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查看: 1374|回复: 6

请帮帮忙,关于咖啡 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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发表于 13-9-2012 02:30 PM | 显示全部楼层 |阅读模式
嗨,我在独立日的时候帮趁了马六甲jonker street的一间coffee shop两包已经磨好了的咖啡. 我想请问我需要炒吗?或直接像instant coffee这样倒进杯加热水和炼奶就可以了?(哪个包装是有BEAN/GROUND,它是写ground啦)
还有请问mocha/latte/cappucino这些是不同的咖啡泡法,还是不同的咖啡豆呢?
其实,KL那里有coffee专门店有卖coffee machine/bean/french press这些?还有可以教顾客关于咖啡的知识的.

谢谢回复.
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 楼主| 发表于 14-9-2012 11:18 AM | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 14-9-2012 11:02 PM | 显示全部楼层
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发表于 15-9-2012 09:10 PM | 显示全部楼层
拍来看看。。。
不过一般比较粗的咖啡粒都要过沥的,因为不会溶解
有几种方法比如:
1)咖啡机

2)装在袋子冲(水的温度要很高)而且要有经验


3)咖啡粉放进茶壶/容器里,加热水泡五分钟
之后过沥出来去杯子,然后加糖或者牛奶,不需要泡咖啡经验,浓度在于粉和水的份量
一些过沥的器具


通常我会用这种过沥





本帖最后由 南方第一宿 于 15-9-2012 09:17 PM 编辑

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 楼主| 发表于 16-9-2012 04:54 PM | 显示全部楼层
南方第一宿 发表于 15-9-2012 09:10 PM
拍来看看。。。
不过一般比较粗的咖啡粒都要过沥的,因为不会溶解
有几种方法比如:

请问french press那些是怎样的?
有时看到starbuck那些大大架那些machine冲咖啡是叫什么呢?
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 楼主| 发表于 18-9-2012 04:27 PM | 显示全部楼层
顶...............
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发表于 18-9-2012 11:31 PM | 显示全部楼层
现买的咖啡粉那里还需要炒的咧? you really crazy!
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