猎人下厨 ~ 东坡肉专辑

ljloo68 · 发表于 20-8-2012 02:54 PM

幸福的燕子发表于 19-8-2012 11:10 PM
上次试煮了你解释的东坡肉后家人都赞不绝口啊。。。明天趁假期要再试一次。。。希望可以煮到更好吧。。。谢 ...

太好了

感谢您的支持

ljloo68 · 发表于 4-9-2014 02:59 PM

这四块加厚骨是特别预订的~皇帝骨是我有史以来最简单也是最成功的

配料烹调: 头抽, 火蒜, 酒和葱, 文火4小时

本帖最后由 ljloo68 于 4-9-2014 03:13 PM 编辑

柠檬绿茶 · 发表于 4-9-2014 04:16 PM

ljloo68 发表于 4-9-2014 02:59 PM
这四块加厚骨是特别预订的~皇帝骨是我有史以来最简单也是最成功的
配料烹调: 头抽, 火蒜, 酒 ...

阔别两年后看见的带骨东坡肉？

但是能够再次看见你贴文，真的是太好了～～～

小娴@凯瑟琳 · 发表于 4-9-2014 04:27 PM

ljloo68 发表于 19-7-2012 11:00 AM
是用心加爱心

请问楼主, 是用小火吗?

ljloo68 · 发表于 4-9-2014 04:58 PM

柠檬绿茶发表于 4-9-2014 04:16 PM
阔别两年后看见的带骨东坡肉？
但是能够再次看见你贴文，真的是太好了～～～

感謝您的好評賞帖

其他的贴文全部都在这里

ljloo68 · 发表于 4-9-2014 05:00 PM

小娴@凯瑟琳发表于 4-9-2014 04:27 PM
请问楼主, 是用小火吗?

是的

越小火越好

好像炖酱

Jaker. · 发表于 9-9-2014 04:51 PM

LZ,可以分享你的＂客家酿豆腐＂，请问你会不会煮卤肉饭？东坡肉也可以弄成卤肉饭？东坡肉里面也可以加鸡蛋一起卤吗？

牟妹妹 · 发表于 12-9-2014 04:35 PM

天天都在煮东坡肉？？？

lz 可以试试煮东坡鸡？

ljloo68 · 发表于 21-9-2014 12:05 PM

Jaker. 发表于 9-9-2014 04:51 PM
LZ,可以分享你的＂客家酿豆腐＂，请问你会不会煮卤肉饭？东坡肉也可以弄成卤肉饭？东坡肉里面也可以加鸡蛋一 ...

东坡肉也可以加鸡蛋的

DSC_4929 copy.jpg

ljloo68 · 发表于 6-3-2016 12:38 AM

很多照片不见了

一有时间就会编辑

盡用話題 · 发表于 15-3-2016 09:09 PM

请问茴香是不是粉末来的？，没看到，是不是芫荽？
那些汁是怎样来的？只是靠花雕和老抽，不用加水吗？锅盖打开来焖会不会很快干水？

ljloo68 · 发表于 20-3-2016 08:13 PM

盡用話題发表于 15-3-2016 09:09 PM
请问茴香是不是粉末来的？，没看到，是不是芫荽？
那些汁是怎样来的？只是靠花雕和老抽，不用加水吗？锅盖打开来焖会不会很快干水？

是芫荽

编辑了
尽量小火煮吧半瓶酒是够的

如果真的太干可以加水或高汤的

connie9 · 发表于 24-3-2016 05:59 PM

很棒哦。。。。。。。。。。。

ljloo68 · 发表于 27-3-2016 03:13 PM

connie9 发表于 24-3-2016 05:59 PM
很棒哦。。。。。。。。。。。

感谢您的好评赏帖

francesne · 发表于 1-4-2016 03:37 PM

wow yummy

hazel195 · 发表于 1-4-2016 08:58 PM

赞！谢谢分享~

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