tomyam

聚一聚 · 发表于 17-7-2007 08:03 PM

請問誰有煮tomyam的秘方

思念离我很近 · 发表于 17-7-2007 08:24 PM

我超爱的咯!上次煮给朋友吃..各各都说辣..因为我放很多小辣椒...

材料：
小辣椒
香矛
番茄
麻风叶
大葱
鸡肉
汤料

做法：
把小辣椒的头切掉，让它的辣味出来。
然后把其他的材料切一切，放进锅里小火煮一个小时(越久越好)
然后把汤渣捞起来，放进鸡肉和汤料，煮滚就可以了~
记得放盐....
如果要的话可以放那种tomyam paste，也是不错

聚一聚 · 发表于 17-7-2007 09:32 PM

多謝！份量，次序應該很重要吧！

思念离我很近 · 发表于 18-7-2007 12:48 AM

原帖由 聚一聚 于 17-7-2007 09:32 PM 发表
多謝！份量，次序應該很重要吧！

份量的话..如果要很辣就放多辣椒咯!
其他的放多是没关系的..
我也不知道份量...我都是大概...

也没有什么次序咯..全部丢进去就可以了

nanas · 发表于 18-7-2007 12:54 AM

如果要酸一点, 还可以加入柠檬汁~

stan24ley · 发表于 18-7-2007 03:58 AM

http://chinese.cari.com.my/myfor ... &extra=page%3D4

可以参考这个楼，图文并茂，蛮容易明白的。

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