请问咸金桔怎么做？

XO_Queen

回复  XO_Queen


    paiseh paiseh! 明天去买多点 limau 加进去。谢谢！
joannechai71 发表于 17-7-2012 05:41 PM

  做多一两瓶，收越久越好 。。。不    ！

KSKHO

古早味的食物值得收藏学习

wong2012

谢谢分享.

leewang

XO_Queen 发表于 13-7-2012 12:30 PM
不是细盐/粗盐，普通盐就可以了。

1) 将新鲜无破损的金桔冲洗干净，在阳光下晒两三天，把表皮的水 ...

请问，成功的咸金桔口味是不是酸酸咸咸的？还是只有香味然后咸咸？
我照了你的方式去做，虽然不到一年，刚刚嘴馋拿出来冲泡，味道很香，但是只有咸味，而且很咸，这是对的吗？还是我失败了？
有没有什么办法补救？

XO_Queen

leewang 发表于 13-11-2012 08:40 AM
请问，成功的咸金桔口味是不是酸酸咸咸的？还是只有香味然后咸咸？
我照了你的方式去做，虽然不到一年 ...

你好！咸金桔就是香味然后超咸的味道，有消炎去肿，声哑喉痛，化痰止咳的效果。也可以温水调稀加入蜜糖饮用。

leewang

XO_Queen 发表于 13-11-2012 09:06 AM
你好！咸金桔就是香味然后超咸的味道，有消炎去肿，声哑喉痛，化痰止咳的效果。也可以温水调稀加入 ...

哦～ 原来是这样～ 那么我没失败～ 谢谢你哦～～

XO_Queen

leewang 发表于 13-11-2012 09:55 AM
哦～ 原来是这样～ 那么我没失败～ 谢谢你哦～～

不谢不谢，慢慢享用吧！只要不发霉，就是成功啦     

bongsy

请问可以用酸桔代替金桔吗？

leewang

bongsy 发表于 13-11-2012 11:32 AM
请问可以用酸桔代替金桔吗？

什么是酸桔？

bongsy

leewang 发表于 13-11-2012 03:48 PM
什么是酸桔？

不好意识，因为我这里都称金桔为酸桔， 所以一时忘了这都是指同一种桔。。 paiseh paiseh..

http://www.wretch.cc/blog/orangecty/4334412

leewang

bongsy 发表于 13-11-2012 04:23 PM
不好意识，因为我这里都称金桔为酸桔， 所以一时忘了这都是指同一种桔。。 paiseh paiseh..

http://ww ...

嗯，这个是金桔，相信用这个腌制会更好吃，我用的是普通桔子罢了。因为金桔好象是有季节性的。。。

bongsy

leewang 发表于 13-11-2012 04:29 PM
嗯，这个是金桔，相信用这个腌制会更好吃，我用的是普通桔子罢了。因为金桔好象是有季节性的。。。

所以你也是用酸桔咯，是吗？

leewang

bongsy 发表于 13-11-2012 04:33 PM
所以你也是用酸桔咯，是吗？

如果说酸桔=金桔的话，那么我用的不是酸桔，我用的这里叫做桔子罢了。。。

bongsy

leewang 发表于 13-11-2012 04:43 PM
如果说酸桔=金桔的话，那么我用的不是酸桔，我用的这里叫做桔子罢了。。。

做出来的味道会不会很咸？
可不可以加入一些冰糖/蜜糖在罐子里面？

leewang

bongsy 发表于 15-11-2012 12:47 PM
做出来的味道会不会很咸？
可不可以加入一些冰糖/蜜糖在罐子里面？

味道就是咸的，其它的问题你就要问试试XO_Queen能不能回答你了，因为我也是第一次做而已哦～