怎样煮＜MAGGI加蛋＞时候，避免让鸡蛋烧焦粘锅？

jadei · 发表于 11-8-2011 06:12 PM

我是面大约9分好，然后下蛋，就把锅子离火，晃一晃。就不会沾锅了

tequila123 · 发表于 11-8-2011 10:27 PM

先把蛋放进碗里，然后把滚烫烫的maggi再倒下去，等个30秒再搅拌！+1

当猫爱上狗 · 发表于 11-8-2011 11:13 PM

怎么会粘锅啊？我的都没粘过锅。不是把蛋打到面条上面吗？蛋都不沉底呀，还有水要滚了才放蛋。

renren_ · 发表于 12-8-2011 12:38 AM

我想问下怎样煮得和外面的mamak档那样那个蛋是整块在汤的不会散？？

当猫爱上狗 · 发表于 12-8-2011 12:49 AM

回复 24# renren_

汤滚后打蛋进去，千万别搅，等蛋黄旁边的蛋白变白色后就可以上桌了。

AJ_james · 发表于 12-8-2011 10:14 PM

打蛋放在一个小碗，然后把蛋壳放下去煮……（？？？？？？？？？？？？？？）

认真：煮到差不多熟时再打，打了后不要立刻搅拌，关小火搅最爽。

AJ_james · 发表于 12-8-2011 10:19 PM

我想问下怎样煮得和外面的mamak档那样那个蛋是整块在汤的不会散？？
renren_ 发表于 12-8-2011 12:38 AM

煎蛋了在然后放上Maggi面咯……

fizxy_bbcoco · 发表于 13-8-2011 09:58 AM

散了就再打一粒蛋，第二粒包不会散

party_queen · 发表于 13-8-2011 09:51 PM

我都是煎了蛋放在面上

牛郎织女 · 发表于 13-9-2011 07:58 PM

蛋会粘锅？没试过

我每次都是等水滚了之后，放面下去
等面差不多要熟了，就把蛋打进去咯
然后用筷子转转一下面就好了。

善良的魔鬼 · 发表于 13-9-2011 11:28 PM

把蛋放在碗里再把热吞吞的面和汤倒进去然后用一个碟把它关在碗上面就可以了。

		自动登录	找回密码
密码			注册

所属分类: 办公美食