魚香肉絲：掌握黃金比例在家也能做出飯店味

我就爱吃瓜

🥩 食材（2人份）
• 里脊肉 200g（切細絲）
• 木耳 一小把（泡發切絲）
• 胡蘿蔔 半根（切絲）
• 青椒 半個（可選）
• 蒜末、薑末

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🧪 醃肉（嫩的關鍵）
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 澱粉 半勺
• 少許油

👉 抓勻醃10分鐘

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🔥 靈魂：魚香汁（一定記住這個比例）

👉 一碗搞定：
• 生抽 2勺
• 醋 2勺
• 白糖 2勺
• 料酒 1勺
• 澱粉 半勺
• 清水 3勺

💡 精髓一句話：
👉 “酸甜咸=2:2:2，帶一點酒香和勾芡”

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