单品咖啡 (Single Origin Coffee)

leexiaolong2011

wongwailin 发表于 15-5-2014 11:48 AM
我是新手，在槟城的，这里也有精品咖啡店有卖自家炒的单品。下次就要去买来试。不过我还没磨豆器，都是叫 ...

如果不嫌麻烦的话，买个手磨的吧，不会很贵又方便，只是磨豆的粗细度需要好好抓捏而已，不过总好过你将豆磨成粉来收。

wongwailin

leexiaolong2011 发表于 15-5-2014 11:52 AM
如果不嫌麻烦的话，买个手磨的吧，不会很贵又方便，只是磨豆的粗细度需要好好抓捏而已，不过总好过你将豆 ...

有什么好介绍吗？

leexiaolong2011

wongwailin 发表于 15-5-2014 12:05 PM
有什么好介绍吗？

类型这样的东西，有很多种造型，一些咖啡馆有卖，不过在本地的价钱就。。。叫国外朋友代购吧，哈哈哈。。。

ArcBlade

wongwailin 发表于 15-5-2014 12:05 PM
有什么好介绍吗？

便宜的RM90就有了，不过本地很难找到这个价钱(本地卖大概RM150）。曼谷，台湾，都可以找到便宜的。

yrus86

http://www.lelong.com.my/akira-e ... -2013-11-Sale-P.htm

或者可以買電動Grinder Akira的，RM399

monkey08

很久没上来了，各位大大还在喝咖啡吗？有什么新的心得，豆子，器材分享吗？

我刚订了Ethiopia TCHEMBE，尝了后再来update。

呵呵

飲喬伊

monkey08 发表于 2-9-2014 05:14 PM
很久没上来了，各位大大还在喝咖啡吗？有什么新的心得，豆子，器材分享吗？

我刚订了Ethiopia TCHEMBE， ...

请问那里定？

monkey08

在这里离题下。
去年在台北工作时也顺便光顾了不少咖啡馆，最喜欢的是永和公园的E61及大安的Rufous.
在这里要介绍并推荐E61，一家很酷又很有个性又不会让人觉得高傲的咖啡馆，理由如下：

1）店面只卖咖啡及咖啡豆，没其他的了。而且店里没座位，只有店外的一张长凳。
2）点了咖啡不必现场付钱，而是在喝完后归还杯子时才结帐付款。
3）老板及员工有点酷却又诚恳的待客态度。
4）超级好喝的招牌黑糖拉铁（本人的All Time Top 3)。没想到黑糖和咖啡竟然那么配，黑糖很香，不过又不会太甜，一流！


我那时是在深秋时过去的，放工后坐在咖啡馆对面的公园，凉凉的秋风下喝咖啡，感觉真的很棒。

各位爱咖啡的朋友去台北时有机会的话肯定要光顾。Google Map 链接

薰衣草盛开

看看谢谢分享

wongwailin

monkey08 发表于 2-9-2014 05:14 PM
很久没上来了，各位大大还在喝咖啡吗？有什么新的心得，豆子，器材分享吗？

我刚订了Ethiopia TCHEMBE， ...

您的 ethiopia tchembe 味道如何？很好奇下哦！哈哈！

monkey08

wongwailin 发表于 10-5-2015 03:13 PM
您的 ethiopia tchembe 味道如何？很好奇下哦！哈哈！

不好意思.我完全忘了. 哈哈哈哈. 不过我从网上捉了以下的review, 希望有帮助:

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Temple Coffee and TeaEthiopia TchembeLocation: Sacramento, California
Origin: Southern Ethiopia
Roast: Medium-Light
Est. Price: $22.00/12 ounces

Review Date: December 2011
Agtron: 52/70
Aroma: 9
Acidity: 8
Body: 8
Flavor: 9
Aftertaste: 8

Blind Assessment:

Unusual profile: intense night flowers and a banana-like fruit dominate, with complicating hints of brandy and cedar. Round, functional acidity; buttery mouthfeel. Flowers in particular carry into a long, deep, slightly drying finish.

Notes:

This is a dry-processed or “natural” coffee, meaning the beans were dried inside the fruit rather than after the fruit has been removed, as is the case with the orthodox wet-processed or “washed” coffees more typical of southern Ethiopia. With two coffee houses located in California’s state capitol Sacramento, Temple Coffee recently transitioned from serving coffee roasted by others to roasting its own. Visit www.templecoffee.com or call 916-601-5363 for more information.

Who Should Drink It:

This intriguing variation on the dry-processed Ethiopia cup brings flowers and a fat, low-acid tropical fruit character forward, making it a good choice for those coffee lovers who pursue the exotic and different.