牛油

洋甘菊 · 发表于 14-2-2009 12:07 PM

做蛋糕或饼干的牛油是用普通超市买到的PLANTA 牛油还是只是用没有添加任何东西的牛油?

low · 发表于 14-2-2009 02:31 PM

那个是菜油。。牛油有分贵和便宜。。贵就香，好吃。。便宜当然就。。。

无心天使 · 发表于 15-2-2009 10:14 PM

不是每一種牛油都可以用來做蛋糕跟麵包的。。有些只是用來塗麵包用的，做東西根本不能吃。本人建議的牌子是Anchor（是本人常用的牌子）。

lingling09 · 发表于 16-2-2009 10:53 AM

我也是用Anchor，buttercup也不错。

无心天使 · 发表于 17-2-2009 07:01 PM

原帖由 lingling09 于 2009-2-16 10:53 发表
我也是用Anchor，buttercup也不错。

buttercup 不是純butter 來的。。它已經mix 過majerin。。不過真的不錯下的如果不是很喜歡butter味道的人用的話。。我是看做甚麼的時候用甚麼咯。。看情形吧。。

横眉冷对 · 发表于 17-2-2009 07:27 PM

通常是用salted butter...
buttercup o.k下。。。

无心天使 · 发表于 17-2-2009 08:53 PM

樓上的。。我又看到你啦。。哈哈其實，來這裡找願意跟我分享美食談的知己哈哈。。但，現在人心難測。。知己好難找。。

leeym · 发表于 17-11-2012 02:03 PM

喜欢buttercup和anchor

jcling · 发表于 17-11-2012 02:11 PM

我每次用buttercup做蛋糕的

下次会试试用Anchor 做蛋糕

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