~~★阿WOON的糕点世界★~金瓜糕（更新于2/11）

nikkie92

金瓜糕的食谱


虾米-----100g
腊肠-----2条
冬菇-----50g
盐--------小茶匙
米--------500g
金瓜-----500g
水--------500g

做法：
1.腊肠煮香，拿离锅，然后冬菇和金瓜都要切丝，然后，把冬菇，金瓜和虾米全部一起放进锅煮香。
2.材料里煮的时候放进盐，炒均匀。
3.米放进搅拌机里打烂/打糊它，然后参水，然后倒进刚煮香的材料。
4.拿去蒸，蒸30分钟。
5.30分钟后，拿起来，稍微搅下，再拿去蒸10分钟。
6.10分钟后就可以拿出来的了。冷了才切哦。

希望你们明白我写的东西咯，因为都是一边听妈妈说一边打的。。

5woan

楼主可以分享黄梨饼的食谱吗？

小晴紫

原帖由 nikkie92 于 7-6-2008 05:35 PM 发表


抱歉。。
那么的迟回你哦。。
因为最近都没什么时间。。
请见谅~

材料
面粉~~500g
盐~~1/4茶匙
牛油~~30g
清水~~130ml
pastry margarine（起酥油）~~200g

做法：
1.起酥油软化拈成长方形。
2.所 ...

怎样对折法...要超过五次啊?然后是拿去炸还是烘?

nikkie92

原帖由 5woan 于 15-11-2008 07:49 PM 发表
楼主可以分享黄梨饼的食谱吗？

很抱歉哦
我放的照片那个是不可以给你的
因为是我妈妈的独家秘方
也是用来做生意的。。
不好意思哦

我妈妈也说
如果真的要的话
可是找找外面卖的食谱书
有关于做新年饼干的
都一定会有的。。

nikkie92

原帖由 小晴紫 于 16-11-2008 02:03 AM 发表


怎样对折法...要超过五次啊?然后是拿去炸还是烘?

就对角对折咯。。呵呵
是一定要超过5次的~
然后是拿去哄

5woan

[quote]原帖由 nikkie92 于 16-11-2008 06:43 PM 发表


明白，明白！

小小心灵

nikkie92 发表于 15-11-2008 12:08 PM
金瓜糕的食谱

楼主。。。我觉得好奇怪哦。。为什么你们的金瓜糕不必放面粉之类的粉去搅拌的呢？

舞猫猫

肉丝面包太吸引人了