【中国】爱玩星妈之广州美食就是要这样吃！

爱玩星妈94

有句老话说得好：食在广州，穿在苏州，玩在杭州，死在柳州。这句话的最前那部分我可以用人格以及人身担保是绝对没错滴啦，因为广州真的有太多太多美食了，搞得我这次的行程好像就是去吃美食的，不是去看景点的。结果一星期后回国，整个人胖了几公斤的说，哈哈哈。接下来会为大家介绍四家位于广州市区越秀区盘福路一带的特色闻名馆子，分别为以卖鳝料理的新泰乐、卖港式创意点心的点都德、卖大份兼好吃早午晚餐的玲又珑以及卖豪华版肠粉的银记肠粉店。当然，最后也会介绍一款特色甜品，山水豆腐花，一定要尝过才算来过广州噢。
这次住的酒店是华茂大厦Sino Trade Hotel，这家酒店位于盘福路小区，所以一下酒店后四面八方都是食店、便利店和面包西饼店，就算你半夜想吃东西，肯定有一样可以满足到你。一出酒店大门，往左边看就是新泰乐酒家，他们家的晚市甚至开到凌晨三点才打样。新泰乐在广州市共三家店，分别位于盘福路、天河北路和江南西路。来到这家店，不得不吃的就是他们家的老娘肥叉烧和招牌黄鳝饭。这家店的主打菜色本来就是鳝料理，所以来到这里一定要试一试黄鳝煲饭。一煲黄鳝饭售人民币48元，是可供一家四至五口人的分量。个人觉得非试不可的是他们家的肥叉烧。店家的叉烧是肥多过瘦，但是它的肥肉却是那种入口即化的口感，让人吃下多少口都不见觉得有很重的罪恶感。上菜后，阿姨会在叉烧盘下点蜡烛加温，个人建议各位食客不要急着吃，可以等个十五二十分钟，等叉烧下面的蜜汁开始热并浓缩开来后(冒小泡泡)，再夾起一块肥叉，蘸点蜜汁，放进嘴里让味蕾感动到哭吧。一份幸福感爆表的肥叉售价人民币48元。
觉得新泰乐太奢华，想要来一些平价的美食没问题，那就在盘福路的小区里和一班街坊一起吃那便宜又好吃的玲又珑吧。这家店的平均消费只需区区十五人民币，大概也就马币不到十令吉，而且店家的餐点分量是绝对惊人，平时大胃口的我，都不懂能很轻松地解决掉一份。碟头饭、荷叶笼仔饭、珍珠肠粉、煲仔粥、汤粉米线，每一类都有近二十款可以选择，单单看餐牌都要花些时间，呵呵。另外，这里的习俗是店家不提供饮料餐点，只可以选择主餐。如果口渴，店家在特定区有提供温水和唐茶，加多少都可以。这给我的感觉有点像大学的宿舍食堂，就连碗筷也是去同样的地方拿取。店家的食物还算真材实料，分量大，价钱便宜，值得一试。店家早上七点就开始营业，如果是自助行的朋友可以考虑在这里解决早点噢。

在广州，说起饮早茶，又怎么能少了点都德？这家创于1933年的老字号，能够凭借稳扎的功夫和创新的点心选择，成功赢得当地老饕或是游客的喜爱，个人认为是个不错的早茶选择。店家的实力是可以用分店来证明，除了盘福路这家店外，点都德在全广州还有二十一家分店，够威水了吧。一进门口看到他们家的奢华版装潢，你可能会觉得店家的点心都不便宜。事实绝对不是表面看这样啦，他们家的点心可是好吃、大件、实惠噢 因为店家的餐点选择实在太太多也太新奇了，所以我总结了几样最值得一试的点心：个人首推味道棒棒哒的点心是金沙鲜虾红米肠、七彩鲮鱼球和金牌虾饺皇；而个人认为较为特别，不妨一试的点心则是金牌靓油条和香芒夹心椰汁糕。店家的招牌是红米肠是有原因的，吃下一口后，我也爱上了。它的美味在于多层次的味觉体验，外层那红色的肠粉就和普通的肠粉一样，里头包裹着扎实的香脆炸料和鲜虾。七彩鲮鱼球并没有七彩，可能是你吃了会高兴得七彩吧。剁茸的鲮鱼肉，内还加入马蹄粒，底部还放了腐竹皮，然后拿去蒸。新鲜滚热辣上桌的鲮鱼球，放凉些后吃简直是太赞了。要提的是他们家的油条，老实说阿姨一拿上桌时，我们一家的表情都是吓到O嗮嘴，那是两孖大过我手掌的油条，是大马油条的三倍大。至于味道，则是偏甜，和我们的淡油条不一样。点都德的营业时间从早上七点到晚上十点，全天茶点直落，当然除了点心外还有乳鸽炒面等。有个好康给起得早的老饕们，凡九点前买单离座可享有点心打8折优惠；凡十一点前买单离座可享有点心打9折优惠；凡下午两点至四点半间买单离座可享有点心打8.8折优惠。看在优惠份上，屁股还是别这么沉，早喝完茶早走呗。

位于上下九步行街的银记肠粉店也是来到广州的必打卡之处。我只能说这家店让我这二十多年来对于肠粉的认识有了全新的诠释。在大马，我们吃港式肠粉的选择不外乎是鲜虾或是叉烧。在银记，他们有海鲜和黑松露鲜虾肠粉。海鲜肠粉里放了鲜虾外，店家也绝不吝啬放了多只小章鱼，是不是很新奇呢？另外，店家在原本平平无奇的鲜虾肠粉上放了奢华版的黑松露…粒，呵呵，虽然很微粒，但是还是蛮豪华的啦，吃起来也有不一样的体验噢，一份黑松露鲜虾肠粉售价人民币27，海鲜肠粉则为人民币22元。
介绍了这么多主食，是时候来点冰凉的甜品了，那就是山水豆花。在越秀公园里，你除了可以欣赏到著名的五羊地标和镇海楼外，你也不妨留意下有一个客家婆摊位。找到客家婆后，你就叫一份冷的(也有热的)原味山水豆花。一份人民币七元的豆花吃起来透心凉，没有太多的豆味，反而是清甜较多。






咨询看板
新泰乐：广州 市盘福路65号（华茂大厦首层）（电话：020-81366559）
玲又珑：越秀盘福路华茂中心后座首层（电话 ：020-8136 8437）
点都德：盘福路22号泰峰大厦二楼（电话：020-83064428）
银记肠粉店：上九路79号(近光复路)（电话：020-81713013）