DrEamGaL“烘焙房"黑森林蛋糕卷之泰国美食篇~

tina1129

黑森林蛋糕卷很美哦~
恭喜成功了~

泰國美食
便宜又好吃，好想念哦~
不過在面裏加糖，好怪

DrEamGaL

原帖由 tina1129 于 25-6-2009 06:37 PM 发表
黑森林蛋糕卷很美哦~
恭喜成功了~

泰國美食
便宜又好吃，好想念哦~
不過在面裏加糖，好怪

呵呵！谢谢
对啊！哪里的东西真的很便宜
就是很奇怪，所以我没加但听说泰国人喜欢吃甜的

marcus88

很厉害做嘛 ...好好吃哦

阿莫33

我还没试过做黑森林蛋糕卷,感觉好像比较难...
看到你的泰国旅游照,本来准备要去的,临时取消旅程,因为最近的禽流感病太恐怖了,有点怕怕...

minipotato

泰国的美食~看了口水流不停

神弓

终于盼到你在这里出现了哦，哇～你的黑森林蛋糕卷真的好美叻，还以为这次你玩失踪， 后来看到你的f/b才懂原来你是那么的忙哦～忙着去happy哦
吓死人，以前都不见你上传，最近一去看，还吓了一跳呢～多出那么多照片 想不到你生了后身材还是那么的标准哦～谢幕死我了

miketan16

原帖由 DrEamGaL 于 25/6/2009 14:52 发表
久违了大家！！
最近都在这里潜水罢了，食物做了很多很懒惰post上来
这两天要快快上传与你们分享了
haiz。。。我家的女佣走了，现在家里的东西都要自己打扫！真的很累啊
...

请问你吃面的地方是在Chatuchat吗？我看了有点似曾相逢的感觉哦。。。

DrEamGaL

呵呵！！谢谢

DrEamGaL

原帖由 阿莫33 于 26-6-2009 01:52 AM 发表
我还没试过做黑森林蛋糕卷,感觉好像比较难...
看到你的泰国旅游照,本来准备要去的,临时取消旅程,因为最近的禽流感病太恐怖了,有点怕怕...

哈哈！做法一样的加油哦
取消了，这样机票很浪费了
没去也好啦！因为H1N1现在很严重了，要照顾身体哦！

DrEamGaL

呵呵！是啊～真的太多东西吃了

DrEamGaL

原帖由 神弓 于 26-6-2009 10:05 AM 发表
终于盼到你在这里出现了哦，哇～你的黑森林蛋糕卷真的好美叻，还以为这次你玩失踪， 后来看到你的f/b才懂原来你是那么的忙哦～忙着去happy哦
吓死人，以前都不见你上传，最近一去看，还吓了一跳呢～多出 ...

哈哈！谢谢～
我没有忙着Happy啦！偶尔去玩玩罢了～
我只是懒惰写文章罢了
对啊！最近时常都会上F/b，真的很多东西玩
我还不是那样，你也可以保持这样的身材的，加油哦
支持你

DrEamGaL

原帖由 miketan16 于 26-6-2009 10:35 AM 发表



请问你吃面的地方是在Chatuchat吗？我看了有点似曾相逢的感觉哦。。。

Emm。。对啊！而且很多东西买呢

38隐形人

好哟
旅行
我很久没有出门了

串烧那么便宜? 才几角钱?

你的蛋糕卷很美咯
鲜奶油, 里面还有蓝莓酱的哦

youngmummy88

哇！蛋糕卷还真的很美咧！！
我那天做也是失败了。

DrEamGaL

原帖由 38隐形人 于 27-6-2009 09:33 PM 发表
好哟
旅行
我很久没有出门了

串烧那么便宜? 才几角钱?

你的蛋糕卷很美咯
鲜奶油, 里面还有蓝莓酱的哦

呵呵！
没关系啦！等H1N1这病毒没那么严重才出门咯！
对啊！超便宜的，而且还很好吃～真划算
谢谢～这蛋糕除了有蓝莓酱我还加了黑樱桃，味道很好

DrEamGaL

原帖由 youngmummy88 于 28-6-2009 04:47 PM 发表
哇！蛋糕卷还真的很美咧！！
我那天做也是失败了。

谢谢！靓妈咪你也是很厉害烘培的叻！
我时常有去你家逛逛，不过都是潜水罢了
在做几次就会成功的，加油哦

vikishim

瑪布里巧克力戚風蛋糕


       
發酵奶油         90公克
細砂糖
150公克
蛋黃
80公克
蛋白
85公克
細砂糖
40公克
低筋麵粉
30公克
杏仁粉
100公克
牛奶巧克力
70公克
裝飾：       
夏威夷果仁
適量
[/td][td=1,1,208] [/td][/tr][tr][td=2,1]【做　法】[/td][/tr][tr][td=2,1]
1        將發酵奶油、細砂糖和分次加入的蛋黃，用電動攪拌器打發至糖溶解。
2        將蛋白用電動攪拌器打發至起泡後，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
3        先取作法2的1/3蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘蛋白加入，用刮刀拌勻。
4        將已過篩的低筋麵粉與杏仁粉加入作法3中混合均勻，最後加入已溶化的深黑牛奶巧克力拌勻。
5        將作法4倒入矽膠半圓形耐烤模，並撒上適量的夏威夷果仁，放入烤箱後以上火200°C／下火170°C烘烤約30~35分鐘，取出脫模放涼即可

Kellyteoh1101

Dreamgal,你好。
好喜欢你的那 Molten Cake 心太软蛋糕， 可以跟你要食谱吗？

scyeap

有ice cream cheese cake 的食谱吗? 这个LINK开不到....

holycake

\
谢谢你的光临
当然是可以给你食谱咯！

全麦土司

材料：
           a. 高筋面粉  3 ...
DrEamGaL 发表于 11-11-2008 12:46 AM

    嗨!!楼主,你好... 我也是 noxxa breadmaker使用者...
    我每次都是所有才料一起放进去的...
    想请问~~ 牛油是否也是要之后才放啊...?
    谢谢