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有什么比较健康牌子的味精和盐？
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目前自己煮，担心将来的健康。虽然知道分量越少越好，可是除了减低分量那么你们有何介绍比较健康牌子的味精和盐？
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发表于 6-1-2013 09:39 PM
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为什么煮菜要加味精呢？是味精都不可能健康的啦！我煮菜从不加味精也一样好吃。。 |
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发表于 7-1-2013 11:49 AM
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发表于 7-1-2013 11:50 AM
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发表于 7-1-2013 03:11 PM
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发表于 7-1-2013 03:58 PM
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 介绍 - - 思源 有机店 . . . . |
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发表于 7-1-2013 04:43 PM
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不管什麼牌子的味精，味精就是味精
不管岩鹽、海鹽、精製鹽，只有些許成分的分別，主要成分還是氯化鈉
這兩樣東西都不可過量食用（但也不必完全不用）
其實蠔油、雞精粉、江魚仔粉之類的也含有不少味精
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发表于 7-1-2013 04:46 PM
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发表于 7-1-2013 04:46 PM
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zaqre 发表于 7-1-2013 04:43 PM 
不管什麼牌子的味精，味精就是味精
不管岩鹽、海鹽、精製鹽，只有些許成分的分別，主要成分還是氯化鈉
所以我都不用鸡精粉和江鱼仔粉，蚝油也很少用。 |
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发表于 7-1-2013 04:58 PM
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当猫爱上狗 发表于 7-1-2013 04:46 PM
所以我都不用鸡精粉和江鱼仔粉，蚝油也很少用。
很多人不知道，我媽、老婆通通不知道
不過其實味精的成分，天然食材中也是會有
所以不用太擔心味精，不要過量就好
就好像喝水過量也是會中毒
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发表于 7-1-2013 05:10 PM
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zaqre 发表于 7-1-2013 04:58 PM
很多人不知道，我媽、老婆通通不知道
不過其實味精的成分，天然食材中也是會有
没办法，这里的人口味重，就是爱吃用很多调味料煮成的菜肴，有时一口咬下去感觉像是吃调味料多过吃食物。我煮食比较爱吃到食材的原汁原味所以就没有放那些，比较喜欢放herbs |
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