迷你迷你～～脆底批萨【Page 16】

ahteekitchen · 发表于 19-5-2011 08:09 AM

材料Ingredients
自发面粉 100g
温水 50ml
盐 2g
橄榄油 10ml

做法Methods
1、自发粉倒入大碗，加入盐、橄榄油，再加入温水，揉成一个光滑的圆面团
2. 把面团放在室温下醒25-30分钟
3、醒好的面团压出空气，分成5份。取一份，揉成圆形，放在案板上压扁
4、用擀面杖把压扁的面团擀成直径10CM的很薄的圆面片

自制番茄酱料

材料Ingredients

番茄 2颗 [去皮切小丁]

洋葱 1/2颗 [切小丁]

清水 75ml

番茄酱 3 大匙

急汁 1 大匙

糖 1 茶匙

盐少许

意大利混合香料 1 茶匙

黑胡椒少许

橄榄油 1 大匙

做法Methods

1. 烧热橄榄油, 炒香洋葱, 加入番茄丁翻炒片刻

2. 加入所有调味料, 小火煮直浓即可 [3~4分钟]

批萨做法

1. 饼皮擀好后, 放上已涂上橄榄油的烤盘, 抹上番茄酱料和铺上Cheesedale起司片

2. 再来是香肠片, 红青椒丝, Parmesan起司丝和萨拉酱

3. 放入预热200度的烤炉, 烘上15分钟即可

更多食谱可以Click------>>>Tee@Kitchen

ehon · 发表于 19-5-2011 02:24 PM

材料Ingredients
自发面粉 100g
温水 50ml
盐 2g
橄榄油 10ml

做法Methods
1、自发粉倒 ...
ahteekitchen 发表于 19-5-2011 08:09 AM

这个脆底皮很特别，请问冷却后会硬吗？

ssox · 发表于 20-5-2011 12:00 AM

哇。。。你好pandai，你煮的食物卖相都好好哦，但好像很难煮。。我是新手，看了几次也不敢试你的食谱。。没办法孩子喜欢，想试试草莓奶油松饼。。。请问甚末是鲜奶油？

ahteekitchen · 发表于 21-5-2011 01:13 PM

回复 382# ehon

ehon, 冷却后脆度稍微减少！

ahteekitchen · 发表于 21-5-2011 01:25 PM

回复 383# ssox

别担心, 松饼的做法很简单, 你肯定能搞定的, 记得要用不沾平底锅和慢火就可以了! 鲜奶油就是市场里卖的Whipped Cream, 当然以下图片只供参考, 可以选择其它牌子...

液状的~~ [需要打发才涂上]

或喷式的~~~ [直接喷上就可享用了]

liontnl · 发表于 22-5-2011 11:59 PM

你的批萨很漂亮～我也打算明天做，只是我没有耐性自己做饼皮，打算用现成的～呵呵～

ahteekitchen · 发表于 1-6-2011 12:15 AM

回复 386# liontnl

谢谢你! 这饼皮的准备还蛮快的啦~~ 自己来比较有成就感嘛, 吃起来也更满足!

mushroom_c · 发表于 4-9-2011 08:35 PM

流口水咯！！！

littlebaby79 · 发表于 5-9-2011 02:27 PM

哇。。好好吃哦

bub · 发表于 13-12-2011 08:11 PM

请问自制番茄酱料的急汁和意大利混合香料是什么？

ahteekitchen · 发表于 14-12-2011 10:48 AM

回复 390# bub

急汁是酱的....

意大利混合香料是酱的....

悠悠的我 · 发表于 14-12-2011 11:05 AM

迷你脆底批萨。。这个看起来超容易的。。
看看那天得空可以弄给我的皇帝吃。。
谢谢你的食谱。。

悠悠的我 · 发表于 14-12-2011 11:05 AM

迷你脆底批萨。。这个看起来超容易的。。
看看那天得空可以弄给我的皇帝吃。。
谢谢你的食谱。。

ahteekitchen · 发表于 14-12-2011 02:48 PM

回复 393# 悠悠的我

哇哇! 皇帝吃皮萨咧! 很In一下! 哈哈!

白娘 · 发表于 14-12-2011 04:00 PM

披萨我最爱

。。皮脆馅多到漏出来更不得了

。。

璇霓 · 发表于 15-12-2011 06:10 PM

迷你披萨，做法简单哦。
收起来，改天试看做。谢谢你哦。

ahteekitchen · 发表于 15-12-2011 11:10 PM

回复 395# 白娘

尤其是流着长长的起司啊!!!!

ahteekitchen · 发表于 15-12-2011 11:11 PM

回复 396# 璇霓

不客气～～～～

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