豆腐Tiramisu

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材料：

1包                 白巧克力（切碎；煮溶）

1粒                 鸡蛋

1小杯             白糖

1茶匙             香草香精

2块                 嫩豆腐

1茶匙             咖啡粉

¼杯                 热水

1杯                  冷水

1包                 手指饼干

适量                咖啡酒

装饰：

草莓

巧克力淋酱

做法：

1．嫩豆腐捣烂。白巧克力隔水煮溶（或蒸溶）

2．将鸡蛋，糖，豆腐，香草香精和白巧克力放入食物处理器内，搅拌至幼滑。冷藏1小时备用。

3．咖啡粉加入热水拌匀，加入咖啡酒和冷水拌匀，再沾上手指饼干，然后放入高脚杯内。

4．舀入巧克力豆腐泥，以草莓作装饰，在挤上巧克力淋酱。