妈妈们，你们有定期吃燕窝吗

shirojames

回复 18# Feeling118


请问余仁X燕窝有水银吗？
颜色是越黄越好还是越白越好？
自己炖可以加如什么材料会更好？
由于本身怀孕会气喘所以才考虑炖燕窝。。。

小小猪的妈

我听我妈妈说怀孕时吃燕窝，宝宝容易养，意思好像是说不容易生病
我一个朋友也是这么说，孩子吃了冰淇淋也不会咳嗽，另一个没吃的就容易咳嗽。
所以我有吃。

Feeling118

回复  Feeling118


请问余仁X燕窝有水银吗？
颜色是越黄越好还是越白越好？
自己炖可以加如什么材料 ...
shirojames 发表于 22-7-2011 04:50 PM

谁又会敢说某个品牌的燕窝有水银。其实现在除了有机食品，很多食物基本上都是污染的食物了。深海河流被污染了，海鲜也被污染，蔬菜也有很多农药，鸡肉猪肉都有催长剂。比起好多好多年前的乡下食物那里有得比。所以现在的人都很容易生病，老化。


燕窝也有分很多种，有洞燕，屋燕，血燕，官燕。。。etc 经过处理的都有用化学物品。没经过化学物品的燕窝都是脏脏的，你会看到很多燕子毛，砂石，灰灰的。这些都要自己挑毛，而挑毛过程一定要很小心，因为如果挑不干净，孕妇吃了可能会影响胎儿日后有哮喘。可是如果你看到外面的金燕黄黄的卖很贵的，除了本身燕窝有点黄色之外他们说是自然的没有色素的，其实多少都有放色素下去。而白白那些都是漂白过的。如果你看过原装采摘下来的燕窝你就知道了。


自己炖的话，你可以上网搜索下食谱。我自己炖就通常房冰糖/蔗糖，白果，去种子的红枣（这样比较不会那么燥热）。 我家婆喜欢吃只放蔗糖的。其实就看你喜欢怎样的味道咯 =）

csl0612

我老婆第一胎的时候我有买燕窝给她吃.....可是现在第2胎肯定不会买燕窝来补，因为身边有人在养燕这一行里面所以知道一些内幕，他劝我孕妇可以的话不要随便吃燕窝以免吃下去的不只是燕窝那么简单.....  

几天前刚好看到光明日报的这个报导所以转来这里跟大家分享，那位商家在5年前就知道有这样的事情了，不明白为什么5年前他没有爆这些内幕出来 要知道这5年中间，有多少人可能因这些黑心燕窝而失去生命或者严重疾病...... 这只是其中一个例子，其实不止血燕能够造假罢了..... 利字当头，现在的人为了钱什么都敢做的！

来自光明日报几天前的报道：
http://www.guangming.com.my/node/108998?tid=5

食不驚（六）‧印尼製造偷運大馬包裝‧糞便燻製假血燕

根據流傳，血燕是最珍貴的補品，然而，大馬燕窩研發中心院長陳勁翰揭露，大馬從不生產血燕，世上根本沒有血燕。

關於血燕的迷思困擾上百年，傳說中，血燕是燕子吐血而成的，從祖父母一輩就說血燕十分珍貴、營養價值高，廣大消費者深信不疑，爭相購買，令血燕的價格飆升。

2011年，政府為了鼓勵人民從事引燕業，農業及農基工業部、人力資源部召集一批“燕窩及燕屋專家”共同研究引燕技術標准，大馬燕窩研發中心院長陳勁翰也是其中一位受委任的專家，他接受《光明日報》明查特工隊訪問，揭露血燕從加工、走私至推出市場的重重黑幕。

陳勁翰考察中國燕窩市場後，發現當地燕窩多達70%是血燕。意即7億令吉燕窩貨源是黑心血燕，大馬衛生部規定的燕窩亞硝酸鹽不能超過70ppm，但是黑心血燕的亞硝酸鹽含量竟高達2200ppm。

於是中國政府於今年6月初下令血燕下架，並禁止任何含有亞硝酸鹽的燕窩進口到中國。

陳勁翰披露，中國某國營企業和本地燕窩公司串謀，以偷龍轉鳳方式將黑心血燕運到中國，首先是將印尼製造的血燕，走私到大馬進行包裝，然後利用大馬燕窩出口證，合法運送血燕到中國去，更猖獗的做法是直接從印尼就運到中國。

大馬檢疫部門鬆懈

“我在2010年到上海及北京進行調查，這個中國國營企業發售來自大馬及擁有正規進口證的血燕，貨品標簽也寫明‘馬來西亞血燕’，甚至找來香港影后級人馬代言產品，有害人體的血燕也以每公斤12萬8000人民幣（約6萬令吉）天價出售。”

他表示，大馬檢疫部門過於鬆懈，本地商家將品質優良的白色燕窩A送去檢驗，獲得政府化驗文件後，就拿燕窩B（血燕）運到中國，無人發現化驗樣本與出口貨物是不一樣的。

“化驗報告沒有註明燕窩的顏色，而且報告是以英文書寫，多數中國官員看不懂，直到近年才發現有問題。”

專家揭血燕加工內幕

陳勁翰曾在5年前，潛進印尼黑心血燕加工廠，偷拍血燕製造過程。

有關加工廠只是普通店屋，有十多名工人在工作。

舊時代的血燕是加入人工色素，但是一經清洗就染紅整缸水，容易識破，目前的做法是，在溫度大約攝氏35度，悶熱及密封的房間內，使用大量燕糞掩蓋燕窩，經過4天後，就會被燻成紅色。

由於糞便含有大量亞硝酸鹽，所以血燕含有超標亞硝酸鹽，時間越久，顏色越紅。

印尼已研發更先進的黑心血燕製造法，當燕子在燕屋造窩時，直接就噴上顏料，不必加工，也不會褪色。

優等白燕窩淪廉價貨

陳勁翰批評，中國國營企業對燕窩毫無認識，竟然根據顏色來區分燕窩的等級，黑心血燕賣得最貴，營養價值最高的白燕窩賣得最便宜，甚至乏人問津。

“我佯裝顧客到銷售柜台詢問價錢，發現這家企業顛倒燕窩文化，亞硝酸鹽含量超標的血燕價格貴得離譜，竟然供不應求，黃色燕窩價格中等，最純正的白色燕窩淪為廉價貨，也是最不受歡迎的燕窩。”

他感嘆，劣等燕窩變成優等，優等成為劣等的怪異現像，消費者只接受血燕，最好的燕窩卻賤賣。

糞便亞硝酸鹽燻紅白燕窩

燕窩專家陳勁翰5年前曾到印尼，偷拍黑心血燕製造工廠，上千名印尼勞工連續工作10小時，將純白的燕窩埋在燕糞當中，利用糞便中濃烈的亞硝酸鹽將燕窩燻成深紅色，形成了血燕。

他說，印尼擁有逾3000家大大小小的血燕加工廠，由於當地政府缺乏管制，黑心業者更加肆無忌憚，每月製造數十吨的血燕。

大型血燕加工廠約有10間，勞工超過1000人，一間平均每月可製造成一噸血燕，民間尚有兩三千家在店屋運作的小型加工廠，只需幾個人至幾十人就能開業。

工人不知從何處收集好幾十公斤的燕糞放進一個大容器，然後將原本白色的燕窩放進有洞孔的盒子，然後埋在燕糞中三四天，取出來後，白色燕窩已變成紅色。

工人會定期更換燕糞，因為擔心亞硝酸鹽氣體不夠強，無法將燕窩燻成鮮紅色。

印尼引燕業歷史悠久，產量最多，但是缺乏衛生、有禽流感問題，運作方面也不如大馬引燕業般專業及現代化，印尼建有許多如同足球場般大的燕屋，但是排污系統差勁，燕糞幾乎淹至人的腰部。

陳勁翰說，印尼燕屋有數十年歷史，但是從沒清理過，因此亞硝酸鹽特別多。

中國驗出含致癌物毀大馬商家聲譽

陳勁翰指出，根據中國媒體報導，中國檢驗檢疫局發現大馬燕窩公司進口的血燕，含有的可致癌物質亞硝酸鹽超標，由於文件上註明燕窩產地為馬來西亞，因此對大馬燕窩聲譽造成破壞。

他要求大馬衛生部修改法令及採取檢驗出口燕窩的措施，以便提高大馬出口燕窩的品質，杜絕奸商繼續以“血燕”欺騙消費者。

港藝人患癌疑吃太多血燕

燕窩專家陳勁翰聲稱，許多香港人對血燕傳說深信不疑，香港明星尤其喜歡以血燕當補品，因此他懷疑越來越多香港藝人患上癌症，可能與吃太多血燕有關。

陳勁翰估計，血燕從五六年前盛行至今，中國人每年吃下幾百吨的血燕，雖然過量亞硝酸鹽不會馬上致死，但長期食用將會致癌。

無良燕窩商長期將泡製過的劣等燕窩，吹噓成具有神奇效用的上等補品，所以黑心燕窩價格比真正的燕窩極品還高出一倍，消費人心甘情願花大錢去買“毒燕窩”來吃。

“血燕不僅沒有營養，還有劇毒。”陳勁翰說。

2燕窩加工業者被令停業

農業及農基工業部副部長蔡智勇證實，國內出現“黑心”血燕窩，勒令大馬兩家涉嫌以化學藥物把燕窩加工成血燕窩的燕窩加工業者暫停營業及列入黑名單，對他們採取嚴厲行動。

他說，該部是接獲入口本地燕窩的中國商家投訴後，展開取締行動，發現不負責任的燕窩加工業者企圖用足以致癌的化學藥物將燕窩染紅成為血燕窩，並以高價賣出牟利。

目前大馬出口的燕窩達每年250噸，希望能夠在2020年達每年850噸。

蔡智勇說，柔佛曾經傳出有“黑心”血燕窩，經過該部調查後，市場上的確是出現“黑心”血燕窩，不負責任的燕窩加工業者以化學藥物亞硝酸鹽把燕窩淹浸成紅色，讓人錯覺是血燕窩，並以更高的價格賣出牟利。

燕子不吐血無血燕

“血燕迷思”困惑上百年，血燕到底是益物或毒物？陳勁翰逐一解答消費者的疑問：

問：明查特工隊
答：陳勁翰

問：世上到底有沒血燕？

答：肯定沒有，燕子也不會吐血，燕鳥築巢所吐出的唾液都是白色，燕窩種類中根本不存在“血燕”。

問：市面上大量血燕從哪來？

答：有3種方法可製造血燕：

1.血燕的真面目是在骯髒環境中燕子所築的鳥巢，所謂的血燕含有許多雜質與糞便，而糞便含有氨，長期曝露空氣中會變質形成亞硝酸鹽；這類燕窩表面呈褐色，是燕窩中的劣等品。

2.由於消費者相信血燕是珍貴補品，一些無良燕窩商就利用亞硝酸鹽等化學原料，浸泡或熏制方法，把劣等燕窩染紅變成血燕，再推出市場販售，牟取暴利。

3.將燕窩埋在燕糞內，燻四五天就會變紅色，時間越久顏色越深。

問：向信譽良好的商家購買的血燕就是安全的？

答：大馬從不生產血燕，市面上存有大量血燕產品，來源及安全性十分令人質疑，有信譽的商家也未必可信，最好出示證明書。

根據1985年食品法令，消費者有權要求燕窩商出示燕窩產地、化驗報告及食品安全證明書，消費者花錢買燕窩，有權知道產品安全。

問：紅燕與血燕是否一樣？

答：不一樣，紅燕出現在山洞，礦物質將燕基（燕窩兩角）染紅，並不是整片燕窩都是血紅色。

只要在溫度35%的室內，在紅燕噴上一些水，再用報紙包住，一兩天后紅燕就會整個變成紅色，原理是燕窩含有燕窩酸、胺基酸及表皮生長基因的活躍賀爾蒙成份。

紅燕絕不是血燕，商家應該不能再宣傳血燕。


你知道嗎？
甚麼是亞硝酸鹽？

亞硝酸鹽俗稱“硝鹽”，亞硝酸鹽類食物中毒又稱腸原性青紫病、紫紺症、烏嘴病，主要指亞硝酸鈉和亞硝酸鉀，是一種白色不透明結晶的化工產品，形狀極似食鹽。

工業鹽（又稱私鹽）因是由化工原料加工製成，含有大量的亞硝酸鹽。為白色至淡黃色粉末或顆粒狀，味微鹹，易溶於水。

外觀及滋味都與食鹽相似，並在工業、建築業中廣為使用，肉類製品中也允許作為發色劑限量使用。

由亞硝酸鹽引起食物中毒的機率較高，食入0.3〜0.5克的亞硝酸鹽即可引起中毒甚至死亡。

shirojames

谁又会敢说某个品牌的燕窝有水银。其实现在除了有机食品，很多食物基本上都是污染的食物了。深海河流被 ...
Feeling118 发表于 25-7-2011 12:09 AM

现今的黑心食品真的很难提妨。就连有机食品也有假的
没有看过现采的燕窝所以真的不知道颜色是怎样的。
谢谢你的回复！

kammy

我一个星期吃两次， 吃到生。。。可是孩子遗传爸爸一样皮肤黑。。。。

maymei

听老人家说孕妇定期吃燕窝
生出来的bb很漂亮的wor
我想证实下
你们有定期食用燕窝吗？
一个月花多少钱在 ...
sweetchocalate 发表于 17-7-2011 02:22 AM

我怀孕两胎都有吃燕窝。
但在前两天听我的brother in law 说清洁燕窝的过程是用漂白水把燕窝漂白然后把燕窝压碎在用模型把燕窝弄成我们现在可买道得型张。
在加上昨天晚上的新闻报道有“黑心燕窝“（还在调查中）。。。。。。。。。。
mm 们， 我觉得还是小心为妙！

violin82

含高量亚硝酸盐， 本地燕窝中国下架， 不吃最好。。。。

江夏

猪皮 + 米粉 弄出来的假燕窝其实也富有胶原蛋白的，哈哈哈～

猪皮 = 高胶原蛋白

乐乐@lee

我有定期吃燕窝。每隔2星期连续3-4天早上半碗燕窝。燕窝每次不用食一碗那么多，我们也吸收不了那么多蛋白质也是浪费。个人觉得早上空腹吃最吸收的了，如果晚上吃，效果没那么好吧！
我食的都是咱家的屋燕，所以都没担忧的问题。只是自已需要把杂毛挑走咯！

ocffang

我也是自家的燕窝。但是，很可惜，我一次都没有吃，
因为家里没有人愿意调毛=.=

pghome

我也是吃亲戚的屋燕,需要捡毛, 不过比较安心...
网上有说人体一天可以吸收多少gram的燕窝,所以我都是没有吃过量,以免浪费....
懒惰天天煮,所以一个星期吃一次....
心想少有少补咯.