炸慈菇方法

chuen1509 · 发表于 7-1-2012 04:14 PM

请问这里有谁会炸慈菇吗？我每次切片完后都会粘在一起，有什么方法弄一弄才不会黏在一起呢？不然很难炸。。

sushi6211 · 发表于 8-1-2012 03:11 PM

请问这里有谁会炸慈菇吗？我每次切片完后都会粘在一起，有什么方法弄一弄才不会黏在一起呢？不然很难炸。。
chuen1509 发表于 7-1-2012 04:14 PM

直接削入熱油鍋內就可以了﹐ 但動作要快。

ssbunny · 发表于 3-5-2012 02:58 PM

lz可以削了在一碗油里，然后要炸才捞起来

koonyeeyong · 发表于 23-7-2012 02:48 PM

http://www.hongkitchen.com 到里面看看。。。，我也是那样炸的，一片一片放到油里炸，非常费时，但是总好过外面买，自己吃可以用好一点的油来炸。外面用的油通常都是廉价的油，我的芽菇的头我不会切断，因为我可以抓着芽菇的顶端，进行切片工作，其实很多人喜欢把芽菇的顶端切除，那样要切片的时候会更加难，记得带上布手套，不然很容易切到手指。

kwgoon88 · 发表于 19-10-2012 04:46 PM

我是一片一片放在锅里炸。。。
然后，炸完后，另外一位会帮忙用吸油纸吸掉油。
不然，会很油。。。

cmh988 · 发表于 19-10-2012 10:24 PM

手要快眼要明不然会炸焦。

yahui · 发表于 19-10-2012 11:54 PM

各位你们是用什麽到来切片的？？
我每次都用切片板来切，可是就是不够薄列。。
吃起来很硬不会脆口。。

emusician · 发表于 20-10-2012 10:47 AM

炸东西手脚要快

promqueen · 发表于 20-10-2012 12:32 PM

emusician 发表于 20-10-2012 10:47 AM
炸东西手脚要快

哈哈，你很厉害哦

emusician · 发表于 20-10-2012 12:33 PM

promqueen 发表于 20-10-2012 12:32 PM
哈哈，你很厉害哦

哈哈，向你学习的嘛

promqueen · 发表于 20-10-2012 12:36 PM

emusician 发表于 20-10-2012 12:33 PM
哈哈，向你学习的嘛

我动作会比较慢的

emusician · 发表于 20-10-2012 12:38 PM

promqueen 发表于 20-10-2012 12:36 PM
我动作会比较慢的

所以还是别炸了，免得炸伤自己

promqueen · 发表于 20-10-2012 12:39 PM

emusician 发表于 20-10-2012 12:38 PM
所以还是别炸了，免得炸伤自己

炸伤自己就很严重了，哈

emusician · 发表于 20-10-2012 12:42 PM

promqueen 发表于 20-10-2012 12:39 PM
炸伤自己就很严重了，哈

难怪你都用煎的

		自动登录	找回密码
密码			注册

炸慈菇方法

所属分类: 办公美食

浏览过的版块