關於蝦米

丘霖

我買的蝦米在泡水後出現粘稠的手感。感覺很不好。。。每次都把黏狀物沖泡乾淨才敢料理。

請問各位廚藝高手有遇過這情況嗎？

anny

你的虾米在那里买的？我听说过有些商家为了让虾米美美的加了很多的化学物质去浸泡。
试下那那些还没有浸泡的虾米闻下看看有没有异味。

丘霖

回复 2# anny


在華人雜貨店買的。我發現不止蝦米，連銀魚仔，江魚仔也那樣。
剛拿來聞了，果然有股很嗆鼻的異味。

拿了別家店買的蝦米來作比較，則有很清新的干蝦味。

一看就知道左邊的是“正常”的。
可是我買的時候是正常的顏色，不是那樣深色的，在大概兩個星期後才變的。。。

anny

告發它~讓所有人知道他的東西有問題。
選海味就一定要聞、看、摸下次小心哦~

丘霖

回复 4# anny

學會了，謝謝你

今早在巴殺的雜貨攤"研究＂蝦米，"摸＂不到乾爽的，不敢買了。

爱吃

没试过这种情形，好像加了什么进去似的。