铁观音可以收吗？？

茶人

原帖由 bobololo 于 21-11-2007 11:28 AM 发表

哦@@终于有相关知识的朋友来了谢谢~

有google在手，仙家都变神仙。。。。

茶人

原帖由 小枫子^^ 于 20-11-2007 08:33 PM 发表


谢谢指导哦~~

春。。。？ 秋。。。？？ 什么意思哦？？
收在冰箱也会有反潮效果吗？？
那怎么分辨重焙火和一般的铁观音？
嗯。。。前辈会焙茶吗？？

其实因为我喜欢喝铁观音，就买了一包100 ...

现在的铁观音都是现代化的做法，已经很少会有绿叶镶红边“的。

春就是指“春季的茶“，秋就是“秋季的茶“
一般上春茶会较贵，我个人比较喜欢春茶。。。。。

重焙火的观音刚做好时通常都是有碳焦味，很难喝，就像咖啡那样。收了三个月左右，等火退了，那时就会有甘纯的口韵，一般上，做这种重焙火/碳焙的铁观音，都不会用太好的茶（因为有点浪费）。

好的观音应该是墨绿色，有甘蔗香，兰花香。但不能有臭青味，有臭青味就是代表那个茶是低海拔/低山的。。。。。。。。

三包100g rm3.6有真的铁观音的话，就是奇迹了。。。。。。。。 rm20,的应该是低海拔的茶了。我没有看过不敢下定论。。。。。

焙茶能够改变一个茶的内涵量，主要是把茶里面的多余的水分赶掉。改变茶的口感，甚至韵味。。。。。。
我的焙茶技术还在学习当中，个人认为铁观音最好玩，也最难玩。。。。。。

[ 本帖最后由 茶人 于 21-11-2007 04:58 PM 编辑 ]

茶人

原帖由 bobololo 于 18-11-2007 10:40 PM 发表

不是没有效果@@
烘青茶都是这样的~越新越好喝@@如果要收藏~就一定要烘它@@或许可以这样说吧~把它返新??或许~把它返生@@哈哈~不然就越来就越淡了~然后没有味道了~
通常这些茶都收在冰箱里面的@@(是不是啊?)
...

有挂掉的铁观音不要的话，送给我。。。我多多都要。。。。。。。

小枫子^^

原帖由 茶人 于 21-11-2007 04:57 PM 发表


现在的铁观音都是现代化的做法，已经很少会有绿叶镶红边“的。

春就是指“春季的茶“，秋就是“秋季的茶“
一般上春茶会较贵，我个人比较喜欢春茶。。。。。

重焙火的观音刚做好时通常都是有碳焦味， ...

啊...看来一包“品质不错”铁观音至少要五六十元咯～～哈哈

前辈能不能赐教几招哦？？

茶人

原帖由 小枫子^^ 于 21-11-2007 06:05 PM 发表


啊...看来一包“品质不错”铁观音至少要五六十元咯～～哈哈

前辈能不能赐教几招哦？？

不要叫我前辈，我还很年轻。。。。

好的铁观音，一泡就40元我喝过，比赛茶也喝过，我认为不能用$$$来衡量。

bobololo

突然想想~重火不一定放久才好喝@@因为~有人喜欢-.-

我没收这茶~因为@@没遇到好的@@

小枫子^^

原帖由 茶人 于 23-11-2007 10:54 AM 发表


不要叫我前辈，我还很年轻。。。。

好的铁观音，一泡就40元我喝过，比赛茶也喝过，我认为不能用$$$来衡量。

肯定比我年长啦~~ 哈哈。。。
啊。。。喝了这种茶，尿液也要收起来珍藏~~ 哈哈哈哈。。。

小枫子^^

原帖由 bobololo 于 23-11-2007 11:26 PM 发表
突然想想~重火不一定放久才好喝@@因为~有人喜欢-.-

我没收这茶~因为@@没遇到好的@@

看来前辈又是高人一名哦~~

好像要喝杯好茶都很难。。。 怎样才算好茶啊？？

摸摸拉茶

我有一点收了十年的鉄观音，
不及tea版主的陈年乌龙好喝。。。

茶人

原帖由 摸摸拉茶 于 27-11-2007 01:54 PM 发表
我有一点收了十年的鉄观音，
不及tea版主的陈年乌龙好喝。。。

十年的鉄观音。。。。。。

如果茶的品质好，收藏的好，再加以复焙，应该会好，我坚持相信好茶收藏一百年，还是好茶，或是好老茶，烂茶收藏一千年，还是烂茶，至多是烂老茶。。。。。

bobololo

原帖由 茶人 于 4-12-2007 03:09 PM 发表


十年的鉄观音。。。。。。

如果茶的品质好，收藏的好，再加以复焙，应该会好，我坚持相信好茶收藏一百年，还是好茶，或是好老茶，烂茶收藏一千年，还是烂茶，至多是烂老茶。。。。。

如果万一烘培失败会怎样@@会不会变不好?