木的沾板容易变黑

梅花烙

你们家里用的木的切菜沾板，用一段时间后会变黑吗？
要怎样处理呢？每次隔一段时间后就换新的吗？

曼纳群

用了后，晾干就不会发黑咯
发黑是因为潮湿所致

梅花烙

要拿出去外面凉干吗？还是放在旁边让它自然风干？

Datin

自然风干就可以了。

6973

用酵素来洗，很有效果哦。。。真的很神奇

6973

还可以杀菌，变白

vnus

对于这一点， 我也是相当的苦恼， 已经换了好几个了

梅花烙

原帖由 6973 于 14-9-2009 04:38 PM 发表
用酵素来洗，很有效果哦。。。真的很神奇

是真的吗？是什么酵素？怎样制作呢？可以教我一下吗？

6973

是垃圾酵素，不过要发酵三个月。用（3kg果皮+10kg水+1kg黑糖）要用干净的桶，第一个月的时候要每天把盖打开，不可以弄到油，也可以拿来抹地。。。可以洗很多东西，很多用处 记住做八分满ok。用oreng的皮和柚子皮会很香

流离.O

檸檬+蘇打粉 磨擦，洗凈，也有殺菌效果哦。

LoOn

我家的沾板都是刷了拿出去曬太陽，沒曬到太陽的那部分會黑黑曬太陽的部分不會黑很神奇～～～

同行者

每次洗干净后都要晾干，不要一天到晚都是湿湿的，一个星期晒一次太阳 不要晒太久，木的粘板容易裂

唔留手

還有，沒用時要讓它立躺著。

aquamax

还有......我没用之前先上一层油(煮菜的).....
然后经常上油就可以啦.....油会封掉那些LONG LONG LA LA...

到处乱跑

放在阳光底下暴嗮一阵，可以杀菌。

exdiamond1

买这个吧。。49块。。肯定好用。。。又整齐
http://www.mydeal.com.my/deals/kuala-lumpur/RM49.90-for-4-colour-coded-Chopping-Boards-Set-at-MME-Marketing

唔留手

elofu

回复 9# 6973


    谢谢，分享哦！好环保

KSKHO

如果是白色塑胶占板有黑黑的还可以拿去晒吗？

oldpenguin

木質砧板的清潔及收納  http://yijing23.pixnet.net/blog/post/24107084-%E7%A0%A7%E6%9D%BF
相較於塑膠砧板，木砧板的保養確實要較費心思，但木頭砧板所展現的專業感，卻是一般砧板所無法相比的。
基本來說，清洗木砧板時，其實只要用刷子刷並沖水洗淨、晾乾即可；不要置於高溫處烘乾，也不要採浸泡的方式清潔，以免讓木質產生裂縫。此外，在使用一段時間後，記得要將砧板上油（上油時最好選用蔬菜油等食用的油脂），因為上油處理後，砧板抗潮濕性會更佳，而且更耐油污。
至於在收納上，則記得直立比平放好，因為平放的話，容易讓木頭彎曲變形。在直立擺放木砧板時，除了用市售砧板架外，你也可以在砧板底部的左右兩側各架根筷子，利用筷子將砧板及流理台面隔開，以防和流理台接觸的那面，因受潮而發霉。

塑膠砧板的清潔及收納
塑膠砧板最大的特色就是擁有各種的顏色，外觀非常漂亮，很能和居家裝潢做搭配。在使用上，還可以選用不同色的砧板，來處理不同的食材，衛生性佳。
無論清潔或保養方面，塑膠砧板都比木砧板來得容易，但比較惱人的是，塑膠砧板使用一段時間後，表面容易變黑，尤其是刀痕處易卡髒污，怎麼洗也洗不乾淨。如果有這種情況時，其實只要用漂白水來處理就可以了！
在水槽內放入適當比例的漂白水和清水，並把砧板泡在此稀釋的漂白水中，大約20分鐘，就會發現砧板已恢復原本的潔白，像新的一樣，同時還有殺菌的效果。如果家中的砧板太大，無法放入水槽的話，則可用乾淨的白抹布沾稀釋的漂白水，直接敷在砧板表面，也一樣有效。
至於在收納方面，塑膠砧板的收納，只要掌握通風乾燥的原則即可，一般市售的砧板專用架就是很方便好用的選擇。然而提醒大家一個小重點，溫度太高可是會讓砧板變形喔！所以，若用洗碗機洗滌或烘乾砧板時，應將它放在溫度較低的上層，以避免過熱的情形。

最後再跟大家分享一個使用小訣竅，塑膠砧板因為重量較輕，使用時常會有滑動的情況發生，非常危險。若要避免滑動，切菜時，可以在砧板和流理台面間舖上一條擰乾的抹布，藉由砧板和抹布所產生的摩擦，砧板就能放得很穩、很安全。

醋+小苏打 据说也很好用在清洁方面，