自创炸饭团

katherinekaiyin

材料：
1。冷了的饭
2。煮熟马铃薯泥
3。生肉泥(也可用虾仁泥代之)
4。紫菜数片
5。热油1/4锅

调味料：
1。麻油
2。胡椒粉
3。豆油

步骤：
1。把生肉剁成泥状，将调味料拌之。(如用生虾仁泥就不需这步骤。)

2。马铃薯放进热水煮熟，然后压成泥状。

3。将冷了的饭与生肉泥和马铃薯泥一起搅拌均匀。

4。紫菜切成每张4片，再将搅拌均匀的饭、生肉泥和马铃薯泥包起。

5。最后放进热油中炸熟，即可食用。

[ 本帖最后由 长江漆号 于 30-5-2009 03:55 AM 编辑 ]

小肉包女侠

katherine什么时候变得那么贤惠了?

denlim

照片。。。。
看看卖相如何？？

katherinekaiyin

原帖由 小肉包女侠 于 19-8-2006 01:55 AM 发表
katherine什么时候变得那么贤惠了?

我本来就会煮的
但是KW更会煮，还是个学徒呢！

katherinekaiyin

原帖由 denlim 于 19-8-2006 11:28 AM 发表
照片。。。。
看看卖相如何？？

下次炸时用webcam拍了在贴
可是我炸到很难看。。。
卖相不好。。。。
可是真的很好次噢！
嘴挑的朋友们都称赞叻！！
高兴到死！！！

龍在九天

原帖由 katherinekaiyin 于 17-8-2006 09:06 AM 发表
材料：
1。冷了的饭
2。煮熟马铃薯泥
3。生肉泥(也可用虾仁泥代之)
4。紫菜数片
5。热油1/4锅

调味料：
1。麻油
2。胡椒粉
3。豆油

步骤：
1。把生肉剁成泥状，将调味料拌之。(如用生虾仁泥就不需 ...

请问豆油是什么？

katherinekaiyin

原帖由 龍在九天 于 24-8-2006 08:13 AM 发表

请问豆油是什么？

就是酱油。。。抱歉。。。那是福建话。。。。

龍在九天

原帖由 katherinekaiyin 于 24-8-2006 01:37 PM 发表

就是酱油。。。抱歉。。。那是福建话。。。。

谢谢了。先试做做看。

信菲

谢谢楼主分享

丁丁清清

呵呵，好特别的饭团哦~！

katherinekaiyin

原帖由 信菲 于 25-8-2006 12:42 PM 发表
谢谢楼主分享

不客气

katherinekaiyin

原帖由 丁丁清清 于 26-8-2006 12:56 PM 发表
呵呵，好特别的饭团哦~！

是吗？呵呵。。。
夸奖了！

小肉包女侠

katherine来做给偶粗
偶很饿,可是很懒惰做,所以你做给偶粗

不然你过来亲身示范给偶

原帖由 katherinekaiyin 于 17-8-2006 09:06 AM 发表
4。紫菜切成每张4片，再将搅拌均匀的饭、生肉泥和马铃薯泥包起。

楼主,不好意思,我想问下,包起来是要用紫菜倦起来好像寿司这样还是直接包成一个圆圆的,那么如何收口呢?炸的时候会要怎么样才不让饭漏出来呢?

谢谢楼主的分享

[ 本帖最后由 宝贝馨 于 29-8-2006 12:35 PM 编辑 ]

katherinekaiyin

原帖由 小肉包女侠 于 29-8-2006 07:42 AM 发表
katherine来做给偶粗
偶很饿,可是很懒惰做,所以你做给偶粗

不然你过来亲身示范给偶

我怎样下KL炸给你？？

katherinekaiyin

原帖由 宝贝馨 于 29-8-2006 11:22 AM 发表



楼主,不好意思,我想问下,包起来是要用紫菜倦起来好像寿司这样还是直接包成一个圆圆的,那么如何收口呢?炸的时候会要怎么样才不让饭漏出来呢?

谢谢楼主的分享

像包云吞酱包。。。园园的。
炸的时候尽量给它站着，园园的底在下面，口在上方。
炸到下面熟后就可以乱翻着炸了，饭也不会漏出来了！

你尝试炸了啊？
别客气

jack_milkie

请问什么是生肉泥？
如果直接买肉碎可以吗？
还有，要腌多久？我是厨房新手。。。拜托了^^"

不错下，可以尝试....

katherinekaiyin

原帖由 jack_milkie 于 31-8-2006 03:22 AM 发表
请问什么是生肉泥？
如果直接买肉碎可以吗？
还有，要腌多久？我是厨房新手。。。拜托了^^"

生肉泥也就是把肉剁成泥状。
肉碎我没试过，所以不懂行不行，不过你可以尝试用肉碎吧！
一腌好就可以了，不过上次我是隔一夜。。。。
因为那是我弄剩的肉。。。。
我也不是旧手。。。
我还年轻得吓人！

katherinekaiyin

原帖由 wyet 于 31-8-2006 08:09 AM 发表
不错下，可以尝试....

哈哈，你就尝试吧！
试了就贴上你的评语吧！