^_^撒拉烘焙^_^~~分享简易送礼翻糖饼干做法~~Pg.51

白娘 · 发表于 6-1-2011 12:09 PM

sarah你好。。第一次上来你这。。对你觉得是**惊艳无比**。。。做西饼蛋糕手艺了得，歌声还那么好

。。我欣赏你

。。。很喜欢你作品。。会拿来参考和实验。。。谢谢你的分享。。。佩服！

hyeoh9 · 发表于 6-1-2011 04:21 PM

可以做巧克力酱。。。。

300g巧克力，300g whipping cream
将巧克力炖溶，慢慢加入鲜奶油，一边加一 ...
撒拉发表于 17-10-2008 03:54 PM

请问撒拉，如果我的巧克力酱用动物性鲜奶油来做能吗？做好后可以收进瓶子里，要用时才用？不需要收冰箱吧？收了不就硬掉？

撒拉 · 发表于 6-1-2011 05:04 PM

回复 1342# hyeoh9

巧克力酱是用动物性鲜奶油的，做好如果没用，需要放冰箱，不然会发霉。。
是会变硬，要用时提前拿出来回温，如果用做蛋糕淋酱，可以隔热水将巧克力酱变稀释一点。。

hyeoh9 · 发表于 6-1-2011 09:02 PM

回复 hyeoh9

巧克力酱是用动物性鲜奶油的，做好如果没用，需要放冰箱，不然会发霉。。
是会变硬，要用 ...
撒拉发表于 6-1-2011 05:04 PM

原来如此。。谢谢你的解释哦。。那如果放冰箱的话大概可以收多久？

撒拉 · 发表于 7-1-2011 04:54 PM

应该很久都可以，你自己看看，如果坏掉，会有白点的发霉。。

_小爱_ · 发表于 23-9-2011 12:31 PM

撒拉，我终于成功了！
但是。。。为什么饼干会略嫌稍硬呢

happyevday 发表于 29-4-2010 09:34 AM

你好厉害哦... 我之前挑战了几次这个饼干
不过每次要切的时候都软完了....

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