ღ小杨小小烘焙世界ღ母亲节爱心蛋糕

xiaoyang520

原帖由 pityoon 于 19-4-2009 04:54 PM 发表
水果蛋糕也是很美的,看来你满有天份的哦.原本朋友叫我今天帮她做一个水果的生日蛋糕的,但我没有空而做罢了,现在看到你和撒拉都做水果蛋糕,弄到我心痒痒了.

快快快！！！快去弄一个水果蛋糕让大家欣赏欣赏。 我等你哦～～

kittymiao0210

唉，我和你同病相怜。
我的家人也是不喜欢我烘焙，可是我却很喜欢，所以只好偷偷做。
要是让他们上来看到我做这么多，肯定被骂到狗血淋头

kittymiao0210

唉，我和你同病相怜。
我的家人也是不喜欢我烘焙，可是我却很喜欢，所以只好偷偷做。
要是让他们上来看到我做这么多，肯定被骂到狗血淋头

xiaoyang520

原帖由 kittymiao0210 于 20-4-2009 04:14 PM 发表
唉，我和你同病相怜。
我的家人也是不喜欢我烘焙，可是我却很喜欢，所以只好偷偷做。
要是让他们上来看到我做这么多，肯定被骂到狗血淋头

我妈有严重洁癖 所以超讨厌煮吃的，我家都是搭伙食。所以我学煮吃，她超讨厌的，平时一天都不知抹地抹了多少N次。。。如果我用厨房的话，她恨得牙痒痒的，因为她会把整个厨房反倒来洗，不能看到有一滴油迹。。。我说真的，没有半点夸张。。。

皇后人

原帖由 xiaoyang520 于 19-4-2009 04:48 PM 发表

呵呵。。。这我不知道超市买到没有哦，你可以去找找看。我每次都是去烘焙店买的。你也可以试试做啊。很有成就感哦。

我会试试看的．．．
我正在准备放假要做的蛋糕。。。
希望可以成功～

xiaoyang520

原帖由 皇后人 于 20-4-2009 07:05 PM 发表

我会试试看的．．．
我正在准备放假要做的蛋糕。。。
希望可以成功～

嘻嘻。。。要放照片给我看哦~~

xiaoyang520

美奶滋炸鸡块，奶油虾，江鱼籽炒四季豆。。。

这是很久之前做的菜，到现在还是很有成感！！ 但是我第二次做的菜 好难吃哦，拍都不敢拍下来。。。太恐怖了。。。

[ 本帖最后由 xiaoyang520 于 20-4-2009 10:35 PM 编辑 ]

xiaoyang520

不知为什么第一次做的，都比第二次好。我第一次煮的菜比第二次来的好很多。第二次我自己吃到都。。。
蛋糕也是，第一次做的海绵蛋糕也是比第二次好很多。。。第一次美美的，第二次就烂烂的。。。

[ 本帖最后由 xiaoyang520 于 20-4-2009 10:35 PM 编辑 ]

xiaoyang520

今天男朋友生日，所以特制一个爱心tiramisu给他~~卖相不是很好，但是味道不错，很好吃哦！因为是我爱心精心炮制的~
我昨晚弄这个蛋糕弄至凌晨一点。。。 不过是值得的，今天跟男朋友还有他姐姐与他姐夫一起出外庆祝。他一打开蛋糕盒，看到心形蛋糕马上盖上。。。因为他害羞，怕他姐姐和姐夫笑~ 他们吃得津津有味哦。
嘻嘻。。。亲爱的祝你生日快乐，事业步步高升，身体健康。

材料：
蛋 5個
馬士卡彭乳酪(Mascarpone cheese) 250g
手指餅乾 *(Lady Finger) 250g
白砂糖 50g
咖啡粉 8g
熱水 120ml
可可粉 適量
海綿蛋糕
咖啡酒 20g


作法：
將咖啡粉+熱水溶解，再加入咖啡酒，待涼。
等待咖啡涼的同時，我們可以準備別的材料，將蛋白跟蛋黃分開放在不同的碗。
用打蛋器將蛋白打到軟性發泡。
再用打蛋器將蛋黃+砂糖打到變成鵝黃色。
放一片海绵蛋糕做底，將馬士卡彭乳酪放到一個大盆子，用刮杓攪拌至像冰淇淋融化的樣子後，加入蛋黃糊，攪拌均勻後，再加入蛋白糊，攪拌至無顆粒，再放一半海绵蛋糕上。
這時候，咖啡應該也不會太熱了。一次拿一個手指餅乾兩面都要沾到咖啡，排入容器裡。
排完後放上剩余的乳酪糊，將提拉米蘇放到冰箱，隔夜。要吃之前灑上可可粉即可。

很简单吧。呵呵。。。




[ 本帖最后由 xiaoyang520 于 29-4-2009 11:49 PM 编辑 ]

pityoon

你的TIRAMISU很美,好像用蛋糕做的,没用手指饼,是吗?

迷糊蛋

很漂亮涅～～可以教我做吗？

kittymiao0210

好害羞的男生。心型的蛋糕罢了，有什么好害臊的嘛！真可爱

xiaoyang520

原帖由 pityoon 于 29-4-2009 08:15 AM 发表
你的TIRAMISU很美,好像用蛋糕做的,没用手指饼,是吗?

有啊，底层和上层都有一片海绵蛋糕，中间都是手指饼干和tiramisu的馅。。。 我觉得不好看叻，但是好吃。

原帖由 迷糊蛋 于 29-4-2009 10:45 AM 发表
很漂亮涅～～可以教我做吗？

不要说教啦，分享分享食谱就好了。 我还得请教回你呢～

原帖由 kittymiao0210 于 29-4-2009 01:16 PM 发表
好害羞的男生。心型的蛋糕罢了，有什么好害臊的嘛！真可爱

他真的是个很害羞的男生。哈哈哈哈，而且很好欺负哦～

xiaoyang520

还没进炉前，看起来还满意的。。。

出炉咯。。。好难看哦。。。 不知味道如何。。。

妈妈还问我说：‘什么蛋糕那么丑？’
呵呵。。。无论如何，祝天下的妈妈们母亲节快乐，妈妈真的不容易当，而且真的很伟大，孩子们真的是有孝心的话，平时就该孝顺妈妈，而不是到母亲节时才带妈妈出去吃大餐庆祝，每一天都可以是母亲节，做子女的每天都应该时时刻刻孝顺妈妈哦~~
妈妈我真的很爱你哦~muacksss...

[ 本帖最后由 xiaoyang520 于 9-5-2009 07:56 PM 编辑 ]

fridatan

那个蛋糕不会丑拉。
我上星期陪妈妈吃饭庆祝了。
反而今天妈妈外婆和舅舅一家去吃日本餐，还要打电话给我。。埃，有的听没得吃。

4712

你的妈妈一定会感受到你的心意的。。。。
好佩服你哦。。。。你的蛋糕做得很不错哦！！！

sohtan320

加油！加油！

lowty

厉害哦~我连简单的都不会，有时兴趣也叫就天分~期待你更多地分享