐馆的饮料,里面那个冰块通常是圆柱形,中间有空洞那种,
然后常常听到身边的人会说 这种冰块是有添加了化学成分,才会使冰块这个形状,所以不要吃这种冰块。。。
所以一直很好奇这是不是真的? 如果是,添加了什么成分? 如果不是,是怎样会让那冰块变成圆柱形这种形体?
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发表于 12-3-2015 08:29 PM | 显示全部楼层
你身边的人都是无知乱乱讲的。
圆柱形是为了可以快速生产,因为在管道里结的冰一推就出来。
中间的洞有两个作用。
1。提高冰块的产量,增加水和模的接触面积,好让结冰时热能可以里外同时流失,里外同时结冰,缩短完全结冰的时间。
2。加快冷却饮品,冰块和水接触面积增加,里外同时吸收饮品的热能,缩短冷却的时间。

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Sylvia3039 + 4 谢谢分享

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 楼主| 发表于 20-3-2015 05:35 PM | 显示全部楼层
原来如此啊 谢谢你
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