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【不用豆浆机，能煮豆浆吗？？？】
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如题，我家没有豆浆机，但是想煮给妈妈喝，因为她有去做手术，所以外面卖的，我们不敢买，怕有化学物品的东西。各位，可以教教我吗？ 谢谢 |
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发表于 10-4-2011 04:09 PM
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如题，我家没有豆浆机，但是想煮给妈妈喝，因为她有去做手术，所以外面卖的，我们不敢买，怕有化学物品的东 ...
star1890mcl 发表于 10-4-2011 03:15 PM 
只是把黄大豆洗清洁放入干净的水里大概3到4个小时让豆豆渗透，
捞起来放入blended里打至幼滑，筛过出来的就是豆奶了（这可以再重复blended一次）一共2次
放进锅里用中火煮开（别太久不然不好吃）
在用一个小锅煮糖水要喝的时候才拌进去，就那么简单。
在这也祝你的母亲早日康复。 |
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发表于 10-4-2011 04:38 PM
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回复 2# lim72
豆浆一定要煮滚，不然喝了会头痛。 |
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发表于 10-4-2011 04:43 PM
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回复 lim72
豆浆一定要煮滚，不然喝了会头痛。
小夫人 发表于 10-4-2011 04:38 PM
当然是要滚，
但是一滚开就可以灭火不然就不好喝。 |
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发表于 10-4-2011 04:49 PM
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2楼说的就对了，过滤用干净的布比较好，不会有沙沙的感觉，然后煮的容器要干净。 |
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楼主 |
发表于 10-4-2011 06:14 PM
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只是把黄大豆洗清洁放入干净的水里大概3到4个小时让豆豆渗透，
捞起来放入blended里打至幼滑，筛 ...
lim72 发表于 10-4-2011 04:09 PM
步骤是这样吗？1）浸黄豆大概3-4小时
2）拿去blend 2次
3）用清洁的布过滤
4）过滤后的豆奶拿去煮到滚
5）完成
××我又有一个疑问了，就是我google了，有人说当我们煮时有泡沫出来，这时候还没滚，要等到泡沫没了才算滚，她说的对吗？我是怕煮过久，会焦掉呢
谢谢你的祝福 |
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楼主 |
发表于 10-4-2011 06:14 PM
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回复 5# devilbat81
好的，谢谢你 |
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发表于 10-4-2011 07:49 PM
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本帖最后由 lim72 于 10-4-2011 07:51 PM 编辑
步骤是这样吗？1）浸黄豆大概3-4小时
2）拿去blend 2次
3）用清洁的布过滤
4）过滤后的豆奶拿去煮到 ...
star1890mcl 发表于 10-4-2011 06:14 PM
1）浸黄豆大概3-4小时-对
2）拿去blend 2次-先加水blend一次把豆奶用网过滤（这个比较浓的）再加清洁的水又blend一次又过滤
3）用清洁的布过滤-对
4）过滤后的豆奶拿去煮到滚-对但是要隔一下就拌一拌，差不多要滚时最好是别离开因为很容易烧焦和滚出来会弄到整个炉都是。
5）完成
××我又有一个疑问了，就是我google了，有人说当我们煮时有泡沫出来，这时候还没滚，要等到泡沫没了才算滚，她说的对吗？我是怕煮过久，会焦掉呢-不会说没有泡沫但是会减少。 |
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楼主 |
发表于 10-4-2011 08:27 PM
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1）浸黄豆大概3-4小时-对
2）拿去blend 2次-先加水blend一次把豆奶用网过滤（这个比较浓的）再加清洁 ...
lim72 发表于 10-4-2011 07:49 PM
噢，谢谢你的解释哦 ^^ 有空就弄给我妈妈 ^^ |
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