救命！今晚要煮3菜1汤。

47471503 · 发表于 8-8-2007 01:05 AM

要煮一顿晚餐给室友吃！
可以介绍我煮一道鸡，
要容易煮的，要有一些汁。

汤我打算煮 - 莲藕花生汤，
炒一样青菜，

帮忙我想“鸡”要怎样煮

喵眯 · 发表于 8-8-2007 08:27 AM

蚝油鸡吧,又容易又好味道

swteo · 发表于 8-8-2007 08:33 AM

原帖由喵眯于 8-8-2007 08:27 AM 发表
蚝油鸡吧,又容易又好味道

不错的提议
楼主不妨一试

思念离我很近 · 发表于 8-8-2007 09:49 AM

马铃薯闷鸡肉

自由仙子 · 发表于 8-8-2007 10:42 AM

<蚝油雞>
雞1隻,薑幾片(切片/絲都可以),蔥幾棵(切段),蚝油.

以1湯匙麻油爆香薑片及蔥段,放入雞.
在放入蚝油爆炒加水,加蓋慢火煮至汁滾
每隔數分鐘翻轉雞至深啡色(約20分鐘)。

希望可以帮到你.

winnieling · 发表于 8-8-2007 01:09 PM

听起来好像不错哟

stan24ley · 发表于 8-8-2007 05:20 PM

苦瓜闷鸡/豉油鸡/蚝油鸡
蒸水蛋/芙蓉蛋/蒸豆腐
清炒时菜/马来风光/马来盏炒薯苗
ABC汤/西洋菜排骨汤/榨菜排骨汤

以上是我喜欢的menu

儀儀 · 发表于 8-8-2007 11:49 PM

原帖由 stan24ley 于 8-8-2007 05:20 PM 发表
苦瓜闷鸡/豉油鸡/蚝油鸡
蒸水蛋/芙蓉蛋/蒸豆腐
清炒时菜/马来风光/马来盏炒薯苗
ABC汤/西洋菜排骨汤/榨菜排骨汤

以上是我喜欢的menu

想請問一下，西洋菜是不是有分兩種的????我在巴剎買只看到一種西洋菜，煲過很多次湯，但老公卻說我買的西洋菜不像以往我家婆買的西洋菜，口感不一樣。小姑就說我買到這種西洋菜不是用來煲湯的，到底是不是真有此事??我的廚艺／烹飪知識不好，還在努力學習中。

喵眯 · 发表于 9-8-2007 11:23 AM

我想你问菜贩应该会更好,她可以顺便教你如何分辨.不过,我买的西洋菜是煮汤翻炒两相宜的,没发现有问题.

喵眯 · 发表于 9-8-2007 11:24 AM

请问楼主最后煮了什么菜呢?可以分享一下吗?

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