有坐月子食谱么？

樱桃子

金針魚湯

材料:        
乾金針、虱目魚、薑汁。

調味料:        
鹽、味精、酒少許、白醋。

作法:
1.乾金針打結後泡冷水備用。

2.虱目魚去鱗、內臟後洗淨，每條魚切成四段。

3.將虱目魚、金針、薑、酒、味精、鹽、同時放入鍋中，加水，
  用慢火燉煮半個小時即可。

要點:        
食用之前灑入1大匙白醋，使味道更鮮美。

功效:        
金針魚湯、含有豐富的蛋白質、對母體非常有幫助。

樱桃子

干貝蘆筍  



材料:     
生干貝、蘆筍、文蛤、蔥。

調味料:
鹽、麻油

作法
1.蘆筍去除外皮，切成小段。

2.文蛤吐沙、洗淨，以開水燙熟去殼取肉備用。

3.熱鍋入麻油，爆香蔥末，先放入生干貝、蘆筍拌炒，
  再放入文蛤以大火略為拌炒即可。

功效:         
含有豐富的高蛋白及適量的纖維素。

營養師的話:
坐月子期間的飲食，除了高蛋白的燉品外，更需適量的纖維質攝取。

樱桃子

三色豆腐


  
材料:      
豆腐、彩色甜椒、蔥、香菇、蝦米、雞胸肉。

調味料:      
鹽、薑片、麻油。  
                                                            
作法:
1.香菇及蝦米分別用水泡軟。

2.豆腐、彩色甜椒、香菇分別切塊備用。

3.雞胸肉川燙、待涼後切片。

4.熱鍋入麻油，爆香蝦米、香菇及薑片，之後再入豆腐、彩色甜椒及蔥段，
  以大火略為拌炒，加入調味料即可。

功效:         
適量油脂、高維生素C，相當營養可口。

樱桃子

燉鰻魚


材料      
鰻魚、當歸、黃耆、紅棗。

調味料      
米酒。

作法
1.鰻魚洗淨，切段備用。

2.鍋中入水將所有材料及調味料一起放入，
  移入墊鍋中燉煮約40-50分鐘，待鰻魚熟爛即可。

功效:         
鰻魚蛋白質含量豐富，適合坐月子食用。

當歸有促進血液循環、幫助子宮收縮及補血作用，黃耆有升高血壓作用，
有高血壓的產婦應小心食用。

樱桃子

白汁牛肉

材料:        
牛肉、馬鈴薯、薑片、沙拉油、蔥。

調味料:      
鹽、味精、酒少許。

作法:
1.牛肉洗淨切方塊，用滾水先燙煮一分鐘撈起。

2.馬鈴薯去皮，切方塊洗淨。

3.先放蔥薑炒香，再放牛肉翻炒3分鐘後，加水、調味料、馬鈴薯，
  用小火續煮20-30分鐘後，即可盛食。

功效:        
白汁牛肉含有豐富的蛋白質和鈣質，非常適合產後食用。

myfanny

谢谢~樱桃子坛主。

panic_tee

赞哦! 谢谢分享!!

StaceyMe

樱桃子 于 14-6-2004 06:02 AM  说 :
乌鸡白凤汤

[原料]
乌骨鸡1只（约1000g），白凤尾菇50g

[调味料]
黄酒10g，葱、姜、味精各5g

[做法]
1．鸡宰后去血，清水煮至90°C左右，见四周冒水泡时，
   加 ...

鸡蛋和豆腐是相克的。。。若一起煮两者的营养成分会完全没掉，吃下去的就只有卡路里而不是营养了。。。。。。。

还有还有！！！我们一般上很喜欢吃的葱油豆腐，其实也是相克的。一样，若一起煮两者的营养成分会完全没掉，吃下去的就只有卡路里而不是营养了。。若你身体吸收不到养分那你还吃来干嘛对不对....

caremeat

StaceyMe 于 6-3-2005 06:04 AM  说 :


鸡蛋和豆腐是相克的。。。若一起煮两者的营养成分会完全没掉，吃下去的就只有卡路里而不是营养了。。。。。。。

还有还有！！！我们一般上很喜欢吃的葱油豆腐，其实也是相克的。一样，若一起煮两者的营养成 ...

那日本豆副不是根本没营养的咯。