薯香糖不甩

eva5630

薯香糖不甩



原料：紅薯、糯米粉、雞蛋、紅方片糖、熟芝麻、開心果、熟花生。

做法：T.ofz.o1C/jd

1、紅薯去皮切成小塊，放入微波爐中微波至熟，取出搗成紅薯泥，加入適量糯米粉和成軟硬適當的紅薯糯米團；HDzone,C0ATm/U

2、將和好的糯米團等分成若乾份，滾圓、中間用小勺按扁；tz&j2TE%}sdH6U&F
hdzone.orgbz$fki#Z!mfTx
3、燒開水，將糯米片放入滾水里煮至熟，撈起放入大碗里；

4、煮的同時將雞蛋打散煎成蛋皮並切絲，熟芝麻、開心果、熟花生稍稍敲碎備用；
HDzone{
b.hD        r#k.t,spNG
5、紅方片糖半塊加適量水，小火煮成較為濃稠的糖漿；
GK(TG!y{_
6、將糖漿澆在糯米團上，拌勻，吃前撒蛋皮絲、堅果碎即可。
V.Wx#Tl(B
}k2~XY-`$u&Y

提示：s-dSATf%V&T
g

1、紅薯可以換成南瓜等喜歡的種類；hdzone.org
^8T9P#_yYq)I0Cc-Nc

2、加入糯米後和成的紅薯糯米團，軟硬和耳垂差不多，不要太硬或太軟，否則口感不好；
HDzone0H9SZVmjn
3、煮糯米團和煮湯圓一樣，水滾後放入煮到團子飄起，再煮一會兒即可；

4、紅方片糖小火煮，以免有苦味，也可以用蜂蜜代替，若用蜂蜜就不用煮了；-TqR`T:eC.bB

5、各式堅果最好是事先炒熟的，比較香，吃之前再澆到糖漿上，過早加入會失去堅果酥脆的口感；
9B(^ }jMY-m
6、一次做的糯米團太多，可以做好後放入冰箱冷凍，和冰凍湯圓一樣，隨用隨取。

xiefungpang

很像西红柿，哈哈

blur..blur

有创意。谢谢分享。