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发表于 27-1-2010 02:37 PM
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请问如果虾肉换去鱼肉，其他材料和分量是不是一样呢？ |
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发表于 27-1-2010 05:15 PM
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我以前也有做过番薯饼，材料差不多只是没放发粉而以，但做出来咬了牙齒也会断 |
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发表于 27-1-2010 07:11 PM
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太好了~~~
又学到一样了。。。
那么我可以用紫番薯试试看~~~ |
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发表于 28-1-2010 12:50 PM
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我的家人超爱吃虾饼,有了食谱,就可以自己动手做了.
谢谢你的食谱... |
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楼主 |
发表于 29-1-2010 10:04 PM
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请问如果虾肉换去鱼肉，其他材料和分量是不是一样呢？
只是虾得分量换去鱼的分量，其他的材料是一样的 |
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发表于 2-2-2010 05:25 PM
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弄出来的分量会很多吗？
材料的价钱大概要多少？ |
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发表于 2-2-2010 11:15 PM
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谢谢楼主分享。。。
原来是这样做的 |
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发表于 3-2-2010 03:03 PM
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把 300 克的薯粉放在盘里，加入滚热的 虾壳汤，块手搅拌均匀，再加入其余的薯粉可所有的材料，拌均匀，
在慢慢加上适量的水，将粉团搓揉成不粘手面团。盖上保鲜膜，休息半小时。
薯粉加入滚热的虾壳汤不会结成一粒一粒吗？ |
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楼主 |
发表于 3-2-2010 11:12 PM
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nasibabi,
我在tesco买的虾，我用中虾，600克多大概RM7.00
我没称过晒好的虾饼，不过我炸了一半，能够装满2个方形的饼干桶，我一半送人。
sweetyhoney,
搅拌的快就不会。 |
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发表于 29-5-2010 01:51 PM
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Lam Angeline :
我试过做番薯饼了，不过效果不是很好，蒸出来的番薯没有水份的，所以只放400g 的粉，做出来的番薯饼有些硬，请问是不是要加一点水和放多一点粉呢？ |
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发表于 29-5-2010 05:17 PM
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为何蒸出来的番薯没有水份？所以我加的粉只有大约400g，做出来的番薯饼却有些硬，请问可以加水和粉吗？我的番薯饼吃起来有些硬是不是和这个问题有关？ |
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