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新年餅：請教香脆蜜蜂窩的食譜
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本帖最后由 Avanzato 于 26-12-2011 10:27 PM 编辑
有誰有秘笈蜜蜂窩的分量食譜，要香脆又鬆口的
之前我弄的是脆，但是不夠鬆口，帶點硬 |
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发表于 27-12-2011 11:28 AM
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我也很爱吃这个，希望有大大能分享食谱，感谢 |
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发表于 27-12-2011 12:51 PM
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有没有办法不kam油（吸油）呢?
我做的每次都很多油。。。。。我想要学做干身的
谢谢 |
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发表于 27-12-2011 03:34 PM
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有没有办法不kam油（吸油）呢?
我做的每次都很多油。。。。。我想要学做干身的
谢谢
会接吻的鱼 发表于 27-12-2011 12:51 PM 
不妨放少许的石灰粉。。 |
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发表于 28-12-2011 04:37 PM
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不妨放少许的石灰粉。。
chin22gal 发表于 27-12-2011 03:34 PM 
请问那里可以买到石灰粉？ |
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发表于 29-12-2011 10:14 AM
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石灰粉 可以吃的？
请问那里可以买到石灰粉？
会接吻的鱼 发表于 28-12-2011 04:37 PM 
当然可以吃啊不然也不会叫你放了。。。
你去印度店应该可以买得到。。你是槟城人吗？如果是你可以到小印度（了little india)买。。
石灰粉叫kapur。。 |
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发表于 29-12-2011 03:17 PM
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试试这个分量 ：
粘米粉 120g
面粉 120g
幼糖 145g
A 蛋 2 粒
浓椰浆 380ml |
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发表于 29-12-2011 04:10 PM
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当然可以吃啊不然也不会叫你放了。。。
你去印度店应该可以买得到。。你是槟城人吗？如果是你 ...
chin22gal 发表于 29-12-2011 10:14 AM
好的，谢谢 |
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发表于 29-12-2011 10:54 PM
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发表于 30-12-2011 12:51 PM
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本帖最后由 eiei32 于 3-1-2012 04:41 PM 编辑
有誰有秘笈蜜蜂窩的分量食譜，要香脆又鬆口的
之前我弄的是脆，但是不夠鬆口，帶點硬
Avanzato 发表于 26-12-2011 10:25 PM
面粉600g,粘米粉300g,糖450g,，椰浆一大汤万（大概1 1/2 kg) 可以加以些些盐，蛋10粒，蛋和糖先搅拌溶，加面粉和粘米粉，椰浆，如果你决太浓，可以加些水。 |
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