上海小吃牛奶面衣饼的做法详细介绍

howMiracle

牛奶面衣饼的制作材料：
面粉200克，鲜牛奶250克，白糖100克，生油75克，果酱200克。
牛奶面衣饼的介绍：
上海大众化名点。始于20世纪30年代，由上海本地点心师创制。
牛奶面衣饼的特色：
色泽金黄，奶香味浓郁。



教您牛奶面衣饼怎么做，如何做牛奶面衣饼
1.盆内加面粉、白糖、牛奶调成面浆。

2.锅烧热，在锅内抹一点油，然后倒入半勺面浆，摊成一张圆形薄饼，煎至金黄色时翻个身，使另一面也煎至金黄色后即成。食时在饼上抹些果酱，卷起即可。
牛奶面衣饼的制作要领：
面浆倒入平底锅后要不断转动锅，以便面浆均匀摊平。

文宝

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Emil.castagnier

谢谢楼主大大的分享喵！看起来很好吃喵！

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