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我做了酱油鸡，是学校考试需要的，我不懂什么菜或水果配到它，请大家给提议，谢谢
本帖最后由 Penguinpypy 于 3-4-2013 09:09 PM 编辑
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只是我的作品，碟子好空TT
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发表于 3-4-2013 11:01 PM
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谢谢分享.gif) |
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发表于 4-4-2013 08:49 AM
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发表于 4-4-2013 01:24 PM
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通常都是放些生菜或者雕刻的红/白萝卜。。。。。。。 |
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发表于 4-4-2013 09:22 PM
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发表于 4-4-2013 09:26 PM
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发表于 4-4-2013 09:31 PM
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唔留手 发表于 4-4-2013 09:26 PM 
薄荷叶是甜品用的，你是指香菜吧？
薄荷叶香菜傻傻分不清
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发表于 4-4-2013 11:59 PM
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发表于 5-4-2013 07:42 AM
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发表于 5-4-2013 01:56 PM
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唔留手 发表于 4-4-2013 09:22 PM
建議用香菜/青蔥段/白蔥絲/辣椒絲/黃瓜/包菜等等……。
很好的建议哦！
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发表于 5-4-2013 02:28 PM
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唔留手 发表于 5-4-2013 07:42 AM
中餐喜歡放香菜（coriander），西餐喜歡放香芹（parsley），甜品就喜歡放薄荷葉（mints leaves）。
...
我一路以来只知道芫荽叫coriander, 现在才知道芫荽的别名也叫香菜，
谢谢指点。
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发表于 5-4-2013 03:03 PM
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你的菜已经用了西餐的层叠法装盘，做么不用酱油煮成酱在碟子上画几道痕好像西餐那样？看起来高级又不老土。 |
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发表于 5-4-2013 07:13 PM
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发表于 5-4-2013 11:57 PM
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发表于 6-4-2013 12:51 AM
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唔留手 发表于 4-4-2013 09:22 PM
建議用香菜/青蔥段/白蔥絲/辣椒絲/黃瓜/包菜等等……。
哇！你好有心噢！还找来图片。我建议左边放青瓜，右边放番茄，中间放葱丝和香菜。 |
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变色卡
千斤顶
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是咯，樓主既然煮的是中餐，怎麼要擺西式擺盤的？？？
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