★KeLLy の厨房★ABC汤,招牌豆腐,苹果沙拉,茄子,苹果汤,鸡肉焖米酒,杂菜和葡式蒸鱼

Kellyteoh1101

虾米Sambal Petai食谱

虾米
Chili Boh
小葱头（切碎）
蒜头（切碎）
petai

做法：
1. 虾米过水，沥干。中碎。（不要用blender，因为太碎了）
2.加入少许油。
3. 加入蒜头和小葱头爆香，加入Chili Boh。
4. 把（3）炒至香味，在加入虾米和少许的asam水（就不会太辣而且还会把那种辣椒的辛味盖了），炒至80% 干，（记得一定要用小火不然炒出来的虾米会黑黑的味道就没那么好吃。）在加入petai.
5. 通常我一旦加入petai都只是炒一炒几下我就起锅了，因为我们都喜欢那种脆脆的感觉.

DE01

哗！ｓａｍｂａｌ　ｐｅｔａｉ我很喜欢。。可是我不会煮ｓａｍｂａｌ的，我煮得不好吃。。我老公很会吃辣的，对辣的食物会有要求。。可以请教一下你的ｓａｍｂａｌ煮法吗？
那个豆芽也看来很美味，我每次都是炒豆腐卜，下次试你的煮法

wewy

lz,可以把sambal petai 的煮法post 上来吗？ 好想学哦！！呵呵。。

LHTH

Kelly
祝你 ! 中秋节快乐 !





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Kellyteoh1101

好久没上来分享了。。。

4/7/2012我的大宝贝生病了。。。出水痘。。。。我和老公都得上班没有办法咯！ 家公家婆老远来帮我照顾我的宝贝。

6/7/2012


一放工就飞快的去超市 买菜，为家人准备晚餐而且有要两个儿子可以吃的家公家婆又没吃过而且要健康开胃。一去到超市人多得要命。没办法只好回家看看冰箱有什么可以煮的可以让我快速的煮简单又快的三菜一汤。翻了翻冰箱里有茄子，番茄，红萝卜马铃薯，招牌豆腐和很多青苹果。


哈！哈！哈！脑筋一转变变变，让我想出来啦 ：ABC汤 ，煎招牌豆腐，青苹果沙拉和炒茄子。


  


7/7/2012



今天我得回公司加半天班。下班了至少还有时间让我去较大的超市买菜。不过今天我只买排骨，鸡肉，鱼和包菜。家婆看到我手上拿回来的东西就好奇的问了我几句；我很坏不告诉她我要煮写什么，只回答她：今晚你就不用下厨我来下厨。就开始准备了。而且，这是我地一次看到家公添饭噢 ！

每个人都说这很特别很好喝。。甜中带点酸。棒！！也是大宝贝的要求噢！



听说黑木耳对我们很好。在加上家里还有黑木耳就煮了这道杂菜咯!


这是老公要求的也是他的最爱。他说，这是我家婆从来没煮过的。这道也很受欢迎噢 ！

家婆很喜欢这道葡式蒸鱼

snail85

Kellyteoh1101 发表于 23-9-2009 12:31 AM
今天没办法交什么功课， 为有用我星期六所煮的晚餐当功课啦！请各位见谅啦！献丑啦!我家的家常菜！因为儿子 ...

干贝蟹柳小白菜可以分享食谱么？？

Kellyteoh1101

snail85 发表于 28-9-2012 08:17 PM
干贝蟹柳小白菜可以分享食谱么？？

食谱已分享啦。。。

mandy_k

Kelly,你的葡式蛋挞的酥皮在哪里买？是不是普通我们包春卷的春卷皮？

唐老鸭_芸

Kellyteoh1101 发表于 1-11-2009 11:51 PM
这是我生平第一次做的蛋塔！感觉上很难看， 不过吃起来味道还不错也蛮容易做的。做了10个大模型的和6 个小模 ...

LZ, 我好想学蛋塔。。你可否把详细的制造过程+照片放上来。。。
以为我蛮喜欢吃的尤其是portugese eng tart...
我是厨房新手。。所以比较笨。。想问下。。蛋塔皮有得买现成的吗？