可以教我做一些简单的饼干吗？

sc222 · 发表于 26-4-2010 01:28 PM

我想做一些简单的饼干，
可是不会做，
做出来都是超硬的，
有谁可以教我吗？？？
谢谢

happyevday · 发表于 29-4-2010 11:28 AM

超硬？
有没有照着食谱？

我照了，还是有些许的硬，也想知道为什么

wind_of_fire · 发表于 29-4-2010 11:42 AM

太多麵粉不夠油會讓餅乾變硬喔
通常要做比較鬆的餅乾可以試一試butter cookies之類的

sc222 · 发表于 30-4-2010 11:31 PM

请问你们知道kepong那里有卖西饼材料的专卖店吗？？？

兔仔喵 · 发表于 1-5-2010 08:27 AM

到處問問應該有吧
第一次做餅干
去買已經參好的面粉
需要的材料也很簡單~蛋,水,butter
很容易做罷了也不容易失敗

happyevday · 发表于 2-5-2010 12:13 AM

回复 5# 兔仔喵

我试过了
的确比较容易
但是这类粉都是会参有反腐剂的对吗？
如果自己用粉
照对了食谱却又硬，是什么原因？

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