慢條斯理，買少見少的海南Style～海安飯店Hai Oan（Hai Onn）

chinliangcheah

這家處在檳島車水馬龍的車水路旁，掌櫃兼大廚出了名慢條斯理的海南飯店叫“海安”。

遊客若是趕時間，尤其是趕飛機時，記得千萬別叫他們來光顧。這真的是善意提醒，否則“誤機”的話，後果自負。

老闆煮東西有多慢條斯理？有光顧過的人都知道，有時連很有耐性的人都不能Tahan，上班族午餐時更不可能光顧。但有一個好辦法可以解決問題，那就是提早30分鐘打電話點菜（04-227 4751）。

十多年前當記者，常在市區活動，才開始經常光顧。小弟幾乎每次都是吃海南雞扒，喝咖啡O的。

沒收廣告費，但要提一下，這裡的海南雞扒如今 RM 5.50，咖啡O RM 1.20，絕對稱得上價廉物美。檳城鬧市旺區，哪裡還有這種空頭？

70歲的謝是芳說，海安已有約80年歷史，是他爸爸留下來的，他是第二代掌櫃兼大廚，店裡出名的是海南豬肉包、炒麵、雞扒和豬扒，也有各種煮炒飯菜。至於真正的海南好料，他要求要提前一兩個星期通知，他才能準備好。

對於慢條斯理的“負評”，他笑言，好東西是要慢慢來的，半點也急不得。

這裡的員工都上了年紀，顧客也以老人為主，所以身在店內東張西望（等美食上桌會無聊）時，會讓人感覺身處老人院般。

這樣寫，其實也不怕得罪老闆，因為他的生意其實很好，客源穩定，他每天都做不來呀！

注：雖說這裡老人多，但偶爾也有帥哥出現，聽說是一個介紹美食的。

注：每星期二至星期日，中午1230到晚上8點（最後點菜時間）營業。老闆說有時若有要事也會休業。

sem

爽爽会没有开店的，哈哈

kennyteoh818

看到蛮大的长辈

forte

这家老店值得推荐

ijibang

我要 海南鸡饭 。。。

chinliangcheah

sem 发表于 25-1-2018 08:53 AM
爽爽会没有开店的，哈哈

那天刚好有问到老板，为何有时非休息天也关店？

他说，他参加很多社团，有时有重要会议，或去其他州，或出国开会，就没办法要关店。

chinliangcheah

kennyteoh818 发表于 25-1-2018 11:05 AM
看到蛮大的长辈

還能做，也是一種能力。

chinliangcheah

ijibang 发表于 26-1-2018 03:25 AM
我要 海南鸡饭 。。。

海安没卖。

love_330

试过有一次，肚子饿去吃，结果等了很久，还没有好，投降放弃，去别位吃

chinliangcheah

forte 发表于 25-1-2018 01:29 PM
这家老店值得推荐

要去前，記得預訂你要的食物，不然隨時要等1小時。

chinliangcheah

forte 发表于 25-1-2018 01:29 PM
这家老店值得推荐

謝謝你的支持。

chinliangcheah

love_330 发表于 7-2-2018 03:57 PM
试过有一次，肚子饿去吃，结果等了很久，还没有好，投降放弃，去别位吃

提早半小时打电话去点菜，去到就差不多了。