糖水食谱

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川贝炖雪梨      
      
材 料        
雪 梨 2 个        
川 贝 5 钱        
蜜 枣 5 粒        
果 皮 1 片        
冰 糖 适 量      
      
做法        
1. 雪 梨 去 皮 去 心 洗 净 ， 果 皮 浸 软 刮 去 瓤 备 用 。        
2. 雪 梨 、 川 贝 、 蜜 枣 及 冰 糖 同 放 炖 盅 ， 隔 水 炖 3 小 时 即 成 。      
      
功效：        
雪 梨 有 清 热 去 燥 之 效 ， 川 贝 化 痰 润 肺 ， 蜜 枣 冰 糖 滋 润 ， 在 秋 天 干 燥 的 天 气 ，         
呼 吸 系 统 较 弱 时 ， 常 饮 此 甜 品 可 助 你 润 肺 防 燥 之 效 。

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木瓜雪耳燉冰糖         
         
材 料         
木 瓜 　 　 　 半 个         
雪 耳 　 　 　 半 两         
南 北 杏 　 　 少 量         
冰 糖 　 　 　 适 量        
      
      
木 瓜 － 含 番 木 瓜 碱 ， 维 生 素 A 和 C ， 胡 萝 卜 素 等 ，菌 解 热 ，        
  能 帮 助 消 化 ， 抗 菌 解 热 ， 更 有 催 乳 作 用 。      
      
雪 耳 － 含 有 一 种 很 有 益 的 植 物 胶 及 黏 液 质 ， 能 滋 阴 养颜 ，      
  补 脾 健 胃 ， 清 凉 除 燥 功 效 。      
      
南 北 杏 － 可 止 咳 下 气 ， 润 燥 消 积 。（ 用 时 南 杏 一 两        
北杏 一 钱 至 钱 半 ， 因 北 杏 含 有 小 量 毒 素 。 ）      
      
做法：  
1. 木 瓜 去 皮 去 核 ， 洗 净 切 小 块 。 雪 耳 浸 水 发 透 ， 去 硬 头 撕 成 小 块 ， 备 用 。        
2. 炖 盅 放 适 量 水 ， 放 入 木 瓜 、 雪 耳 、 南 北 杏 及 冰 糖 。 隔 水 炖 2 小 时 即 成 。        

功效：        
秋 风 起 天 气 干 燥 ， 饮 木 瓜 雪 耳 炖 冰糖 此 类 润 燥 滋 阴 甜 汤 ，        
可 令 你 没 那 么 烦 燥 ， 人 都 醒 神 些 ！

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蕃薯糖水      
      
材 料        
蕃薯2隻  
片糖4片  
薑約2-3吋  
冰糖適量
      
做法        
蕃薯削皮洗淨切件,薑連皮洗淨拍扁.燒熱油鑊下少油爆香薑塊,調中火下蕃薯兜炒至蕃薯轉色,      
熄火盛起備用.用深鍋燒水2升.水滾下薑及蕃薯入鍋,大火滾15分鐘.下片糖及冰糖轉慢火滾10分鐘,      
調至甜味適合自己即成.冷吃熱吃佳宜.      
      
提示:         
蕃薯經過油爆會更加香滑,但油量不可過多,炒起後要立即用鑊鏟隔油盛起備用,否則過於肥膩.         
薑的份量要足夠,薑辣味的蕃薯糖水滋味無窮.         
蕃薯有很多種類如:紅、黃、紫等不同口感,可隨意轉換適合自己的口味.

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紅豆百合糖水         
         
材 料         
紅 豆 3 兩  
花 生 1 兩  
果 皮 1 片  
百 合 1 兩  
蓮 子 適 量
         
做法         
紅 豆 洗 淨 , 預 先 浸 一 晚 。         
百 合 ， 花 生 及 蓮 子 洗 淨 。 陳 皮 洗 淨 去 瓤 ， 切 粒 。         
鍋 注 入 適 量 水 ， 凍 水 放 入 各 項 材 料 ， 以 慢 火 煲 二 個 小 時 即 成 。

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雪梨蜜糖水

材料：
大雪梨1个  
蜜糖1汤匙  
开水1杯     

做法：
将大雪梨挖去核心，加开水炖1小时，去渣留汁，加蜜糖调匀         

提示:         
这一款糖水对咽唇干燥，肺燥咳嗽着有良效。

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薄荷绿豆汤         

材料：      
绿豆 100g  
冰糖 适量  
薄荷 少许

做法      
1. 绿豆洗净，煮至熟透，冷却备用。      
2. 薄荷以热水冲泡出味，成薄荷水。      
3. 绿豆加入薄荷水中，加冰糖搅和。      
4. 放入冰箱冷却后食用。

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摩摩喳喳      

材料：
      
芋頭丁 1大匙   
草莓果凍丁 1大匙   
亞達子 3個
地瓜丁 1大匙   
西米露 1大匙   
細冰 適量
綠茶果凍丁 1大匙   
椰子奶 1大匙   
果糖 1/2大匙

做法      
將細冰放入碗中，再將其他材料排放在細冰上，上面淋上椰子奶、果糖等即可食用。