茶字詞典

方野十狼

茶字詞典

在這裡，「茶顛話茶」為茶友自教育部國語辭典中整理所有內含「茶」字的茶字詞、茶成語和茶俗諺的標準注音和解釋共229組；其中我們可以發現，在台灣常會聽到焙(ㄆㄟˊ)茶，而其正確的讀音應該是焙(ㄅㄟˋ)茶，您唸對了嗎？另外，您知道那種人被稱為「茶博士」嗎？
　　整理這些東西雖然談不上功勞，可我真的費了不少苦心，雖然只是一些茶字詞，可是這些茶字詞真把我搞得手酸眼麻呢！茶友們若發現內部解釋或注音出現任何錯誤，應該體諒網主年事漸高，眼力有限，錯誤難免；所以發現錯誤時，千萬要「不吝」來函告知，我當隨即修正。字詞參考資料：台灣教育部1998年4月版國語推行委員會編錄的國語辭典

【白茶】    注音：ㄅㄞˊ　ㄔㄚˊ
    解釋：    一種茶。產於福建，因茶湯色白如銀，故稱為白茶。

【拜茶】    注音：ㄅㄞˋ　ㄔㄚˊ
    解釋：    請客人飲茶的敬詞。元˙王實甫˙西廂記˙第一本˙第一折：俺師父不在寺中，貧僧弟子法聰的便是，請先生方丈拜茶。水滸傳˙第三回：史進慌忙起身施禮，便道：官人請坐拜茶。

【北苑茶】    注音：ㄅㄟˇ　ㄩㄢˋ　ㄔㄚˊ
    解釋：    五代南唐禁苑設有北苑使，善製茶，稱為北苑茶。後來福建鳳凰山所產的茶，亦稱為北苑茶。宋˙蔡襄˙茶錄˙上篇˙味：茶味主於甘滑，惟北苑鳳凰山連屬諸焙所產者，味佳。

【焙茶】    注音：ㄅㄟˋ　ㄔㄚˊ
    解釋：    用火烘製茶葉。

【包種茶】    注音：ㄅㄠ　ㄓㄨㄥˇ　ㄔㄚˊ
    解釋：    一種產於福建武夷山的青茶。係將同一株茶用數種方法焙製，每種用無味的高級棉紙包裹，放在爐中乾燥而成。

【寶珠茶】    注音：ㄅㄠˇ　ㄓㄨ　ㄔㄚˊ
    解釋：    植物名。山茶科山茶屬，常綠喬木。葉互生，先端尖銳，葉面深綠色。春日開紅花，小而圓形，叢簇如珠。蒴果珠形，種子暗褐色。

【半熟茶】    注音：ㄅㄢˋ　ㄕㄨˊ　ㄔㄚˊ
    解釋：    焙火介於生茶與熟茶之間，已去除製茶過程中產生的菁味及其他不良氣味的茶葉。

[ 本帖最后由 方野十狼 于 1-2-2007 11:24 PM 编辑 ]

方野十狼

【不茶不飯】
    注音：ㄅㄨˋ　ㄔㄚˊ　ㄅㄨˋ　ㄈㄢˋ
    解釋：
    茶不思﹑飯不想。形容心事重重。明˙高濂˙玉簪記˙第三十三齣：霎時間雲雨暗巫山，悶無言，不茶不飯，滿口兒何處訴愁煩。

【泡沫紅茶】
    注音：ㄆㄠˋ　ㄇㄛˋ　ㄏㄨㄥˊ　ㄔㄚˊ
    解釋：
    流行飲料名稱，主要是紅茶加冰塊、糖水，經搖動後產生泡沫。

【泡茶】
    注音：ㄆㄠˋ　ㄔㄚˊ
    解釋：
    (1).用煮開的水沖茶。紅樓夢˙第六十回：當時來至蘅蕪苑中，正值寶釵﹑黛玉﹑薛姨媽等吃飯，鶯兒自去泡茶。亦作沏茶。
    (2).宋﹑元人喝茶，往往把乾果﹑蜜餞或菜蔬等泡在茶中。金瓶梅˙第七回：只見小丫鬟拏了三盞蜜餞金橙子泡茶，銀鑲雕漆茶鍾，銀杏葉茶匙。喻世明言˙卷三˙新橋市韓五賣春情：這兩包粗果，送與姐姐泡茶。
(3).內含乾果﹑蜜餞的茶。水滸傳˙第十八回：何濤走去縣對門一個茶坊裡坐下吃茶相等，吃了一個泡茶。

【泡茶館】
    注音：ㄆㄠˋ　ㄔㄚˊ　ㄍㄨㄢˇ
    解釋：
    坐在茶館裡喝茶吃點心，消磨時間。如：既然大家閒著，就一起去泡茶館吧。

【烹茶】
    注音：ㄆㄥ　ㄔㄚˊ
    解釋：
沏茶﹑泡茶。唐˙李中˙獻中書韓舍人詩：烹茶留野客，展畫看滄洲。紅樓夢˙第七十六回：妙玉喚他起來，現去烹茶。

【普洱茶】
    注音：ㄆㄨˇ　ㄦˇ　ㄔㄚˊ
    解釋：
    產於雲南省普洱山的茶。性溫味厚，可助消化。主要有沱茶、方茶、緊茶、餅茶等。以沱茶最著名。

【毛尖茶】
    注音：ㄇㄠˊ　ㄐ｜ㄢ　ㄔㄚˊ
    解釋：
    一種茶葉。在烘青茶中，選取優越和品質優良的幼嫩芽葉，經過精挑細選，專工焙製而成，其味淡而清香。

谢雨轩

原帖由 方野十狼 于 1-2-2007 11:22 PM 发表
茶字詞典 在這裡，「茶顛話茶」為茶友自教育部國語辭典中整理所有內含「茶」字的茶字詞、茶成語和茶俗諺的標準注音和解釋共229組；其中我們可以發現，在台灣常會聽到焙(ㄆㄟˊ)茶，而其正確的讀音應該是焙(ㄅㄟ ...

我是第一批的白老鼠~（3M制度）
注音符號看不懂~
不懂摟住老狼可不可以..........

方野十狼

【毛茶】
    注音：ㄇㄠˊ　ㄔㄚˊ
    解釋：
    各種茶葉由茶農初步加工，僅經乾燥處理而未加焙火，其外形較為粗放，枝梗較多，稱為毛茶。

【麵茶】
    注音：ㄇ｜ㄢˋ　ㄔㄚˊ
    解釋：
    將麵粉加油炒熟後，拌以細糖或芝麻等，要吃時加入滾水，拌攪成糊狀，可當點心或零食。紅樓夢˙第七十七回：這都是太太的話，一句別錯了，你們快飛告訴去，立逼他快來，老爺在上屋裡，還等他吃麵茶呢。或稱為油茶﹑油茶麵兒﹑油炒麵兒。

【明德茶】
    注音：ㄇ｜ㄥˊ　ㄉㄜˊ　ㄔㄚˊ
    解釋：
    產於臺灣省苗栗縣的茶。民國六十四年苗栗縣興建明德水庫，故稱為明德茶。

【分茶】
    注音：ㄈㄣ　ㄔㄚˊ
    解釋：
    (1).食品、菜餚。宋˙吳自牧˙夢粱錄˙卷十六˙麵食店：若曰分茶，則有四軟羹、石髓羹、雜彩羹。
    (2).食物店。猶如茶樓﹑酒樓。宋˙孟元老˙東京夢華錄˙卷四˙食店：大凡食店，大者謂之分茶。
    (3).一種泡茶的巧藝。宋˙楊萬里˙澹菴坐上觀顯上人分茶：分茶何似煎茶好，煎茶不似分茶巧。

【奉茶】
    注音：ㄈㄥˋ　ㄔㄚˊ
    解釋：
    端茶敬客。儒林外史˙第四十一回：沈瓊枝坐了轎子，到門首下進來，杜少卿迎進內室，娘子接著，見過禮，坐下奉茶。文明小史˙第十七回：書坊裡老闆看見他到，早已趕出來招呼，讓到店堂裡請坐奉茶，少不得又寒喧了幾句。
    (2).特指於路邊擺著茶壺﹑茶桶，讓路人自行取用的敬茶方式。

【打茶】
    注音：ㄉㄚˇ ㄔㄚˊ
    解釋：
    (1).供應茶水。金瓶梅˙第六十八回：攛掇打茶的，每人二錢。ㄚ頭桃花兒，也與了他三錢。
    (2).贈送的財物很微薄，只夠喝點茶水，稱為打茶。

【打茶會】
    注音：ㄉㄚˇ ㄔㄚˊ ㄏㄨㄟˋ
    解釋：
    古時嫖客到妓館玩樂，只請妓女喝茶聊天。海上花列傳˙第二回：莊荔甫只怕來陸秀林搭，倪也到秀寶搭去打茶會，阿好。亦作打茶圍。

方野十狼

【打茶圍】
    注音：ㄉㄚˇ ㄔㄚˊ ㄨㄟˊ
    解釋：
    古時嫖客到妓館玩樂，只請妓女喝茶聊天。官話指南˙卷二˙官商吐屬：他是到小的家裡打茶圍去了。文明小史˙第四十七回：吃完了酒，白趨賢照應小姨子，想叫勞航芥擺酒請他，便約他同到東薈芳去打茶圍。亦作打茶會。

【大茶壺】
    注音：ㄉㄚˋ ㄔㄚˊ ㄏㄨˊ
    解釋：
    特種行業裡的男性管理員。俗稱為龜奴、龜子。

【代茶】
    注音：ㄉㄞˋ　ㄔㄚˊ
    解釋：
    婚禮時，男家致送女家的聘金。古時以茶為之，故稱為代茶。亦稱為茶禮、茶金。

【待茶】
    注音：ㄉㄞˋ　ㄔㄚˊ
    解釋：
    以茶待客。京本通俗小說˙菩薩蠻：郡王出堂，賜二長老坐，待茶。

【倒茶】
    注音：ㄉㄠˋ　ㄔㄚˊ
    解釋：
    將茶傾入杯中。紅樓夢˙第六十二回：小燕又叫兩個小丫頭進來，伏侍洗手、倒茶。

【鬥茶】
    注音：ㄉㄡˋ　ㄔㄚˊ
    解釋：
    比賽烹茶技術的優劣。宋˙佚名˙梅妃傳：後上與妃鬥茶，顧諸王戲曰：此梅精也，賜白玉笛，作驚鴻舞，一座光輝，鬥茶今又勝我矣。

【淡飯清茶】
    注音：ㄉㄢˋ　ㄈㄢˋ　ㄑ｜ㄥ　ㄔㄚˊ
    解釋：
    形容食物粗糙﹑不美味。如：在山修行者，即使三餐淡飯清茶，仍怡然自得。

【點花茶】
    注音：ㄉ｜ㄢˇ　ㄏㄨㄚ　ㄔㄚˊ
    解釋：
    客人初至妓院後，獻茶者所奉之茶。元˙周密˙武林舊事˙卷六˙歌館：凡初登門，則有提瓶獻茗者，雖盃茶亦犒數千，謂之點花茶。

【點茶】
    注音：ㄉ｜ㄢˇ　ㄔㄚˊ
    解釋：
    泡茶。一種唐、宋時的烹茶方法，即將沸水徐徐注入杯中的茶葉上。宋˙蘇軾˙送南屏謙師詩：道人曉出南屏山，來試點茶三昧手。喻世明言˙卷三十六˙宋四公大鬧禁魂張：門前開著一個小茶坊，眾人入去喫茶，一個老子上灶點茶。

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【凍頂烏龍茶】
    注音：ㄉㄨㄥˋ　ㄉ｜ㄥˇ　ㄨ　ㄌㄨㄥˊ　ㄔㄚˊ
    解釋：
    一種茶。以南投縣鹿谷鄉凍頂山所產的凍頂烏龍茶最為著名，凍頂山終年低溫，加上黏性的土壤，充足的水源，所產的凍頂茶特別香冽清純。

【挑茶斡刺】
    注音：ㄊ｜ㄠˇ　ㄔㄚˊ　ㄨㄛˋ　ㄘˋ
    解釋：
    尋是生非。元˙無名氏˙貨郎旦˙第四折：那婆娘舌剌剌挑茶斡刺，百枝枝花兒葉子，望空裡揣與他個罪名兒。或作剜刺挑茶。

【沱茶】
    注音：ㄊㄨㄛˊ　ㄔㄚˊ
    解釋：
    一種以青茶為原料，經過高溫蒸壓而成碗形的茶，產於雲南﹑四川一帶。

【團茶】
    注音：ㄊㄨㄢˊ　ㄔㄚˊ
    解釋：
    將茶葉特製成團餅，宋時常以賜大臣。宋˙李清照˙鷓鴣天˙寒日蕭蕭上鎖窗詞：酒闌更喜團茶苦，夢斷偏宜瑞腦香。

【奶茶】
    注音：ㄋㄞˇ　ㄔㄚˊ
    解釋：
    一種攙和奶與茶調製成的飲料。

【女兒茶】
    注音：ㄋㄩˇ　ㄦˊ　ㄔㄚˊ
    解釋：
    泰山無佳茗，山中人摘青桐芽、鼠李等嫩葉製成的飲料。紅樓夢˙第六十三回：悶了一茶缸子女兒茶，已經喝過兩碗了。

【蠟茶】
    注音：ㄌㄚˋ　ㄔㄚˊ
    解釋：
    一種產於福建的餅茶。據說茶葉沖泡後，有如蠟的乳狀物浮於茶面上，故稱為蠟茶。

【六龜茶】
    注音：ㄌ｜ㄡˋ　ㄍㄨㄟ　ㄔㄚˊ
    解釋：
    臺灣省高雄縣六龜鄉所產的茶。茶湯滋味甘醇而厚重，且具有特殊的桂花香。

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【六安茶】
    注音：ㄌ｜ㄡˋ　ㄢ　ㄔㄚˊ
    解釋：
    產於安徽省六安山的茶。茶葉有蕊尖、貢尖、客尖等名目；分白茶和明茶，葉面有毛則為白茶，葉老而粗無毛則為明茶。而以仙人衝、濛潼灣等地所產最為聞名。

【涼茶】
    注音：ㄌ｜ㄤˊ　ㄔㄚˊ
    解釋：
    清涼解暑的藥茶，多為夏日飲用。如：菊花茶、青草茶都是一般人習於夏季飲用的涼茶。

【龍井茶】
    注音：ㄌㄨㄥˊ　ㄐ｜ㄥˇ　ㄔㄚˊ
    解釋：
    一種原產於浙江省杭州龍井村的茶。以杭州西湖獅峰龍井最著名。龍井茶純用手工製造，經初炒、複炒及烘培，存入有乾燥劑的陶瓷缸中，去除水分，才能顯出翠綠及清香。因採摘的時節及芽葉數的不同，區分為上品、雀舌、硬片三等。目前臺灣﹑日本都有仿製。

【龍芝茶】
    注音：ㄌㄨㄥˊ　ㄓ　ㄔㄚˊ
    解釋：
    一種黑褐色顆粒粉末的茶。由龍生果提煉而成，是採用深山數種天然植物的草根、花果，以獨特製法精煉及特殊衛生處理研製而成，對人體胰臟功能的恢復及保健有效，可治糖尿病。

【綠茶】
    注音：ㄌㄩˋ　ㄔㄚˊ
    解釋：
    將茶樹嫩葉採摘後，立即加高溫烘焙以抑制葉子裡的氧化酵素活動，防止茶葉醱酵，再經揉捻、乾燥製造而成的不醱酵茶。

【高果子茶】
    注音：ㄍㄠ　ㄍㄨㄛˇ　˙ㄗ　ㄔㄚˊ
    解釋：
    舊時宴客，席上擺放幾盤乾果子，堆得上尖下圓，稱為高果子，放在茶碗裡，稱為高果子茶。儒林外史˙第二十一回：又一個大捧盤，十杯高果子茶，送了過來，以為明早拜堂之用。

【告茶】
    注音：ㄍㄠˋ　ㄔㄚˊ
    解釋：
    奉茶水。西遊記˙第四十一回：敖廣即率龍子、龍孫、蝦兵、蟹卒一齊出門迎接，請裡面坐。坐定，禮畢、告茶。

【乾茶錢】
    注音：ㄍㄢ　ㄔㄚˊ　ㄑ｜ㄢˊ
    解釋：
    富家子弟在妓院茶坊所花的茶錢。宋˙灌圃耐得翁˙都城紀勝˙茶坊：水茶坊，乃娼家聊設桌凳，以茶為由，後生輩甘於費錢，謂之乾茶錢。

方野十狼

【過茶】
    注音：ㄍㄨㄛˋ　ㄔㄚˊ
    解釋：
    (1).送茶、奉茶。元˙張可久˙梧葉兒˙竹檻敲蒼玉曲：風香富貴花，俏人家，小小仙鬟過茶。
    (2).送訂婚的禮物。綠野仙蹤，第一回：陸芳大喜，先擇吉過茶通信，然後定日完姻。

【棍兒茶】
    注音：ㄍㄨㄣˋㄦ　ㄔㄚˊ　(變)ㄍㄨㄜˋㄦ　ㄔㄚˊ
    解釋：
    以茶樹的葉柄或嫩莖製作而成的低級茶葉。

【工夫茶】
    注音：ㄍㄨㄥ　˙ㄈㄨ　ㄔㄚˊ
    解釋：
    一種發酵過的茶。見紅茶條。

【供茶】
    注音：ㄍㄨㄥˋ　ㄔㄚˊ
    解釋：
    祭神所用的茶。

【看茶】
    注音：ㄎㄢˋ　ㄔㄚˊ
    解釋：
    奉茶。西遊記˙第二十一回：行者登堂，坐了客位，隨命看茶。紅樓夢˙第四十二回：賈母笑道：勞動了。珍兒讓出去，好生看茶。

【苦茶】
    注音：ㄎㄨˇ　ㄔㄚˊ
    解釋：
    一種消暑飲料。由晒乾的草藥煎汁而成，具有清涼退火的功效。

【喝茶】
    注音：ㄏㄜ　ㄔㄚˊ
    解釋：
    (1).喝下茶水。如：渴死了！我請你上茶館喝茶。
    (2).訂婚。因訂婚時，準新娘要捧茶請男方長輩喝茶，故喝茶可指訂婚。

【花茶】
    注音：ㄏㄨㄚ　ㄔㄚˊ
    解釋：
    (1).用茉莉、桂花等香花薰製的茶葉。亦稱為香片。
    (2).用晒乾的花所沖泡的茶。如菊花茶。
    (3).茶肆中有妓獻茗，稱為花茶。

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没简体的吗?

方野十狼

【紅茶】
    注音：ㄏㄨㄥˊ　ㄔㄚˊ
    解釋：
    一種發酵過的茶，沏出的茶色紅豔，具有特別的香氣和滋味。我國華中、華南、臺灣等地都有生產。因其製造過程費時繁複，故有些地區稱為工夫茶。

【家常茶飯】
    注音：ㄐ｜ㄚ　ㄔㄤˊ　ㄔㄚˊ　ㄈㄢˋ
    解釋：
    家中的日常飯食。後比喻常見或平常的事情。五燈會元˙卷二十˙梁山師遠禪師：天得一以清，地得一以寧，君王得一以治天下。這個說話是家常茶飯。亦作家常便飯。

【借茶活捉】
    注音：ㄐ｜ㄝˋ　ㄔㄚˊ　ㄏㄨㄛˊ　ㄓㄨㄛ
    解釋：
    戲曲劇目。宋代故事戲。敘宋江納閻惜姣為妾，興建烏龍院使居之。張文遠偶過烏龍院，以借茶為名，與閻惜姣私通苟合。宋江怒而殺閻，閻鬼魂夜至張文遠處，擬續前情，張知其已死，驚懼卻之，被閻活捉而去。

【煎茶】
    注音：ㄐ｜ㄢ　ㄔㄚˊ
    解釋：
    煮茶、烹茶。唐˙孟貫˙贈棲隱洞譚先生詩：石泉春釀酒，松火夜煎茶。

【緊壓茶】
    注音：ㄐ｜ㄣˇ　｜ㄚ　ㄔㄚˊ
    解釋：
    蒸軟後壓緊成塊的茶。如磚茶、沱茶等。

【菊花茶】
    注音：ㄐㄩˊ　ㄏㄨㄚ　ㄔㄚˊ
    解釋：
    用乾菊花泡製的涼茶，可以消暑散熱。

【七碗茶】
    注音：ㄑ｜　ㄨㄢˇ　ㄔㄚˊ
    解釋：
    唐朝盧仝所說飲茶的七種妙處。唐˙盧仝˙走筆謝孟諫議寄新茶詩：五碗肌骨清，六碗通仙靈，七碗喫不得也，惟覺兩腋習習清風生。

【沏茶】
    注音：ㄑ｜　ㄔㄚˊ
    解釋：
    用煮開的水沖茶。紅樓夢˙第八十一回：襲人見他看書，忙去沏茶伺候。亦作泡茶。

方野十狼

【秋茶】
    注音：ㄑ｜ㄡ　ㄔㄚˊ
    解釋：
    在夏茶後約一個月所採製的茶葉。臺灣的部分茶區在秋天可採收兩次，第一次採收的稱為秋茶。

【清茶】
    注音：ㄑ｜ㄥ　ㄔㄚˊ
    解釋：
    (1).用綠茶沖泡的茶水。儒林外史˙第四十九回：當下秦中書又叫點了一巡清茶。兒女英雄傳˙第十九回：便要了一盞潔淨清茶，走到何夫人靈前打了一躬，把那茶奠了半盞。
    (2).只有茶水，不附其他點心食物。儒林外史˙第二回：只有周、梅二位的茶杯裡有兩枚生紅棗，其餘都是清茶。

【清茶淡飯】
    注音：ㄑ｜ㄥ　ㄔㄚˊ　ㄉㄢˋ　ㄈㄢˋ
    解釋：
    未附任何調味食品的茶水，清淡的飯食。指簡陋的飲食。警世通言˙卷二十四˙玉堂春落難逢夫：三叔，你今到寒家，清茶淡飯，暫住幾日。

【清茶淡話】
    注音：ㄑ｜ㄥ　ㄔㄚˊ　ㄉㄢˋ　ㄏㄨㄚˋ
解釋：
    一杯清茶，閒適的談天。形容雖無美食，卻是真摯隨和的待客態度。通俗編˙言笑：司馬溫公題趙舍人菴曰：清茶淡話難逢友，濁酒狂歌易得朋。

【榷茶】
    注音：ㄑㄩㄝˋ　ㄔㄚˊ
    解釋：
    自唐朝以後，政府對茶葉所實施的課稅、管制、專賣措施。見新唐書．卷五十四．食貨志四。

【細葉山茶】
    注音：ㄒ｜ˋ　｜ㄝˋ　ㄕㄢ　ㄔㄚˊ
    解釋：
    植物名。山茶科山茶屬，常綠灌木或小喬木。產於臺灣省中部以北的闊葉林內。葉片為倒卵形或長橢圓形，長約四公分，花從腋生，單立。果實球形，內藏種子。

【下小茶】
    注音：ㄒ｜ㄚˋ　ㄒ｜ㄠˇ　ㄔㄚˊ
    解釋：
    古代男方送聘禮給女方，因禮物中必須有茶葉，故稱為下茶；事前非正式的送禮，稱為下小茶。金瓶梅˙第三回：乾娘若肯去，到明日下小茶，我使人來請你。

【下茶】
    注音：ㄒ｜ㄚˋ　ㄔㄚˊ
    解釋：
    種茶時下了種子，就不可移植，所以古代結婚必以茶為聘禮，取其不移的意思，稱為下茶。明˙許次紓˙茶疏˙考本：茶不移本，植必子生。古人結昏必以茶為禮，取其不移置子之意也。今人猶名其禮曰下茶。明˙湯顯祖˙牡丹亭˙第五十三齣：呀，我女已亡故三年。不說到納采下茶，便是指腹裁襟，一些沒有。

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【下午茶】
    注音：ㄒ｜ㄚˋ　ㄨˇ　ㄔㄚˊ
    解釋：
    本指下午四點至五點時，所吃的茶點。為流行於西洋社會的正規活動。後比喻午後的社交活動或休息時間。

【閒茶浪酒】
    注音：ㄒ｜ㄢˊ　ㄔㄚˊ　ㄌㄤˋ　ㄐ｜ㄡˇ
    解釋：
    風月場所中的吃喝玩樂。元˙尚仲賢˙氣英布˙第三折：喒與您做參辰卯酉，誰待喫這閒茶浪酒。元˙高文秀˙黑旋風˙第四折：你道有閒茶浪酒結綢繆，天緣輳，不枉了好風流。

【獻茶】
    注音：ㄒ｜ㄢˋ　ㄔㄚˊ
    解釋：
    奉上茶水。三國演義˙第三十七回：均曰：少坐獻茶。張飛曰：那先生既不在，請哥哥上馬。初刻拍案驚奇˙卷十八：富翁已到家門首，便請丹客上岸。登堂獻茶已畢，便道：此是學生家中，往來人雜不便。

【香茶】
    注音：ㄒ｜ㄤ　ㄔㄚˊ
    解釋：
    (1).清香的茶。唐˙李嘉祐˙與從弟正字從兄兵曹宴集林園詩：竹窗松戶有佳期，美酒香茶慰所思。
    (2).泛指香片一類的茶。

【杏仁茶】
    注音：ㄒ｜ㄥˋ　ㄖㄣˊ　ㄔㄚˊ
    解釋：
    杏仁粉與粳米麵加糖混合煮成的濃汁。

【珠露茶】
    注音：ㄓㄨ　ㄌㄨˋ　ㄔㄚˊ
    解釋：
    產於嘉義縣竹崎鄉石棹地區的茶種。主要特色是以手採摘茶葉，再以獨特方法焙製而成。氣味甘潤芬芳，有提神解勞的功效。

【磚茶】
    注音：ㄓㄨㄢ　ㄔㄚˊ
    解釋：
    製成磚塊狀的茶葉。我國西南、西北各省均產。亦稱為茶磚。

【吃空茶】
    注音：ㄔ　ㄎㄨㄥ　ㄔㄚˊ
    解釋：
    請妓女喝茶聊天而不過夜。石點頭˙卷十：就是沒有錢鈔不去嫖的，也要到此闖寡門，吃空茶。

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【吃茶】
    注音：ㄔ　ㄔㄚˊ
    解釋：
    (1).喝茶、飲茶。初刻拍案驚奇˙卷二十：店主邀住道：官人有句說話，請店裡坐地。入到裡面坐定吃茶。
    (2).舊時訂婚，男方須送茶葉給女方，故俗稱女子許配人家為吃茶。明˙周清源˙吹鳳簫女誘東牆：是黃府小姐，今年只得十七歲，尚未曾吃茶。西湖佳話˙斷橋情跡：只生得一位小姐，叫名秀英，已是十八歲了，尚未吃茶。

【茶】
    注音：ㄔㄚˊ
    解釋：
    (1).植物名。山茶科茶屬，多年生常綠灌木或喬木。單葉互生，長橢圓形，葉緣有鋸齒。秋冬間開白花，果實為蒴果。適應性極強，自北緯三十八度至南緯三十度間均可栽種。嫩葉可焙製成各種茶，種子可榨油供食用，是我國南方重要經濟作物之一。用茶葉沏成或煮成的飲料。如：飲茶﹑品茶。京本通俗小說˙馮玉梅團圓：婦人口渴，徐信引到一個茶肆中喫茶。
    (2).泛稱某種飲料。如：苦茶﹑冬瓜茶﹑杏仁茶。

【茶博士】
    注音：ㄔㄚˊ　ㄅㄛˊ　ㄕˋ
    解釋：
    古時對精通茶藝者的稱呼。見唐˙封演˙封氏聞見記˙卷六˙飲茶。後泛稱茶館的主人或伙計為茶博士。水滸傳˙第三回：茶博士問道：客官吃甚茶？

【茶焙】
    注音：ㄔㄚˊ　ㄅㄟˋ
    解釋：
    一種竹編的製茶器具。可在下面加火用以焙茶。宋˙蔡襄˙茶錄下篇˙論茶器˙茶焙：茶焙，編竹為之，裹以蒻葉……納火其下，去葉尺許，常溫溫然，所以養茶色、香味也。

【茶包】
    注音：ㄔㄚˊ　ㄅㄠ
    解釋：
    裝填茶葉的小紙包。取用方便，並可避免茶屑之困擾。如：無論茶包做得如何精緻，王先生還是習慣用茶葉泡茶。

【茶餅】
    注音：ㄔㄚˊ　ㄅ｜ㄥˇ
    解釋：
    (1).將茶葉壓製成餅狀，稱為茶餅。宋˙馮時行˙山居詩：酒缸開半熟，茶餅索新煎。
    (2).婚禮納綵奠雁，禮品中有茶葉、龍鳳餅等，由男家送與女家，後由女家分送女家親友，藉以通告吉期，其物除茶與餅外，尚有脂粉等，統稱為茶餅。

方野十狼

【茶盤】
    注音：ㄔㄚˊ　ㄆㄢˊ
    解釋：
    放置茶具或茶點的盤子。初刻拍案驚奇˙卷二十一：聽得外邊尚寶坐定討茶，雙手捧了一個大茶盤，恭恭敬敬出來送茶。儒林外史˙第二回：和尚捧出茶盤──雪片糕、紅棗。

【茶棚】
    注音：ㄔㄚˊ　ㄆㄥˊ
    解釋：
    (1).臨時的茶館。多設於廟會、香會或消暑場所。
    (2).路邊備有茶水、桌椅等供人喝茶休息的棚子。或稱為茶棚子。

【茶毗】
    注音：ㄔㄚˊ　ㄆ｜ˊ
    解釋：
    梵語ｊｈｐｉｔａ的音譯。意為焚燒、火葬。原為印度葬法之一。在中國專指出家人圓寂後的火葬。茶、荼二字音、形皆近似，故茶毗亦作荼毗。

【茶品】
    注音：ㄔㄚˊ　ㄆ｜ㄣˇ
    解釋：
    茶的品種。雅俗稽言˙卷九˙飲食˙茶品：說部茶品，獨貴者虎丘，其次天池，其次陽羨。

【茶馬市】
    注音：ㄔㄚˊ　ㄇㄚˇ　ㄕˋ
    解釋：
    宋明時，甘肅與四川兩省邊界以茶交易藩馬的地方，稱為茶馬市。

【茶末】
    注音：ㄔㄚˊ　ㄇㄛˋ
    解釋：
    茶葉的碎屑。如：茶末可以製成茶磚。亦稱為茶葉末。

【茶墨】
    注音：ㄔㄚˊ　ㄇㄛˋ
    解釋：
    宋司馬光與蘇軾談論茶、墨俱香的特點。見宋˙曾慥˙高齋漫錄。後比喻賢人君子堅貞的德行和節操。

【茶梅】
    注音：ㄔㄚˊ　ㄇㄟˊ
    解釋：
    植物名。山茶科山茶屬，常綠喬木。為山茶的別種，葉較小，開粉紅或白色的花，子可榨油。因花期與梅同時，故稱茶梅。

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【茶毛蟲】
    注音：ㄔㄚˊ　ㄇㄠˊ　ㄔㄨㄥˊ
    解釋：
    動物名。幼蟲身上長白毛，以茶樹的葉片為食，是茶樹的主要害蟲。

【茶麵子】
    注音：ㄔㄚˊ　ㄇ｜ㄢˋ　˙ㄗ
    解釋：
    用以沖做茶湯的麵。紅樓夢˙第七十五回：昨日他姨娘家送來的好茶麵子，倒是對碗來你喝罷。

【茶法】
    注音：ㄔㄚˊ　ㄈㄚˇ
    解釋：
舊時徵收茶稅的法規。

【茶飯】
    注音：ㄔㄚˊ　ㄈㄢˋ
    解釋：
    茶與飯。泛指飲食。西遊記˙第六十一回：雖不便擅加烤打，只叫他們墊著磁瓦子跪在太陽地下，茶飯也別給吃。紅樓夢˙第一回：糴幾升米，自炊自造，安排些茶飯，供養老母。

【茶飯不思】
    注音：ㄔㄚˊ　ㄈㄢˋ　ㄅㄨˋ　ㄙ
    解釋：
    情緒或精神不佳而不思飲食。如：不知她有什麼心事，如此茶飯不思，坐臥難安。

【茶飯無心】
    注音：ㄔㄚˊ　ㄈㄢˋ　ㄨˊ　ㄒ｜ㄣ
    解釋：
    心思煩亂而無意於飲食。紅樓夢˙第七十二回：心內懷著鬼胎，茶飯無心，起坐恍惚。

【茶坊】
    注音：ㄔㄚˊ　ㄈㄤ
    解釋：
    茶館。京本通俗小說˙碾玉觀音：虞候即時來他家對門一個茶坊裡坐定，婆婆把茶點來。初刻拍案驚奇˙卷十五：酒館十三四處，茶坊十七八家。亦稱為茶房、茶局子。

【茶房】
    注音：ㄔㄚˊ　ㄈㄤˊ
    解釋：
    (1).茶館。唐˙張籍˙和左司元郎中秋居詩十首之八：菊地纔通履，茶房不壘階。元˙無名氏˙百花亭˙第三折：纔離瓦市，恰出茶房，迅指轉過翠紅鄉，回頭便入鶯花寨。亦稱為茶坊、茶局子。
    (2).官府或富貴人家專放茶食、烹茶的地方。紅樓夢˙第五十五回：茶房內早有三個丫頭捧著三沐盆水，見飯桌已出，三人便進去了。
    (3).舊時茶館、餐館、旅館、劇場等處的僕役。

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【茶道】
    注音：ㄔㄚˊ　ㄉㄠˋ
    解釋：
    品茶的藝術及方法。其中對於泡茶的方法、禮儀等皆有一定的程序與規矩。

【茶燈】
    注音：ㄔㄚˊ　ㄉㄥ
    解釋：
    流行於雲、貴、川、湘等省的地方戲。見花燈戲條。

【茶底】
    注音：ㄔㄚˊ　ㄉ｜ˇ
    解釋：
    飲茶後沈澱於杯中的餘瀝。

【茶顛】
    注音：ㄔㄚˊ　ㄉ｜ㄢ
    解釋：
    唐人陸羽嗜茶，故人稱其為茶顛。

【茶點】
    注音：ㄔㄚˊ　ㄉ｜ㄢˇ
    解釋：
    (1).茶水與點心。
    (2).飲茶或喝咖啡時所配的小點心。如：先喝口茶，吃些茶點，填填肚子。
    (3).大陸地區特指用茶葉製成的小點心。如：茶點是種新型茶葉食品，既具茶葉的清香，又似糕點能果腹，方便可口。

【茶鼎】
    注音：ㄔㄚˊ　ㄉ｜ㄥˇ
    解釋：
    烹茶的器具。唐˙杜荀鶴˙春日山中對雪有作詩：牢繫鹿兒防獵客，滿添茶鼎候吟僧。

【茶頭】
    注音：ㄔㄚˊ　ㄊㄡˊ
    解釋：
    舊時寺院中管茶水的人。水滸傳˙第六回：還有那管塔的塔頭，管飯的飯頭，管茶的茶頭。

【茶攤兒】
    注音：ㄔㄚˊ　ㄊㄢㄦ　(變)ㄔㄚˊ　ㄊㄚㄦ
    解釋：
    街道旁臨時賣茶的攤位。

【茶湯】
    注音：ㄔㄚˊ　ㄊㄤ
    解釋：
    (1).茶與湯。古時皆為待客的飲品。
    (2).茶水。唐˙沈括˙夢溪筆談˙卷一˙故事一：所坐設位供張甚盛，有司具茶湯飲漿。
    (3).一種由炒熟的麵粉或黍麵，加開水所沖成的糊狀食品。

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【茶湯會】
    注音：ㄔㄚˊ　ㄊㄤ　ㄏㄨㄟˋ
    解釋：
    寺院齋會時，施奉茶湯作緣以供應眾人的會社。宋˙吳自牧˙夢粱錄˙卷十九˙社會：更有城東城北善友道者，建茶湯會，遇諸山寺院建會設齋，又神聖誕日，助緣設茶湯供眾。

【茶亭】
    注音：ㄔㄚˊ　ㄊ｜ㄥˊ
    解釋：
    販賣茶水的亭子。

【茶托】
    注音：ㄔㄚˊ　ㄊㄨㄛ
    解釋：
    用來承托茶杯、茶碗的小碟子。

【茶碾子】
    注音：ㄔㄚˊ　ㄋ｜ㄢˇ　˙ㄗ
    解釋：
    古時一種內圓外方、有槽有輪用以碾磨茶葉的器具。通常為銀、鐵或木製。唐˙元稹˙鶯鶯傳：兼亂絲一絇，文竹茶碾子一枚。

【茶農】
    注音：ㄔㄚˊ　ㄋㄨㄥˊ
    解釋：
    從事茶樹種植的農民。

【茶樓】
    注音：ㄔㄚˊ　ㄌㄡˊ
    解釋：
    供人飲茶的茶館。宋˙戴復古˙臨江小泊詩：艤舟楊柳下，一笑上茶樓。亦稱為茶館、茶肆。

【茶禮】
    注音：ㄔㄚˊ　ㄌ｜ˇ
    解釋：
    (1).聘禮。舊俗聘禮多用茶，故稱為茶禮。清˙孔尚任˙桃花扇˙第二十一齣：花花綵轎門前擠，不少欠分毫茶禮。亦稱為代茶、茶金。
    (2).有關茶事的禮儀。

【茶滷】
    注音：ㄔㄚˊ　ㄌㄨˇ
    解釋：
    濃釅的茶汁。

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【茶膏】
    注音：ㄔㄚˊ　ㄍㄠ
    解釋：
    一種由油茶樹的種子所榨取的汁液。可供食用、藥用和工業用。亦稱為茶油。

【茶缸子】
    注音：ㄔㄚˊ　ㄍㄤ　˙ㄗ
    解釋：
    一種飲茶的器皿。容量較深，口與底部差不多。

【茶綱】
    注音：ㄔㄚˊ　ㄍㄤ
    解釋：
    大批運載的茶葉。宋˙沈括˙夢溪筆談˙卷二十二˙謬誤：自國門挽船而入，稱進奉茶綱，有司不敢問。

【茶果】
    注音：ㄔㄚˊ　ㄍㄨㄛˇ
    解釋：
    (1).茶與果品。
    (2).飲茶時所吃的糖果等小點心。晉書˙卷七十七˙陸曄傳：安既至，納所設唯茶果而已。唐˙白居易˙謝恩賜茶果等狀：以臣等在院進撰制問，賜茶果梨脯等。

【茶館】
    注音：ㄔㄚˊ　ㄍㄨㄢˇ
    解釋：
    供人飲茶的店鋪。亦稱為茶樓、茶肆。

【茶課】
    注音：ㄔㄚˊ　ㄎㄜˋ
    解釋：
    茶商所納的稅。宋史˙卷三五三˙程之邵傳：元符中復主管茶馬，市馬至萬匹，得茶課四百萬緡。或稱為茶稅。

【茶褐色】
    注音：ㄔㄚˊ　ㄏㄜˊ　ㄙㄜˋ
    解釋：
    赤黃而略帶黑的顏色。

【茶壺】
    注音：ㄔㄚˊ　ㄏㄨˊ
    解釋：
    用以燒煮開水或容置茶水的器具。

【茶戶】
    注音：ㄔㄚˊ　ㄏㄨˋ
    解釋：
    以製茶為業的人家。宋史˙卷三七四˙趙開傳：參酌政和二年東京都茶務所創條約，印給茶引，使茶商執引與茶戶自相貿易。

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【茶花】
    注音：ㄔㄚˊ　ㄏㄨㄚ
    解釋：
    山茶樹所開的花。有紅、白等色及單瓣、重瓣之別。可入藥，具有收斂止血等功效。

【茶花女】
    注音：ㄔㄚˊ　ㄏㄨㄚ　ㄋㄩˇ
    解釋：
    書名。法國小說家及劇作家小仲馬所著的小說，後改為戲劇，轟動一時。敘述巴黎名妓瑪格麗特與男子亞芒愛戀，因社會禮俗不容，遭男方家長反對，最後造成悲劇的故事。書中真情流露，對巴黎上層社會的生活型態有真切的描寫，為十九世紀的佳作之一。

【茶話會】
    注音：ㄔㄚˊ　ㄏㄨㄚˋ　ㄏㄨㄟˋ
    解釋：
    備有茶點招待的集會。亦稱為茶會。

【茶會】
    注音：ㄔㄚˊ　ㄏㄨㄟˋ
    解釋：
    (1).供應茶點的集會。文明小史˙第五十二回：接到一封華字信，是三個著名大商人在家裡開茶會，請他去赴會。亦稱為茶話會。
    (2).一種北平香會。設茶供人飲用。
    (3).商人群聚茶館中談交易稱為茶會。

【茶紅酒禮】
    注音：ㄔㄚˊ　ㄏㄨㄥˊ　ㄐ｜ㄡˇ　ㄌ｜ˇ
    解釋：
    舊時訂婚時男方送給女方的禮物，因其中必有茶、酒，故稱為茶紅酒禮。西遊記˙第十九回：像你強占人家女子，又沒個三媒六證，又無些茶紅酒禮，該問個真犯斬罪哩！

【茶几】
    注音：ㄔㄚˊ　ㄐ｜ˇ
    解釋：
    一種放置茶具的小桌。

【茶酒】
    注音：ㄔㄚˊ　ㄐ｜ㄡˇ
    解釋：
    茶與酒。新五代史˙卷五十五˙雜傳˙盧文紀傳：進奏官至客次通名，勞以茶酒而不相見。

【茶鹼】
    注音：ㄔㄚˊ　ㄐ｜ㄢˇ
    解釋：
茶葉鹼的簡稱。見茶葉鹼條。

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【茶金】
    注音：ㄔㄚˊ　ㄐ｜ㄣ
    解釋：
    聘金。舊時訂婚以茶為禮，故稱男家致送女方的聘金為茶金。亦稱為代茶、茶禮。

【茶禁】
    注音：ㄔㄚˊ　ㄐ｜ㄣˋ
    解釋：
    舊時政府禁止民間私自買賣茶葉的禁令。宋史˙卷一八四˙食貨志下六：自唐建中時，始有茶禁，上下規利，垂二百年。宋˙蘇軾˙策問˙漢唐不變秦隋之法近世乃欲以新易舊：罷去茶禁，歸之於民。

【茶菁】
    注音：ㄔㄚˊ　ㄐ｜ㄥ
    解釋：
    從茶樹採摘下來的生葉原料。或作茶青。

【茶晶】
    注音：ㄔㄚˊ　ㄐ｜ㄥ
    解釋：
    顏色如濃茶汁色的水晶。多用來製眼鏡鏡片。

【茶經】
    注音：ㄔㄚˊ　ㄐ｜ㄥ
    解釋：
    書名。唐陸羽撰，三卷。詳述茶的起源、製茶器具及烹飲方法等，為世界上第一本最完整的茶書。清陸廷燦有續茶經三卷，訂正補輯，頗切實用。

【茶精油】
    注音：ㄔㄚˊ　ㄐ｜ㄥ　｜ㄡˊ
    解釋：
    一種茶葉中所含的有機化合物。具有揮發性，可使茶葉產生香味。

【茶敬】
    注音：ㄔㄚˊ　ㄐ｜ㄥˋ
    解釋：
    賄賂的財物。官場維新記˙第七回：那一張二百兩頭的，就算是送與白大爺的做茶敬的。

【茶鏡】
    注音：ㄔㄚˊ　ㄐ｜ㄥˋ
    解釋：
    用茶晶製成的眼鏡。

【茶局子】
    注音：ㄔㄚˊ　ㄐㄩˊ　˙ㄗ
    解釋：
    茶館。水滸傳˙第二十四回：那婆子正在茶局子裡水簾底下看見了，笑道：兀誰教大官人打這屋簷邊過，打得正好！亦稱為茶坊、茶房。