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发表于 8-9-2012 12:26 PM
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发表于 9-9-2012 08:16 PM
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唔留手 发表于 5-9-2011 09:22 AM 
播電詢問Butter and Olive Baking Academy和Sugarcraft Baking & Culinary Academy咯。
请问你进了那一间？ butter and olive 或 sugarcraft?
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发表于 10-9-2012 09:08 AM
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Flannery 发表于 9-9-2012 08:16 PM
请问你进了那一间？ butter and olive 或 sugarcraft?
你引用錯帖子了吧？
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发表于 10-9-2012 12:48 PM
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请教各位，西式甜品是属于哪个厨艺的分类？
西式甜品是否有专属文凭可以就读？
或者一定要和其他分类的厨艺一起拼学？
西式甜品该从何开始，这是我一直想要了解的，
网上的食谱很多，但是该就读哪个课程，
该从何着手成为专业的西式甜品厨师，这些却难以需找，
有哪位大大可以帮忙解答吗？ |
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发表于 10-9-2012 01:27 PM
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hellocari 发表于 10-9-2012 12:48 PM
请教各位，西式甜品是属于哪个厨艺的分类？
西式甜品是否有专属文凭可以就读？
或者一定要和其他分类的厨 ...
屬於PASTRY ARTS。
很多烘焙師培訓學校都有提供。
CULINARY ARTS裡面也有，但只佔20%那樣吧了。
有錢就去上課，沒錢就從學徒做起。
本帖最后由 唔留手 于 10-9-2012 01:28 PM 编辑
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发表于 18-9-2012 02:03 AM
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发表于 20-9-2012 01:41 PM
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有谁去过institute hospitality &tourism (FeMAC) pandan city,johor 的～～～里面教课如何～～上课时间大概几久～～周末能回家吗～～还有里面安全没有=.= 有他的网址的好伦顺便给我吧  |
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发表于 20-9-2012 06:36 PM
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发表于 20-9-2012 06:48 PM
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唔留手 发表于 20-9-2012 06:36 PM
http://ihtjb.sinarkotafm.com/?page_id=5 網站都差過人，要進去這家還是三思好。
既然你都不介意 ...
我会想进那间是因为学校建议啦～哈哈 我想中四时间不要浪费在去学校～去打个基本基础～学校课业自修就行了～ 你建议的那间要spm 文凭 ～我不够岁 啊哈哈 ～～ femac的网站什么来的 什么资料都没有～～只会叫人报名
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发表于 20-9-2012 06:56 PM
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秦怡 发表于 20-9-2012 06:48 PM
我会想进那间是因为学校建议啦～哈哈 我想中四时间不要浪费在去学校～去打个基本基础～学校课业自修就行了 ...
這家吧，華人多，JB有分校，16歲以上就可報讀了。http://sugarcraft.edu.my/home.php
好奇下為什麼不想讀中學了，難道你確認了要走廚師這條路嗎？ 本帖最后由 唔留手 于 20-9-2012 06:59 PM 编辑
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发表于 20-9-2012 07:16 PM
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发表于 20-9-2012 07:26 PM
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秦怡 发表于 20-9-2012 07:16 PM
不是不要读～～ 只是自修到form5 自己再 参加spm 考试～ 因为我认为我在国中～有点浪费时间～ 老师都没教 ...
我哪知你住哪裡啊，況且我也不是南馬人。.gif)
這家的學費肯定貴過你中學推薦的那家咯，他們完結課程是有安排去工作實習的。
本帖最后由 唔留手 于 20-9-2012 07:27 PM 编辑
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发表于 20-9-2012 07:58 PM
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唔留手 发表于 20-9-2012 07:26 PM
我哪知你住哪裡啊，況且我也不是南馬人。
這家的學費肯定貴過你中學推薦的那家咯，他們完結課程是 ...
私立学校 看到了～哈哈～ 应该会去这间啦～看起来很好酱xD 只是怕他们英文太深 听不懂 |
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发表于 20-9-2012 08:43 PM
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秦怡 发表于 20-9-2012 07:58 PM
私立学校 看到了～哈哈～ 应该会去这间啦～看起来很好酱xD 只是怕他们英文太深 听不懂
不會很深的啦，這些是技術性課程不是學術性課程。
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发表于 21-9-2012 12:23 PM
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有谁知道PETALING JAYA 有一位教烘培的女人，戴眼镜，身材娇小，他店楼下有卖甜品....出名教芝士蛋糕的而且又出书的。。帮帮忙～谢谢～ ^.^ |
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发表于 21-9-2012 06:45 PM
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唔留手 发表于 20-9-2012 08:43 PM
不會很深的啦，這些是技術性課程不是學術性課程。
等够钱了再去 啊哈哈哈 谢谢你哟  |
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发表于 23-9-2012 12:36 AM
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唔留手 发表于 12-5-2012 05:48 AM
OK的，就是他們太會賺人家的學費了，其實是可直接拿C&G文憑，卻要求讀埋個SKM證書。
网上说 c&g 入学条件是spm有credit就可以的，不过他的辅导老师讲一定要读skm1/2才能去c&g。想问清楚点他们又给不出一个说法来，只强调没有skm1/2不能去c&g。上传一张图片你们看了再评理评理！skm+c&g 2年课程加上来接近30千都不便宜哦！结果只是一张技术文凭而已！！
其实不止思霖，还有其他私立的，这里指比较小型的，全部都强制你读skm1/2才能上c&g，本来你们看了c&g学费才10多千，不借loan也可以叫家人一次供完，不过拿了skm+c&g就1x,xxx + 1x,xxx了，相信不多家庭能一次拿的出差不多rm 30,000的cash吧！还有，没的借loan!
你们谁得空的，可以打个电话去问看，要直接去c&g能不能不经过skm!
他们一定会问你是从哪里哪里找到我们的！！
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发表于 23-9-2012 12:44 AM
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M4A88T-M-LE 发表于 23-9-2012 12:36 AM
网上说 c&g 入学条件是spm有credit就可以的，不过他的辅导老师讲一定要读skm1/2才能去c&g。想问清楚点他们 ...
其实先不讲一般人是否看不起skm，就算skm政府承认！
可是一般私立college skm的课程都很basic的，没有接触到正式西餐fine dining的！
如果你不是要随便读个出来的话，想了解上等正式料理，skm课程不足够的！
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发表于 23-9-2012 08:33 AM
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如果不想要拿SKM而直接進入C&G的話就去THE CHEF/SUGARCRAFT咯，烘焙科的更多可以如此。
他們加插SKM是為了賺更多的錢，還有能成為政府規定合格及承認的培訓中心。
JPK的課程從來沒打着教導WESTERN FINE CUISINE的廣告，裡面教導的是1 MALAYSIA料理（西餐/馬來餐/印度餐/中餐/娘惹餐）。
還有，只要掌握好基本知識，WESTERN FINE CUISINE的做法隨時能在工作那裡跟上司廚師學上手的。
廚師這門工作，經驗累積是很重要，不是說一個文憑出來後就能成為MASTER CHEF。 |
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发表于 24-9-2012 03:41 PM
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which baking in kl is best?
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